Nobile di Montepulciano, Fattoria del Cerro

Die Fattoria del Cerro ist das größte Weingut in der Region Montepulciano. Im Jahre 1922 legten die Brüder Baiocchimit mit geschickten Landkäufen den ersten Grundstein. Der Name des Weinguts ist übrigens auf eine uralte Eiche auf dem Grundstück zurückzuführen.

 

Der Nobile di Montepulciano von der Fattoria del Cerro hat eine dichte karminrote Farbe mit violetten Nuancen. Das Bouquet des Vino Nobile ist vielschichtig. Duftnoten wie Kirsche, dunkle Beeren sowie Walnüsse entfalten sich mit großer Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich mit samtigen Tanninen, einer dichten Frucht als auch einem langen Abgang.

 

  • Farbe: Karminrot, violette Nuancen
  • Geruch: Kirsche, dunkle Beeren, Walnüsse
  • Geschmack: samtige Tannine, dichte Frucht, langer Abgang

 

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Der Vino Nobile di Montepulciano von der Fattoria del Cerro ist wie die Toskana ein wahr gewordener Traum.

Die Toskana ist wie der Vino Nobile di Montepulciano von der Fattoria del Cerro ein wahr gewordener Traum. Die charmanten Hügel und das schöne Licht der Sonne machen die Landschaft zum Paradies. Hinzu kommt die Weintradition. Der Brunello di Montalcino sowie die Weine aus dem Chianti verhalfen der Region zur ersten Liga. Der Großherzog Cosimo III. schützte er in seinem Dekret von 1716 Carmignano, Pomino, Val d’Arno sowie Chianti. Heute sind diese als DOC oder DOCG Weine bekannt. Die Sangiovese Traube ist in der Toskana die klare Nummer eins. So sind in Chianti Weinen mindestens 75 Prozent vorgeschrieben. In einem Chianti Classico sogar zu 80 Prozent. Weitere Varianten des Sangiovese sind der Brunello di Montalcino sowie der Rosso di Montalcino.

 

 

Der Fattoria del Cerro gelingt mit dieser Cuvée ein Kunststück.

Die Fattoria del Cerro wurde unter dem Önologen Lorenzo Landi zu einem erstklassigen Weingut. Der Name entstammt einer stolzen uralten Eiche (cerro) auf dem Grundstück. Mit 570 Hektar Land ist die Fattoria das größte Weingut in der Region Montepulciano. Die Gründer der Fattoria del Cerro waren die Brüder Baiocchi. Im Jahre 1922 legten sie mit geschickten Landkäufen den ersten Grundstein. Der beliebte Vino Nobile, der zauberhafte Rosso di Montepulciano und der fruchtige Chianti Colli Senesi sind heute Zeugnisse der sehr guten Arbeit der Winzer von del Cerro. Auch der Vino Nobile di Montepulciano ist so ein Qualitätswein.

 

 

Mit Handarbeit und Respekt vor Natur und Mensch entstand dieser Wein.

Trotz hoher Erträge ist beim Vino Nobile di Montepulciano von del Cerro Handarbeit angesagt. Der Weinbau ist biologisch anerkannt. Die Fattoria gehörte früher der Baiocchi Familie. 1978 wurde sie dann von Saiagricola gekauft. Seitdem gehört sie zur Tenute del Cerro mit insgesamt fünf Weingütern. Die zentralen Werte sind Zugänglichkeit, Weitsicht, Respekt, Solidarität sowie Verantwortung. Die vielen Auszeichnungen sowie Preise geben der sehr hohen Qualität der Weine von Del Cerro Recht. Denn hier werden modernste Methoden mit der Natur in Einklang gebracht.

 

 

Sangiovese, Mammolo und Colorino geben dieser Cuvée den beliebten toskanischen Charme.

Der del Cerro Vino Nobile ist eine sehr gute Cuvée: Die Sangiovese Traube zählt zu den wichtigsten Rebsorten Italiens. Auf ca. 100.000 Hektar wird sie im ganzen Land kultiviert. Das Potenzial reicht vom ordinären Tischwein bis hin zu weltweit gefeierten Legenden. Die Traube ist zudem die Basis für den Chianti. Dieser besteht mindestens aus 80 % Sangiovese. Die Weine der Sangiovese Traube können wunderbar kräftig werden. Die rote Mammolo Traube findet ihren Ursprung in Italien. Ihr Name bedeutet übersetzt Veilchen. Denn aus der Rebsorte lassen sich Weine mit einem betörenden Veilchenduft gewinnen. Zudem ist die Mammolo Traube eher spätreifend als auch sehr gut gegen Schädlinge gewappnet. Die italienische Colorino Traube ist auch unter den Synonymen Colore, Colorino del Valdarno sowie Colorino di Valdarno anzutreffen. Die Traube wird auch wegen ihrer starken roten Farbe als Färbertraube eingesetzt. Die üblichen Anbaugebiete sind die DOCG Bereiche Chianti als auch Vino Nobile di Montepulciano. 

 

 

Die Aromen von Kirsche und Walnuss sowie die dichte karminrote Farbe verleihen dem Wein eine stolze Anmutung.

Dieser Vino Nobile di Montepulciano der Fattoria dell Cerro ist ein überaus würdiger Vertreter der noblen Sangiovese Weine aus Montepulciano. Seine Konzentration und seine reichhaltigen Aromen paaren sich mit der Eleganz des behutsamen Ausbaus ins Eichenfässern. Für den Vino Nobile von del Cerro werden nur die besten Reben aus den besten Lagen verwendet, es wird handverlesen und schonend gepresst. Der Nobile di Montepulciano von der Fattoria del Cerro hat eine dichte karminrote Farbe mit violetten Nuancen. Das Bouquet ist vielschichtig. Duftnoten wie Kirsche, dunkle Beeren sowie Walnüsse entfalten sich mit großer Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich mit samtigen Tanninen, einer dichten Frucht als auch einem langen Abgang. Dieser Wein kann genauso zu kräftigem Braten oder Gegrilltem getrunken werden, wie zu mittelreifem Käse oder Schmorgerichten. 

Der Merlot Admire von Fosso Corno ist zu diesem Rotwein ein sehr schönes Pendant aus Abruzzen.

Gewicht2 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

,

Rebsorte

Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90% – Colorino 5% – Mammolo 5%

Ausbau

70% della massa: in grandi botti di rovere di Slavonia per 6 mesi.

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Tenute Del Cerro SpA| Via Grazianella| 5 | Fraz. Acquaviva | 53045 Montepucliano (SI)| Italien

Menge

Artikelnummer

1467

Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht2 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

,

Rebsorte

Prugnolo Gentile (Sangiovese) 90% – Colorino 5% – Mammolo 5%

Ausbau

70% della massa: in grandi botti di rovere di Slavonia per 6 mesi.

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Tenute Del Cerro SpA| Via Grazianella| 5 | Fraz. Acquaviva | 53045 Montepucliano (SI)| Italien

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Artikelnummer

1467

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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