Herkunft & Hersteller

Der Rosso Passo Veneto IGT Lenotti stammt aus Venetien, einer der vielseitigsten Weinregionen Norditaliens. Sein Anbaugebiet liegt in den Hügeln moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees, einer Landschaft, die durch See, Wind, sanfte Höhenlagen und lehmhaltige Böden geprägt ist. Erzeugt wird der Wein von Cantine Lenotti, einem Familienweingut aus Bardolino in der Provinz Verona. Lenotti ist eng mit der Weinkultur rund um den Gardasee verbunden und produziert Weine, die die regionale Tradition Venetiens mit einem klaren, zugänglichen Stil verbinden. Rosso Passo ist ein sehr gutes Beispiel dafür: ein fruchtiger, samtiger Rotwein, der nicht kompliziert wirken möchte, aber durch Herkunft, Rebsorten und Trinkfluss eine klare Identität besitzt. Für Centro Italia ist dieser Wein eine starke Ergänzung im Sortiment für italienische Rotweine, weil er Alltagstauglichkeit, regionale Herkunft und kulinarische Vielseitigkeit sehr gut verbindet.

Produktmerkmale

Rosso Passo ist ein Veneto IGT Rosso und wird aus roten Trauben hergestellt: Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang auch Corvina in begrenzter Menge. Die Reben wachsen auf lehmhaltigen Böden moränischen Ursprungs. Im Glas zeigt der Wein ein kräftiges Rubinrot. In der Nase präsentiert er ein intensives Bouquet von Waldbeeren; am Gaumen wirkt er fruchtig, weich und samtig strukturiert. Seine Stärke liegt in der Balance: genug Frucht und Körper für Pizza, Pasta und Fleischgerichte, aber nicht so schwer, dass er nur zu sehr kräftigen Speisen passt. Mit 12,5% vol. Alkohol, einer empfohlenen Trinktemperatur von 16–18 °C und seiner unkomplizierten Speisenfreundlichkeit ist er ein Rotwein, der sehr gut in die italienische Alltagsküche passt. Wer Weine aus Venetien online entdecken möchte, findet hier einen zugänglichen Rotwein aus der Gardasee-Region.

• Produkt: Rosso Passo Veneto IGT Rosso
• Hersteller: Cantine Lenotti
• Herkunft: Venetien, Italien
• Anbaugebiet: moränische Hügel am östlichen Gardasee
• Klassifikation: Veneto IGT
• Weintyp: stiller Rotwein
• Rebsorten: Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang begrenzt Corvina
• Boden: lehmhaltiger Boden moränischen Ursprungs
• Farbe: kräftiges Rubinrot
• Aroma: intensives Bouquet von Waldbeeren
• Geschmack: fruchtig, weich, samtig strukturiert
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Alkohol: 12,5% vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite

Rebsorten & Herstellung

Die Cuvée verbindet Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang einen kleinen Anteil Corvina. Merlot bringt Weichheit, runde Frucht und eine zugängliche Struktur. Sangiovese ergänzt Frische, rote Frucht und italienische Würze. Corvina ist eine klassische rote Rebsorte des Veroneser Gebiets und kann dem Wein zusätzliche Farbe, Frucht und regionale Prägung geben. Die Trauben werden sanft gepresst. Die Gärung erfolgt für 6–8 Tage bei kontrollierter Temperatur von 22–24 °C. Anschließend wird der Wein schonend in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern ausgebaut. Dieser Ausbau bewahrt die klare Frucht und unterstützt eine saubere, direkte Stilistik. Rosso Passo ist dadurch kein schwerer Holzrotwein, sondern ein fruchtiger, weicher und samtiger Veneto-Rotwein mit guter Alltagstauglichkeit. Gerade diese Herstellung macht ihn zu einem verlässlichen Begleiter für italienische Gerichte, bei denen Frucht, Struktur und Trinkfluss wichtiger sind als übermäßige Schwere.

Aroma & Geschmack

Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und wird von Waldbeeren geprägt. Diese Fruchtaromatik wirkt klar, direkt und einladend: rote und dunklere Beeren, ein Hauch mediterraner Wärme und eine angenehm weiche Gesamtwirkung. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein fruchtig und samtig strukturiert. Die Tannine wirken nicht streng, sondern unterstützen den runden Charakter. Dadurch eignet sich der Wein besonders für Kunden, die einen italienischen Rotwein suchen, der gut zu vielen Speisen passt und auch ohne schwere Menüstruktur angenehm zu trinken ist. Rosso Passo ist nicht auf maximale Kraft gebaut, sondern auf Harmonie, Frucht und Vielseitigkeit. Genau das macht ihn interessant für Pizzaabende, Pasta, Aufläufe, Fleischgerichte, Käseplatten oder unkomplizierte Abendessen mit italienischem Charakter. Wer sonst gerne Bardolino, Valpolicella, Merlot-Cuvées oder fruchtige Rotweine aus Norditalien trinkt, findet hier eine stimmige Alternative aus Venetien.

