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Der Grumello Superiore Valtellina ist ein herrlicher Wein von der Adda, nahe der Schweizer Grenze. Nino Negri gründete hier im Valtellina 1897 das gleichnamige Weingut. Jedoch war Ninos Sohn Carluccio Negri für den eigentlichen Erfolg verantwortlich. Mit energischer Konsequenz erneuerte das Weingut, nachdem er es übernommen hatte. Die Weingärten verlangten nach einer dringenden Ausbesserung, die Kellertechnik wurde modernisiert und Märkte wie USA und Australien wurden erobert.
Der Grumello Superiore Valtellina von Nino Negri entsteht am Fuße der Alpen in der schönen Lombardei
Aus der Lombardei stammt der Grumello Superiore Valtellina Wein von Nino Negri. Mailand ist die Hauptstadt des italienischen Nordens. Hier konzentrieren sich Kultur, Wirtschaft und Politik. Die Landschaft ist geprägt durch das kühlere Klima und die schönen Ausläufer der Alpen. Die weite Po Ebene ist die Kornkammer der Region. Der Kelterei in der Lombardei verweist auf eine tief verwurzelte Tradition. Denn schon die Etrusker und Römer kultivierten hier verschiedene Sorten von Wein, zwar noch nicht den Grumello Superiore Valtellina, aber dennoch Wein! Heute werden die Reben am Gardasee, Iseosee, Comer See, sowie an der Schweizer Grenze angebaut. Die Trauben für den Grumello Superiore Valtellina von Nino Negri werden in toto auf einer Fläche von ca. 22.500 Hektar kultiviert.
Nino Negri gründete das Weingut. Sein Sohn Carluccio machte es groß
Im Jahr 1897 gegründete Nino Negri das Weingut. Hier nahm die Entwicklung des Valtellina ihren Lauf. jedoch war Ninos Sohn Carluccio für den großen Erfolg verantwortlich. Er erneuerte das Gut mit großer Konsequenz. Die Weinberge wurden schrittweise renoviert sowie die Kellertechnik verbessert. Außerdem wurden ferne Märkte wie Amerika und Australien erobert. Heute ist das Weingut modern und gut organisiert. So verbindet Nino Negri die Moderne mit der Tradition in außergewöhnlicher Weise wie der Sassorosso Grumello sowie der Le Tense Sassella zeigen kann. Seit 1986 ist das Weingut in der Hand der Gruppo Italiano Vini.
Nino Negri kann stets auf die Kompetenz von Casimiro Maule bauen
Bei Nino Negri wird unter der Aufsicht des sehr kompetenten Önologen Casimiro Maule als auch eines technischen Spitzenteams der Nebbiolo in einen komplexen Wein von nobler Qualität verwandelt. Speziell beim Sfursat di Valtellina kommt die Arbeit von Nino Negri zum Tragen. Der Weinmacher Casimiro Maule hatte es schon sehr früh das Potential der alten Gewölbe verstanden. Und sein fester Plan war es einen Wein ähnlich oder wie den Grumello Superiore Valtellina Wein von Nino Negri zu keltern. Und so kommt es, dass im Palazzo Quadrio aus dem 15. Jahrhundert werden die roten Rebsorten für diesen Wein meisterhaft verfeinert werden.
Der Nebbiolo zählt zur Beletage der roten Trauben in Italien
Der Nebbiolo zählt zur Beletage der roten Trauben in Italien. Die Heimat liegt im schönen Piemont als auch in der Lombardei. Der Nebbiolo ist nicht ohne Grund so gefragt. Die meisten DOCG Weine werden aus ihm gewonnen. Zudem haben seine Weine einen der langsamsten Reifeprozess weltweit. Deshalb eignen sich die Weine oft zur langfristigen Lagerung. Im Piemont ist der Nebbiolo die älteste unter den aktuellen Sorten. Seine Spuren gehen bis in 13. Jahrhundert zurück. Schon damals war die Rebsorte Nebbiolo für ihre Qualitäten hoch angesehen. Ferner gehört die Nebbiolo Traube zu den anspruchsvollsten Rebsorten. Insbesondere was den Boden und Lage, also das Terroir betrifft. Er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen Mergelböden. Außerdem sind steile Süd- oder Südwestlagen fast ohne Ausnahme notwendig. Insofern können wir uns dankbar schätzen, das wir hier eine weltklasse Wein wie den Grumello Superiore Valtellina Wein von Nino Negri erhalten.
Florale Duftnoten von reifen Beeren und Bittermandel verwöhnen die Nase
Nach der Handlese im November wird der Traubenmost für etwa zehn Tage vergoren. Danach reift der Wein über 18 Monate in slawonischen Eichenfässern. Dann zeigt sich der Grumello Superiore Valtellina im Glas mit einer hellen granatroten Farbe. In der Nase entfalten sich florale Duftnoten von reifen Beeren und Bittermandel. Im Trunk präsentiert sich der Grumello Superiore Valtellina äußerst warm, ausgewogen als auch mandelig im Abgang.
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