Dolcetto Dogliani Rosso, Luigi Einaudi • Rotwein aus dem Piemont • Dolcetto
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Der Dolcetto Dogliani Rosso von Poderi Luigi Einaudi ist ein traditioneller Wein aus der Gemeinde Dogliani, hergestellt aus Dolcetto-Trauben. Er ist durch seine rubinrote Farbe mit fruchtigen Aromen sowie seinen frischen Aromen kleiner roter Früchte und mandelartigen Abgang charakterisiert.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
- Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Violett.
- Geruch: Angenehme und klassische Aromen von Kirsche, Brombeere und Nelke, die sich mit Noten von Gestrüpp und wilder Schlehe verbinden.
- Geschmack: Durchsetzungsfähig, aber elegant im Mund, mit gut präsentierten und dennoch seidigen Tanninen. Zufriedenstellender Abgang.
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Grundpreis: 14,60 € / 1 l
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Dolcetto Dogliani Rosso: Der traditionelle Wein aus dem Piemont.
Der Dolcetto Dogliani Rosso von Luigi Einaudi stammt aus den Einaudi-Weinbergen auf den sanften Hügeln von Cannubi und Terlo Vie Nuove in der Gemeinde Dogliani. Es handelt sich um einen traditionellern Wein, der im Dogliano-Gebiet seinen höchsten Ausdruck erreicht. Er wird ausschließlich aus Dolcetto-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Der Dolcetto Dogliani ist rubinrot mit fruchtigen Aromen, frischen Aromen kleiner roter Früchte und mandelartig im Abgang. Die Gärung erfolgt in Stahl- und Betonkellern unter Kontrolle der Gärtemperatur. Abstich nach 4-5 Tagen, Dekantieren und Abschluss der malolaktischen Gärung unter Beibehaltung der Temperatur. Zahlreiche Dekantierungen während der Reifung in Stahl- und Betontanks. Mehrere Abfüllungen ab Februar, um zu Beginn des Sommers seine volle Wirkung zu entfalten. Acht Monate Reifung im Stahltank und zwei Monate im Glas runden die Verfeinerung ab.
Der Dolcetto Dogliani Ross empfiehlt sich auch während des Essens in Kombination mit Gerichten der Landküche und passt hervorragend zu Gemüselasagne.
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Poderi Luigi Einaudi: Identität und Eleganz.
Poderi Luigi Einaudi verdankt seinen Namen und seine Geschichte dem damals jungen Luigi Einaudi. Dieser kaufte 1897 im Alter von nur 23 Jahren die Cascina „San Giacomo“, ein Grundstück in seinem Herkunftsgebiet, den Langhe. Seitdem soll Luigi nie eine Ernte verpasst haben, obwohl seine Verpflichtungen mit der Zeit immer anspruchsvoller wurden. Im Laufe der Jahre hat Poderi Luigi Einaudi seine Anbau- und Produktionstechniken verfeinert. Dabei konzentrierte er sich auf die Qualität der Trauben und die Aufwertung ihres Herkunftsgebiets. Das Unternehmen wird heute von Luigis Neffen, Matteo Sardagna Einaudi, geleitet und verfügt über 150 Hektar Land. Davon sind 60 Hektar Weinberge, die in 13 Bauernhöfe aufgetteilt sind. Sie befinden sich aufgrund der Lage in den besten Gegenden der Langa.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | 100% Dolcetto |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Poderi Luigi Einaudi Az. Agricola Srl – Borgata Gombe, 31/32 12063 Dogliani (Cn) Italia |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1316 |
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | 100% Dolcetto |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Poderi Luigi Einaudi Az. Agricola Srl – Borgata Gombe, 31/32 12063 Dogliani (Cn) Italia |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1316 |
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