Pinot Nero Patricia, Girlan

Der Pinot Nero Patricia von Girlan aus Südtirol entspringt einer Region mit idealen Klimaverhältnissen.

Das schöne Südtirol aus dem der Pinot Nero Patricia stammt liegt am Fuße der Alpen und bildet so die Brücke nach Österreich. Es zählt zu den kleinsten Weinanbaugebiete von Italien. Hier werden auf ca. 5.300 Hektar fast über 20 Rebsorten kultiviert. Zwischen alpinem und mediterranem Klima auf 200 bis 1.000 Metern Höhe profitiert die Provinz von ihrer klimatischen Vielfalt. Aus dem Süden strömen  warme mediterrane Winde. Von Norden aber schirmen die Alpen kalte Winde ab. So ist für ideale Temperaturen für den Weinbau gesorgt. Die hohe Qualität der Trauben ist auch dem kalkhaltigem Terroir als auch optimalem Niederschlag geschuldet. Darum werden auf ca. 45 Prozent aller Rebflächen helle Trauben kultiviert.

Dieser Rotwein von Girlan ist ein Werk Südtiroler Präzision.

Das Weingut Girlan von dem unser Pinot Nero Patricia stammt findet seinen Anfang 1923 in einem sehr schönem Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert. Der Grundstein wurde damals von lokalen 23 Weinbauern gelegt. Heute spielt natürlich die moderne Keller Technologie eine große Rolle. Hinter den alten Mauern der engen Kellergängen verbergen sich optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute kultivieren etwa 200 Winzerfamilien in den besten Weingütern des Überetsch als auch Unterlandes rund 220 Hektar Rebfläche. Der Kellermeister Gerhard Kofler pflegt einen regen Austausch zu den Weinbauern. Nur ein genauer Leseplan sowie handverlesene Trauben bringen noble Weine wie den Flora Chardonnay.

Nach grosszügigen Erneuerungen konnte bei Girlan ein neues Niveau erreicht werden.

Hinter altem Gemäuer sowie in den dunklen Gängen der Keller vereinen sich moderne Technologie als auch perfekt Bedingungen für die Lagerung für den Pinot Nero Patricia. 2010 wurden die Keller dafür auf den neuesten Stand gebracht. Dazu gehören zudem eine neue Annahmestation für die frisch gelesenen Trauben, ein praktischer Raum für die Pressung als auch ein neuer Keller für die Gärung. Das Lager für die Flaschen wurde zudem erweitert um trinkreife Weine anbieten zu können. Somit konnte sich Girlan neu verwirklichen.

Diese Rebsorte gehört ohne Zweifel zu den edelsten Trauben der Welt.

Der Pinot nero gehört zu den edelsten roten Weinsorten der Welt. Die Rebsorte wird eher in kühleren Regionen wie im französischen Burgund oder in Deutschland angebaut. Im Champagner ist der Pinot nero ein wichtiger Teil im Verschnitt. Bei Weinen wird die Traube fast immer sortenrein ausgebaut. Die Rebsorte gilt zudem im Anbau als sehr kompliziert. Dennoch ist die Sorte überaus beliebt. Die hohe Qualität des Geschmacks als auch das betörende Bouquet sind einfach zu gut.

Das perfekte Terroir und der Ausbau in Eichenfässern geben diesem Rotwein Klasse und Charakter.

Der lehmige sowie kalkhaltige Boden eignet sich ideal für den Pinot Nero Patricia. Dadurch erhält der Pinot Nero Patricia eine samtige Weichheit als auch eine elegante Struktur. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport im Keller. Nach der Entnahme wird der Most mit seiner eigenen Schwerkraft zur Gärung in Edelstahltanks gebracht. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 15 Monate in kleinen und großen Eichenfässern und zudem 6 Monate in der Flasche gealtert. Der Pinot Nero Patricia aus dem Hause Girlan ist darum ein prächtiger Rotwein. In einem lebendigen Rubinrot strahlt er im Glas. In der Nase erinnern die fruchtigen Duftnoten an dunkle Waldbeeren, feine Gewürze sowie Marzipan. Im Geschmack ist der Patricia fruchtig, vielschichtig, fein strukturiert als auch von weichen Tanninen begleitet.