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Efeso Val di Neto, Librandi
12,95 €In der fast schon verträumten Hafenstadt Cirò Marina gründete Tonino Librandi Anfang der 1950er Jahre das Weingut Librandi. Für seine Weine wie dem Efeso Val di Neto Bianco fand er das perfekte Terroir. Das Meer schützt die Reben vor der kalabrischen Hitze. Zudem speichert der lehmige Boden die nötige Feuchte für die Reben während des heißen Tages.
Der Efeso Val di Neto von Librandi ist ein spätreifender Mantonico. Nach der Lese wird er zunächst im Barrique vergoren. Anschließend reift er etwa acht Monate auf der Feinhefe sowie weitere 12 Monate auf der Flasche. Im Glas leuchtet er strohgelb. Zudem offenbart das Bouquet tropische Noten von reifer Mango, Papaya als auch Honigmelone. Am Gaumen zeigt sich der Efeso Val di Neto wunderbar stoffig, frisch sowie vollmundig. Das Finale ist fruchtig, mineralisch als auch lange anhaltend.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: reife Mango, Papaya, Honigmelone
- Geschmack: stoffig, frisch, vollmundig, mineralisch
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 17.266,67 € /
inkl. 19 % MwSt.
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Marsala Fine Italia Particolare, Carlo Pellegrino
6,95 €Seit 1880 ist das Weingut Carlo Pellegrino eine Institution in Marsala. Hier werden in sizilianischer Manier wunderbare Weine und natürlich auch der berühmte Marsala gemacht. Die Familie Pellegrino führt das Weingut heute bereits in siebter Generation.
Der Marsala Particolare reifte zunächst für etwa 12 Monate im Holzfass. Mit goldenem Bernstein legt sich der Dessertwein elegant ins Glas. Das Bouquet offenbart uns eine feine sowie moderate Süße.
- Farbe: Bernstein
- Geruch: Vanille, geröstete Nüsse
- Geschmack: weich, vollmundig, rund
Grundpreis: 9.266,67 € /
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Crema di Melone, Nastro D’oro
15,29 €Die Crema di Melone ist ein zauberhafter Melonenlikör von der sorrentinischen Halbinsel. Nastro D’oro macht hier seit 1996 fantastische Liköre in allen möglichen Formen und Farben ganz im Geiste und Tradition von Sorrent. Die Crema di Melone ist ein süditalienischer Sonnenuntergang, den man trinken kann.
Grundpreis: 21.842,86 € /
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Ognisanti Valpolicella Classico Superiore, Bertani
21,55 €Bertani ist und bleibt eine Institution. Der Ognisanti Valpolicella zeigt uns warum. In Quinto di Valpantena gründeten 1857 die Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani das Weingut. Gaetano genoss übrigens seine Ausbildung zum Önologen beim legendären Professor Guyot. Die neu erlernten Produktionstechniken wurden direkt in den Weingütern Valpantena und Soave angewendet. Heute umfasst das Sortiment von Bertani wundervolle Vintages, die berühmten Amaroni sowie den Ognisanti Valpolicella.
Der Ognisanti Valpolicella Classico Superiore von Bertani reift zunächst für mindestens 12 Monate im französischen Eichenholzfass. Nach weiteren drei Monaten Flaschenruhe legt sich die Cuvée mit intensivem Rubinrot elegant ins Glas. Das Bouquet offenbart herrliche Aromen von saftigen, roten Früchten sowie dezente Kräuternoten. Im Trunk zeigt der Ognisanti Valpolicella sich unglaublich vollmundig und voluminös. Dazu paart sich die Säure wunderbar mit dem griffigen Tannin sowie einem breiten, mineralischen Schmelz. Bravo!
- Farbe: intensives Rubinrot
- Geruch: saftige, rote Früchte, Kräuter
- Geschmack: vollmundig, breiter Schmelz
- Gambero Rosso: drei Gläser
Grundpreis: 28.733,33 € /
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Elogio alla Lentezza, I Pastini
12,95 €Der Elogia alla Lentezza ist ein Wein aus dem wunderschönen Tal der Trulli. Hier im paradiesischen Apulien wurde 1996 das Weingut I Pastini gegründet. Das Geheimnis von I Pastini ist wohl die einzigartige Kombination zeitgenössischer Technologie und traditionellen Methoden. Heute stellt das Weingut unter der Leitung von Lino Carparelli den Betrieb nach ökologischen Maßgaben um. Darum bekommt uns der Elogia alla Lentezza umso besser.
Der Elogia alla Lentezza von I Pastini ist ein herrlicher süßer Weißwein aus Apulien. Nach der Lese werden die Trauben für 48 Stunden bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Anschließend wird der Wein für zwei Monate im Stahltank, Eichenfässern sowie einen Monat in der Flasche ausgebaut.
- Farbe: Bernstein
- Geruch: feine Gewürze, wilde Blumen
- Geschmack: charmant süß, vollmundig, gut ausgewogen
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 25.900,00 € /
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Punt e Mes, Fratelli Branca
16,29 €Der Punt e Mes von Fratelli Branca ist ein herrlicher Vermouth nach originalem Rezept von 1870. Idealerweise trinkt man ihn pur auf Eis. Empfehlung des Hauses ist aber auch, den Punt e Mes als MITO zuzubereiten: Man befülle einen Tumbler mit Eis und gebe 35ml Punt e Mes sowie 35ml Bitter hinzu. Garniert mit einer Orangenzeste und einem Spritzer Soda -fertig ist der Drink, der Mailand und Turin vereinen sollte.
Grundpreis: 21.720,00 € /
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