Herkunft & Hersteller

Der Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC Fosso Corno stammt aus den Abruzzen, einer Region zwischen Apennin, Gran Sasso und Adriaküste. Diese Lage prägt viele Weine der Region: kräftige rote Rebsorten, mediterrane Wärme, klare Frucht und eine natürliche Verbindung zu herzhafter Küche. Erzeugt wird der Wein von Fosso Corno, einem Weingut in der Gemeinde Roseto degli Abruzzi in der Provinz Teramo. Die Weinberge liegen auf einem Hügel mit Blick zur Adria und zum Gran Sasso. Das Weingut umfasst rund 30 Hektar und konzentriert sich stark auf Montepulciano d’Abruzzo, eine der wichtigsten roten Rebsorten Mittelitaliens. Der Name “Mayro” stammt vom lateinischen “mavrus”, also dunkel oder schwarz, und verweist auf die intensive Farbe dieses Weins. Für Centro Italia ist dieser Rotwein eine starke Ergänzung im Sortiment für italienische Rotweine, weil er Herkunft, Rebsortencharakter, Struktur und klassische Speisenfreundlichkeit sehr klar verbindet.

Produktmerkmale

Mayro ist ein Montepulciano d’Abruzzo DOC aus 100% Montepulciano-Trauben. Die Trauben stammen aus dem Mayro-Weinberg von Fosso Corno, der auf lehmigem Boden liegt, nach Südwesten ausgerichtet ist und sich auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Im Glas zeigt der Wein ein intensives Rubinrot. Das Bouquet erinnert an Pflaumen, Kirschen und Lakritze. Am Gaumen wirkt er warm, rund, samtig, körperreich und lang anhaltend. Die Gärung erfolgt etwa 10 Tage in Edelstahlbehältern. Danach reift der Wein 6–8 Monate in 15-hl-Eichenholzfässern und anschließend weitere 2–3 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Diese Kombination aus Edelstahl, Holzfass und Flaschenruhe gibt dem Wein Frucht, Struktur und eine weichere, rundere Textur. Wer <Weine aus den Abruzzen online kaufen möchte, findet hier einen klassischen, ausdrucksvollen Montepulciano mit viel gastronomischem Potenzial.

• Produkt: Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC
• Hersteller: Fosso Corno
• Herkunft: Abruzzen, Italien
• Produktionsgebiet: Roseto degli Abruzzi, Provinz Teramo
• Klassifikation: Montepulciano d’Abruzzo DOC
• Weintyp: stiller Rotwein
• Rebsorte: 100% Montepulciano
• Weinberg: 4.500 Rebstöcke pro Hektar, Südwestlage, lehmiger Boden, ca. 100 m Höhe
• Gärung: ca. 10 Tage in Edelstahlbehältern
• Reifung: 6–8 Monate in 15-hl-Eichenholzfässern, danach 2–3 Monate in der Flasche
• Farbe: intensives Rubinrot
• Aroma: Pflaumen, Kirschen, Lakritze
• Geschmack: warm, rund, samtig, körperreich, lang anhaltend
• Inhalt: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite

Rebsorten & Herstellung

Die Rebsorte Montepulciano ist das Herzstück vieler Rotweine aus den Abruzzen. Sie ergibt Weine mit tiefer Farbe, reifer Frucht, guter Struktur und einer natürlichen Affinität zu kräftiger Küche. Beim Mayro steht diese Rebsorte pur im Mittelpunkt: 100% sorgfältig ausgewählte Montepulciano-Trauben, vinifiziert als Montepulciano d’Abruzzo DOC. Die Gärung im Edelstahl sorgt dafür, dass die Frucht klar und sauber erhalten bleibt. Die anschließende Reifung in großen Eichenholzfässern rundet den Wein ab, ohne ihn in eine übermäßig schwere oder stark holzbetonte Richtung zu drängen. Danach folgt eine weitere Ruhezeit in der Flasche, die dem Wein zusätzliche Harmonie gibt. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der die typische Kraft des Montepulciano zeigt, aber zugleich rund, samtig und zugänglich bleibt. Genau diese Balance macht ihn interessant für alle, die einen italienischen Rotwein online kaufen möchten, der mehr Tiefe bietet als ein leichter Alltagswein, aber trotzdem sehr gut zu klassischen Gerichten passt.

Aroma & Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Das passt zu seinem Namen und zu seiner Rebsorte: Montepulciano d’Abruzzo ist für farbintensive Rotweine mit kräftiger Frucht bekannt. In der Nase zeigt Mayro ein feines, reiches Bouquet mit Pflaumen, Kirschen und Lakritze. Die Frucht wirkt reif und dunkel, die Lakritznote gibt dem Duft mehr Tiefe und Würze. Am Gaumen ist der Rotwein warm, rund und samtig. Er besitzt Körper und Persönlichkeit, bleibt aber durch seine runde Struktur angenehm zugänglich. Das Finale ist lang anhaltend und unterstreicht den kräftigen Charakter des Weins. Mayro ist damit besonders geeignet für Kunden, die einen volleren, weicheren Montepulciano aus den Abruzzen suchen: nicht kantig, nicht überladen, sondern intensiv, fruchtig, würzig und speisenfreundlich. Wer gerne Rotweine mit Pflaume, Kirsche, Lakritze, samtiger Textur und mediterraner Wärme trinkt, findet hier eine sehr passende Wahl.

