Alie Rosé Frescobaldi

Alìe ist eine Figur aus der griechischen Mythologie, eine der Meeresnymphen, Sie steht als Symbol für Sinnlichkeit und Schönheit. Alìe Rosé Frescobaldi ist ein eleganter Wein mit klarer, reiner Farbe und dezenten rubinroten Reflexen. Ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Syrah und Vermentino, die in ihrer Nähe zum Meer ihren höchsten Ausdruck finden. Aromen von weißen Blumen, Walderdbeeren und Zitrusschalen gehen in eine delikate Struktur mit einem Hauch der für die Region typischen Mineralität über, die einen langen und reichen Abgang hinterlässt. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in guter Gesellschaft.

 
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Klimaverlauf

Der Winter 2021/2022 war durch gute Niederschläge gekennzeichnet, ebenso das Frühjahr 2022. Diese Situation hat zu einer ausreichenden Versorgung mit Grundwasser geführt. Der Austrieb erfolgte ein paar Tage später als normal, aber die steigenden Temperaturen führten zu einer regelmäßigen vegetativen Entwicklung. Die Sommertage mit überdurchschnittlich hohen Temperaturen führten zu einer prächtigen Reifung der Syrah- und Vermentino-Trauben. Infolgedessen war die aromatische Entwicklung hervorragend. Die Sonne und die erfrischende Meeresbrise waren die perfekten Begleiter während der Erntezeit. Beide ermöglichten es den Pflanzen, ein strukturelles Gleichgewicht zu erreichen, das für dieses Mikroklima charakteristisch ist – Der authentischste mediterrane Ausdruck der Toskana.

Merkmale des Gebiets

Weinsorte: Syrah, Vermentino
Alkoholischer Grad: 12%
Ausbau: 3 Monate in Stahltanks

Vinifizierung und Ausbau

Das Geheimnis von Alie Rosé Frescobaldi liegt in der Kombination von territorialen Besonderheiten, der Bewirtschaftung der Weinberge und natürlich dem menschlichen Faktor. Nach der Ernte wurden die Trauben schnell in den Keller transportiert, um sie nicht zu verderben oder zu beschädigen. Einer der Höhepunkte der Produktion von Alìe war die Kelterungsphase. Die ganzen Trauben wurden unter Ausschluss von Sauerstoff in die Presse gegeben. Der während dieser Phase angewandte Druck war besonders sanft und behutsam. Dieser Prozess, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Moste und der anschließenden Dekantierung für nicht weniger als 12 Stunden, ermöglichte es, die besonderen Eigenschaften dieses verführerischen Rosés noch mehr hervorzuheben. Die Gärung fand in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 19° C statt. Nach einem mehrmonatigen Ausbau auf der Feinhefe und einer anschließenden Flaschenreifung war der Alìe 2022 so überzeugend und faszinierend wie immer.

Technische Anmerkungen

Alìe 2022 zeigt sich in einer wunderschönen zartrosa Farbe. Im Bouquet ist seine Fruchtigkeit besonders vielfältig: Zitrusnoten von Zedernholz und Bergamotte, reifer Pfirsich und weiße Früchte. Darauf folgt die blumige Seele von Alìe, die von Iris, Orangenblüte und Pfingstrose dominiert wird. Das lange Bouquet setzt sich mit deutlichen Noten von Jod und Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Salbei fort. Die geschmacklich-olfaktorische Abstimmung ist bemerkenswert und präzise, geprägt von Frische und Würze. Alìe ist ein vollmundiger, seidiger, weicher und süffiger Wein.

Das Weingut Frescobaldi interpretiert die Vielfalt der Toskana

Die Weingüter der Familie Frescobaldi sollen mit ihren Rebflächen Ausdruck dieser Vielfalt sein und die Weine sollen jedes einzelne Terroir wiederspiegeln, authentisch und im Einklang mit der Natur. Mit dieser Vielfalt möchte Frescobaldi das Versprechen des puren Geschmacks geben, von Weinen zu Olivenöl. 

Die Hingabe an den Weinbau und die Landwirtschaft im Allgemeinen ist schon seit jeher charakteristisch für die Familie Frescobaldi, die seit siebenhundert Jahren, genauer gesagt, seit dem frühen vierzehnten Jahrhundert, Wein in der Toskana herstellt. Zu den Vorfahren der Familie zählen außerdem illustre Literaten, Forscher, Musiker, Bankiers, Bischöfe und Staatsmänner.
Das Familienarchiv hütet zahlreiche antike Dokumente, worunter sich Handelsverträge mit vielen europäischen Höfen befinden, die bis auf das XIII. Jahrhundert zurückgehen. Im XV. und XVI. Jahrhundert belieferte Frescobaldi den englischen Hof mit Wein, sowie viele andere europäische Länder, darunter auch den Vatikan. Bereits davor hatten die Frescobaldi Handelsbeziehungen mit berühmten Künstlern gepflegt, darunter Donatello, Michelozzo Michelozzi und Filippo Brunelleschi.