Rosso Veneto Soraie, Cecilia Beretta

Der Rosso Veneto Soraie von Cecilia Beretta trägt die beste Qualität aus Venetien in sich.

Der Rosso Veneto Soraie Wein von Cecilia Beretta ist ein wunderschöner Rotwein. Er interpretiert die norditalienische Region Venetien. Seit 1980 arbeitet die Familie Pasqua intensiv daran, den Charakter des Venetiens in Geschmack, Farbe und Geruch widerzuspiegeln. Daher ist dieser Rotwein ein sehr gutes Beispiel der geschmacklichen Eigenheit aus Venetien. Ferner ist die norditalienische Region Venetien nicht nur für qualitative hochwertige Weine bekannt, sondern auch für ihre ausgezeichnete Küche. Zu den venezianischen Spezialitäten zählen Risotto mit schwarzer Tintenfischsoße, Nudelsuppe mit roten Bohnen u.s.w. Der Rosso Veneto Soraie ist sortenrein aus  Merlot, Corvina, Cabernet und Croatina gewonnen. Im Detail besteht er aus 40 % Merlot, 30% Corvina, 20 % Cabernet und 10 % Croatina Trauben. Dieser Rotwein wird auf den Weinbergen im südlichen Teil von Verona hergestellt. Die Einzigartigkeit des Rosso Veneto Soraie Weins von Cecilia Beretta zeichnet sich durch seinen Geruch nach frischen Pflaumen und Brombeeren.

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Cecilia Beretta ist der Name einer Frau, die den Winzer inspiriert hat.

Das Weingut trägt daher den Namen einer Frau, da die Weine die Eleganz und Exklusivität der Frau verkörpern. Die Geschichte von Pasqua Vigneti e Cantine begann im Jahr 1925, als die erste Generation der Brüder Pasqua nach Verona kam, um ein Unternehmen zu gründen, das sich dem Verkauf von Weinen aus ihrer Heimat Apulien widmen sollte. Innerhalb weniger Jahre etablierte sich das Unternehmen in der italienischen Weinszene durch den Erwerb neuer Weinberge in der Gegend von Verona. In den 1960er Jahren trat die zweite Generation in das Unternehmen ein und brachte eine Offenheit für den Export. Die Geschichte des Weinguts Cecilia Beretta ist auf eine weibliche Figur zurückzuführen. Cecilia Beretta war eine charmante und gebildete Frau, die sich im 18. Jahrhundert mit Künstlern, Intellektuellen und Musikern aus ganz Europa umgab. Sie war mit Madame de Staël in Paris oder Caroline Pichler in Wien vergleichbar. 

Aus dem Zusammentreffen von Merlot, Corvina, Cabernet und Croatina Trauben entsteht dieser Rotwein.

Die Rebsorte Corvina ist eine italienische Rebsorte, aus dem Norden Italiens nämlich aus Venetien. Sie wird sehr selten reinsortig ausgebaut, sondern meist mit anderen regionalen Rebsorten verschnitten bzw. gemischt. Die Anbaufläche beträgt ca. 8000 Hektar. Es handelt sich um eine spätreifende Traube. Die Farbe des Weins aus der Traube ist tiefrot. Der Geschmack ist leicht und fruchtig sowie leicht säuerlich. Die Corvina Traube wird mit den Merlot und Cabernet und Croatina Rebsorten verschnitten bzw. gemischt.