Verwendung & Serviervorschläge

Mayro Montepulciano d’Abruzzo passt sehr gut zu kräftiger italienischer Küche. Besonders stimmig ist er zu Braten, Wild, gereiftem Käse, Pasta mit Ragù, Wildragù, geschmortem Fleisch, Salsiccia, Pilzen, Pasta al Forno und herzhaften Ofengerichten. Durch seine runde, samtige Struktur funktioniert er auch gut zu Gerichten mit Tomate, Kräutern, Röstaromen und kräftiger Würze. Wer ihn zu Pasta serviert, kann ihn sehr gut mit italienischer Pasta, Tomatensugo, Fleischsaucen, Pilzen oder Käse kombinieren. Zu Käse passt er besonders gut, wenn dieser aromatisch und gereift ist, etwa Pecorino, Parmigiano Reggiano oder kräftiger Schnittkäse. Die beste Serviertemperatur liegt im Bereich klassischer Rotweine, leicht temperiert und nicht zu warm, damit Frucht, Struktur und samtige Textur ausgewogen bleiben.

• Braten: zu Rinderbraten, Schweinebraten, Lamm und geschmortem Fleisch
• Wild: sehr gut zu Wildragù, Hirsch, Wildschwein und kräftigen Schmorgerichten
• Pasta: zu Pasta mit Ragù, Tomatensugo, Salsiccia, Pilzen oder Ofengemüse
• Ofengerichte: passend zu Lasagne, Pasta al Forno, Parmigiana und herzhaften Aufläufen
• Pilze: zu Pilzen, Steinpilzen, Pilzragù und Trüffelgerichten
• Käse: zu Pecorino, Parmigiano Reggiano, gereiftem Hartkäse und Käseplatten

Kulinarischer Kontext

Montepulciano d’Abruzzo gehört zu den Rotweinen, die besonders stark mit der Küche Mittelitaliens verbunden sind. Die Abruzzen sind eine Region zwischen Bergen und Meer, zwischen bäuerlicher Küche, Schafskäse, Pasta, Lamm, Wild, Tomaten, Hülsenfrüchten, Olivenöl und kräftigen Fleischgerichten. Genau in dieser kulinarischen Welt fühlt sich ein Wein wie Mayro zu Hause. Er besitzt genug Körper für Braten und Wild, genug Frucht für Pasta mit Ragù und genug samtige Rundung für Käseplatten oder herzhafte Antipasti. Besonders schön ist die Kombination mit Gerichten, die Tiefe und Wärme haben: Lasagne al Forno, Ragù alla bolognese, Pasta mit Salsiccia, Polpette al Sugo, Lamm aus dem Ofen, Wildschweinragù oder gereifter Pecorino. Wer mehr über die regionale Küche und passende Gerichte entdecken möchte, findet bei Centro Italia viele Zutaten für Pasta-Gerichte, Antipasti und italienische Weinbegleitung.

Fazit

Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC von Fosso Corno ist ein intensiver, runder und samtiger Rotwein aus den Abruzzen. Er wird aus 100% sorgfältig ausgewählten Montepulciano-Trauben erzeugt, etwa 10 Tage in Edelstahl vergoren, 6–8 Monate in 15-hl-Eichenholzfässern ausgebaut und anschließend 2–3 Monate in der Flasche verfeinert. Im Glas zeigt er intensives Rubinrot; in der Nase Pflaumen, Kirschen und Lakritze; am Gaumen Wärme, Körper, Rundung und lange Persistenz. Wer Montepulciano Mayro Fosso Corno online kaufen möchte und einen charaktervollen Rotwein zu Braten, Wild, gereiftem Käse, Ragù, Lasagne und kräftiger italienischer Küche sucht, findet hier eine sehr passende Wahl aus den Abruzzen.

FAQ

Was ist Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC Fosso Corno?

Mayro ist ein stiller Rotwein aus den Abruzzen, hergestellt aus 100% Montepulciano-Trauben.

Wer stellt Mayro Montepulciano her?

Hersteller ist Fosso Corno, ein Weingut in Roseto degli Abruzzi in der Provinz Teramo.

Welche Rebsorte wird verwendet?

Der Wein wird ausschließlich aus 100% Montepulciano hergestellt.

Woher kommt dieser Rotwein?

Er stammt aus den Abruzzen, aus Weinbergen in der Gemeinde Roseto degli Abruzzi mit Blick zur Adria und zum Gran Sasso.

Wie wird Mayro ausgebaut?

Der Wein gärt etwa 10 Tage in Edelstahlbehältern, reift 6–8 Monate in 15-hl-Eichenholzfässern und anschließend 2–3 Monate in der Flasche.

Wie schmeckt Mayro Montepulciano d’Abruzzo?

Er schmeckt warm, rund, samtig, körperreich und lang anhaltend, mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und Lakritze.

Wozu passt dieser Montepulciano besonders gut?

Er passt sehr gut zu Braten, Wild, gereiftem Käse, Ragù, Lasagne, Pilzgerichten, Salsiccia und kräftiger mediterraner Küche.

Ist Mayro ein Montepulciano d’Abruzzo DOC?

Ja. Mayro ist ein Montepulciano d’Abruzzo DOC.

Enthält Mayro Montepulciano Sulfite?

Ja. Der Wein enthält Sulfite.

Wo kann man Mayro Montepulciano Fosso Corno online in Deutschland kaufen?

Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC von Fosso Corno kann man bei Centro Italia im Online-Shop in Deutschland kaufen – ideal für alle, die italienischen Rotwein, Montepulciano d’Abruzzo und Weine aus den Abruzzen online bestellen möchten.