Novaserra Greco di Tufo, Mastroberardino • Weißwein aus Kampanien • Greco di Tufo

Der Kracher aus Kampanien: Novaserra Greco di Tufo von Mastroberardino.

Das malerische Kampanien liegt an der schönen tyrrhenischen Küste. Die Hauptstadt der Pizza Neapel ist das Zentrum dieser Region. Die Weintradition geht hier bis in die Antike zurück. In Pompeji oder Herculaneum erzählen die schönen Fresken von der damaligen Weinkultur. Das mediterrane Klima sowie das vulkanische Terroir lassen die Rebstöcke des Novaserra von Mastroberardino in voller Pracht gedeihen. Der Boden schenkt den Weinen von Kampanien eine charmante Mineralik. Rote Rebsorten werden bei den Winzern mit einem Anteil von ca. 70 Prozent bevorzugt und in den Höhenlagen kultiviert. Das Klima ist in diesen Lagen im Sommer heißer und trockener. Darum gewinnen die Rotweine einen höheren Tanningehalt.

Weine wie dieser Greco di Tufo sind Zeugen der reichen Erfahrung der Familie Mastroberardino.

Die Familie Mastroberardino lebt seit über 200 Jahren die Tradition des Weinbaus. Das beweisen historische Quellen anlässlich einer Untersuchung der Wurzeln der Familie. Die Spuren führen nach Irpinia in Kampanien. Das Grundbuch der Bourbonen dokumentiert wie die Familie in der Mitte des 18. Jahrhunderts das Dorf Atripalda als Hauptsitz auswählte. In den alten Kellern der lokalen Güter wurden dann die ersten Schritte gemacht. Seitdem haben zehn Generationen die Höhen und Tiefen der Winzerei durchlebt. Der reiche Schatz an Erfahrung wird auch heute in Weinen wie dem Radici Fiano di Avellino manifestiert.

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Mit grosser Sorgfalt werden bei Mastroberardino köstliche Weine gezaubert.

Bei Mastroberardino erkannte man rechtzeitig die Verwässerung der charismatischen Weine durch die Auswahlprozesse des Menschen. Deshalb spielt die Erforschung des Terroirs als auch der Region eine zentrale Rolle. Mit Blick in die Vergangenheit der Irpinia wird der Charakter der Rebsorten um einiges plastischer. Die Weinstile waren stärker territorial gebunden. Es ist zudem ein individuelles Gebiet ohne die verzerrenden Einwirkungen von außen. Heute kann man bei Mastroberardino von diesem Wissen überaus profitieren. So wurde die Grundlage für prächtige Weine wie dem Novaserra gelegt.

Als reinsortiger Greco di Tufo hat dieser Wein ein herrlichen Charakter.

Der Greco di Tufo wird oft ein griechischer Ursprung nachgesagt. Tatsächlich ist bis heute seine Herkunft in Griechenland nicht erwiesen. Der Greco soll eher von der römischen Aminea Traube abstammen. Der DOCG Wein muss zudem mindestens 85% Greco di Tufo beinhalten. Maximal 15% der autochthonen Coda di Volpe bianca dürfen dabei sein. Sein Bouquet entfaltet herrlich intensive Aromen von Pfirsichen, Aprikosen, Kräutern sowie Gewürzen. Der vulkanische Tuff-Stein entwickelt darüber hinaus Aromen von Mandelöl als auch Anis.