Kerner Weißwein aus Südtirol, Kellerei Eisacktal

Der Kerner von Weingut Eisacktal, ein Weißwein aus Südtirol

Die Rebsorte von dem Weißwein Kerner ist eine Kreuzung zwischen Vernatsch und Riesling, die um 1930 in Weinsberg durchgeführt wurde. Die Rebe gedeiht am besten auf sehr leichten schottringen und sandigen Böden in den höheren lagen des mittleren Eisacktales, wo das Klima von vielen Sonnenstunden gekennzeichnet ist. Trotz der späten Reife kann dadurch ein sehr kraftvoller und schmackhafter Wein geerntet werden, der sich großer Wertschätzung erfreut. Der Kerner ist ein Weißwein aus Südtirol der von dem Weingut Eisacktal hergestellt wird. Er ist ein klassischer Weißwein mit strohgelber Farben und grünen Reflexen. Der Geschmack von dem Weißwein Kerner ist würzig, mit ausgewogenen Säure. Der Weißwein Kerner schmeckt leicht nach Muskat, Pfirsich und Aprikose. Der Geruch ist sehr frisch, intensiv, rassig, fruchtig und  aromatisch. Das Habitat von den Rebsorten aus denen den Weißwein Kerner produziert wird, liegt zwischen 650 – 970 Metern, wo der Boden mineralreich ist. Der Wein ist als Aperitif und zu leichten Vorspeisen, Salatgerichten, Eierspeisen und Pilzgerichten empfohlen. Gegrillte Fisch ist auch eine richtige Speisenempfehlung. Die ideale Serviertemperatur ist 8°/10° C.

Kellerei Eisacktal: Bewusstsein der Verantwortung 

Die Kellerei Eisacktal glaubt an den Wert der Zusammenarbeit von den lokalen Familienbetriebe. Das Ziel ist es, durch sorgfältige Verarbeitung der Trauben qualitativ hochwertige Weine hervorzubringen umso den Respekt und die Bindung zur einzigartigen Natur für künftige Generationen zu bewahren. Die Kellerei Eisacktal wurde im 1961 gegründet. Im 1979 zieht die Kellerei in eine neue Produktionsstätte, in eine neue Kellergebäude. Im 2006 ist die Kellerei umgebaut und erweitert worden und im 2014 kam einen neuen Weinshop. 2021 wurden die 60 Jahre gefeiert mit der Einführung des neuen Logos und der neuen Webseite. Die Kellerei Eisacktal ist eine Genossenschaftskellerei, wie so viele andere in Südtirol die der Riesling Weißwein produzieren. Die Südtiroler Genossenschaften müssen sich im Gegensatz zu manchen anderen Regionen qualitativ nicht hinter ihren privaten Kollegen verstecken.  Mit größter Sorgfalt und Leidenschaft – weitgehend von Hand – bearbeiten bei der Eisacktaler Kellerei 135 Bauernfamilien 150 Hektar beste Lagen im Eisacktal. 

Eigenschaften von Kerner Weißwein aus Südtirol 

Die Anbauhöhe dieses Weines aus Südtirol ist zwischen 650 und 970 Meter. Die Herstellung von dem Kerner Weißwein aus Südtirol wird wie folgt durchgeführt: Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank ohne biologischer Säureabbau. Die Erntezeiten von den Reben sind idealerweise am Anfang Oktober. Bei uns kannst du auch andere Weine aus Südtirol schnell und günstig online kaufen. 

Der Kerner Weißwein aus Südtirol hat die folgende Eigenschaften:

• Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
• Geschmack: würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose
• Geruch: frisch, rassig, intensiv, aromatisch