Verwendung & Serviervorschläge

Rosso Passo passt ausgezeichnet zu vielen Gerichten der italienischen Küche. Besonders stimmig ist er zu Pizza, Pasta, Fleischgerichten, gegrilltem Fisch und Käse. Durch seine fruchtige und samtige Art funktioniert er sehr gut zu Gerichten mit Tomate, Kräutern, milden Röstaromen und nicht zu aggressiver Schärfe. Besonders passend ist er zu Pasta mit Ragù, Tomatensaucen, Lasagne, Polpette, gebratenem Gemüse, Hähnchen, Kalb oder einfachen Grillgerichten. Auch zu gegrilltem Fisch kann er gut funktionieren, wenn das Gericht kräftiger gewürzt ist oder mit Tomate, Olivenöl und Kräutern serviert wird. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. So bleibt der Wein weich, fruchtig und ausgewogen.

• Pizza: zu Margherita, Salami-Pizza, Gemüse-Pizza und Pizza mit würziger Tomatensauce
• Pasta: zu Pasta mit Ragù, Tomatensugo, Polpette, Salsiccia oder Ofengemüse
• Ofengerichte: zu Lasagne, Pasta al Forno, Parmigiana und überbackenen Gemüsegerichten
• Fleisch: zu Hähnchen, Kalb, Schwein, Hackfleischgerichten und milden Grillgerichten
• Fisch: zu gegrilltem Fisch mit Tomate, Kräutern, Olivenöl oder mediterraner Würze
• Käse: zu Pecorino, mildem Hartkäse und mittelkräftigem Schnittkäse
• Servieren: bei 16–18 °C

Kulinarischer Kontext

Venetien ist eine Region, in der Wein und Alltagsküche sehr eng miteinander verbunden sind. Rund um Verona und den Gardasee findet man leichte und fruchtige Rotweine ebenso wie strukturiertere Weine aus Valpolicella, Bardolino, Corvina-basierten Cuvées und internationalen Rebsorten. Rosso Passo steht in dieser Tradition, ohne sich auf eine sehr schwere Stilistik festzulegen. Er ist ein Wein für den Tisch: zu Pizza, Pasta, Käse, Fleisch, gegrilltem Fisch und mediterranen Gerichten. Gerade in Deutschland ist diese Vielseitigkeit wichtig, weil viele Kunden einen Rotwein suchen, der nicht nur zu einem bestimmten Rezept passt, sondern mehrere typische Abendessen begleiten kann. Die Cuvée aus Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang Corvina verbindet weiche Frucht mit italienischer Würze und macht den Wein dadurch sehr zugänglich. Wer nach weiteren passenden Gerichten sucht, findet in der Centro Italia Gazzetta zum Beispiel ein klassisches Rezept für Lasagne al Forno, das sehr gut zur fruchtigen und samtigen Art dieses Rotweins passt.

Fazit

Rosso Passo Veneto IGT von Cantine Lenotti ist ein fruchtiger, samtig strukturierter Rotwein aus den moränischen Hügeln am östlichen Gardasee. Die Cuvée aus Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang etwas Corvina zeigt kräftiges Rubinrot, ein intensives Bouquet von Waldbeeren und einen weichen, harmonischen Charakter am Gaumen. Mit 12,5% vol. Alkohol, 0,75 l Inhalt und einer empfohlenen Serviertemperatur von 16–18 °C ist er ein vielseitiger Begleiter zu Pizza, Pasta, Fleischgerichten, gegrilltem Fisch und Käse. Wer Rosso Passo Lenotti online kaufen möchte und einen zugänglichen, fruchtbetonten Rotwein aus Venetien sucht, findet hier eine sehr passende Wahl für italienische Alltagsküche.

FAQ

Was ist Rosso Passo Veneto IGT Lenotti?

Rosso Passo Veneto IGT Lenotti ist ein stiller italienischer Rotwein aus Venetien.

Wer stellt Rosso Passo her?

Hersteller ist Cantine Lenotti, ein Familienweingut aus Bardolino in der Provinz Verona.

Welche Rebsorten enthält Rosso Passo?

Der Wein wird aus Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang einem begrenzten Anteil Corvina hergestellt.

Woher kommt dieser Rotwein?

Er stammt aus den Hügeln moränischen Ursprungs am östlichen Ufer des Gardasees in Venetien.

Wie schmeckt Rosso Passo Lenotti?

Er schmeckt fruchtig und weich, mit samtiger Struktur und einem intensiven Bouquet von Waldbeeren.

Wie wird der Wein ausgebaut?

Nach sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein schonend in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.

Wozu passt Rosso Passo besonders gut?

Er passt sehr gut zu Pizza, Pasta, Fleischgerichten, gegrilltem Fisch, Käse, Lasagne und mediterranen Tomatengerichten.

Bei welcher Temperatur sollte man Rosso Passo servieren?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.

Enthält Rosso Passo Lenotti Sulfite?

Ja. Der Wein enthält Sulfite.

Wo kann man Rosso Passo Lenotti online in Deutschland kaufen?

Rosso Passo von Lenotti kann man bei Centro Italia im Online-Shop in Deutschland kaufen – ideal für alle, die italienischen Rotwein, Weine aus Venetien und fruchtige Rotweine vom Gardasee online bestellen möchten.