Gavi di Gavi Minaia DOCG, Bergaglio • Weißwein aus dem Piemont • Cortese

Gavi di Gavi Minaia von Bergaglio: Herausragender  Weißwein aus dem Piemont

Der Gavi di Gavi Minaia von Bergaglio ist ein Wein, der ausschließlich aus Cortese-Trauben gewonnen wird. Der Weinberg, aus dem die Trauben stammen, liegt direkt neben dem Weinkeller in einer Höhe von 300 Metern. Nach dem Gärprozess im Stahltank bleibt der Wein eine überdurchschnittlich lange Zeit auf der Feinhefe und wird erst nach weiterer Flaschenreife in den Verkauf gebracht. In der Nase präsentiert sich der Gavi di Gavi Minaia herrlich, gepaart mit exotischen Fruchtnuancen und nussigem Aromen. Am Gaumen ist er kraftvoll. Dank der feinen Säure und der schmeckbaren Mineralik lässt sich der Wein als elegant und geschliffen beschreiben. Im langen Abgang findet sich eine leichte Kräuterwürze. Der Gavi di Gavi Minaia hat einen Geschmack, der nicht nur Eleganz, sondern auch Struktur und Kompaktheit zum Ausdruck bringt. Wir empfehlen ihn zu Meeresfrüchten, Antipasti oder auch zu hellem Fleisch. Der Gavi di Gavi Minaia von Bergaglio gehört zweifelsohne zu den besten und renommiertesten seiner Art.

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Zu den besten Rebsorten gehört die Cortese.

Die Rebsorte Cortese – “Corteis” auf Piemontesisch – ist eine autochthone weiße Rebsorte, die im Piemont seit dem 18. Sie ist vor allem südlich von Alessandria zu finden, von Ovada bis zu den Hügeln von Tortona.  Im Piemont ist sie seit dem 18. Jahrhundert bekannt und gehörte damals zu den am meisten angebauten Sorten der Region. Die Cortese Traube aus Gavi wird bei Nicola Bergaglio mit Fleiß, Herz und Seele erfolgreich vermählt. Daraus folgt, dass Bergaglio die höchsten Qualitätsstandards erreicht hat. Neben den Spitzenrotweinen gehört die Cortese- Rebe in Italien zu den am häufigsten angebauten weißen Rebsorten.

Nicola Bergaglio: Handwerklich arbeitendes Vater-Sohn-Duo

Nicola Bergaglio ist ein renommierter Produzent aus Piemont in Norditalien, der sich auf die Herstellung von hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Seine Weingüter erstrecken sich über die sonnenverwöhnten Hügel der Region und sind bekannt für ihre einzigartigen Terroir-Bedingungen, die hervorragende Trauben hervorbringen. Bergaglio legt großen Wert auf die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung seiner Trauben, um Weine von höchster Qualität und Finesse zu produzieren. Er verwendet dabei ausschließlich natürliche Methoden, sowie Ernte von Hand, und erlaubt seinen Weinen somit sich auf natürliche Weise zu entwickeln und zu reifen. Sein Portfolio umfasst eine breite Palette an Weinen, von frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu kräftigen und komplexen Rotweinen. Besonders bekannt sind seine Barbera-Weine sowie sein Gavi DOCG, der zu den besten Weißweinen Italiens gehört. So setzt aktuell Gianluigi Bergaglio, Nachfahr des Gründers und Weinbauprofessorsdas mit Sohn Diego, das Familiengespann mit Wissen und Leidenschaft Nicolo Bergaglios Tradition handwerklich produzierter Terroir-Weine fort und produziert durch das Zusammenspiel von guten Lagen und schonender Verarbeitung charaktervolle Weine mit feinem Säurespiel, wie sie für guten Gavi typisch sind. Bergaglio’s Weine wurden bereits mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen gewürdigt und sind bei Weinliebhabern weltweit hochgeschätzt.

Eigenschaften vom Gavi di Gavi Minaia, Bergaglio:

• Farbe: Intensives und leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Geruch: Mineralischer und kalkiger Ton, gefolgt von Zitrusfrüchten und fleischigen Früchten.
• Geschmack: Präzise und ausgewogen, herzhaft und frisch mit langer Nachhaltigkeit.
• Speisenempfehlung: Meeresfrüchten, Antipasti und hellem Fleisch.