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Trüffel Sauce 500g, Giuliano Tartufi
20,95 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Die Trüffel Sauce ist eines der beliebtesten Produkte: sein typischer Geschmack von Trüffel und Pilzen und seine einfache Handhabung machen es ein vielseitigen Produkt, für viele Rezepte.
Grundpreis: 41,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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30 auf Lager 
Etrusker Suppe, La Valletta
3,35 €Eine leckere Rezeptidee für die Etrusker Suppe ist das Folgende: „300 g des Inhalts der Etrusker Suppe in kaltem Wasser waschen, 1 Stunde einweichen und anschließend abgießen. Das ganze 30 Minuten in reichlich Wasser kochen lassen. Eine kleine Zwiebel, eine Karotte und eine Stange Sellerie in etwas Olivenöl andünsten, zwei reife, in Stücke geschnittene Tomaten hinzugeben und für einige Minuten kochen. Die Suppe hinzugeben und mit Gemüsebrühe bedecken. 10 Minuten ziehen lassen, anschließend die heiße Suppe mit nativen Olivenöl beträufeln und servieren.“
Grundpreis: 6,70 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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41 auf Lager
Vigna Monticchio Rubesco, Lungarotti
44,95 €Nach dem Ableben des Gründers Giorgio Lungarotti, fiel das Weingut in Hände seiner Frau Maria Grazia sowie seiner Töchter Chiara und Teresa. Die Töchter übernahmen die Leitung von Lungarotti, was Teresa Severini zu einer der ersten italienischen Önologinnen machte.
Im Glas zeigt sich der Vigna Monticchio mit sattem Rubinrot und violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet offenbart elegante Aromen von Veilchen, Holz, Nelke sowie Kirsche. Im Trunk ist der Riserva sehr warm, kräftig, lang anhaltend als auch von pudrigen Tanninen untermalt.
- Farbe: Rubinrot, violette Reflexe
- Geruch: Veilchen, Holz, Nelke, Kirsche
- Geschmack: warm, kräftig, lang anhaltend, pudrige Tannine
Grundpreis: 59,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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22 auf Lager
Montefalco Rosso, Colpetrone
8,95 €In der Gemeinde Marcellano wurde 1992 das Weingut Colpetrone gegründet. Die Mission: die autochthone Sorte Sagrantino groß machen. Nachdem sie in 1960er Jahren fast verschwand, konnte Colpetrone seitdem erstmals das Potential des Sagrantino für die Welt schmackhaft machen. Darum unbedingt den Montefalco Rosso probieren.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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431 auf Lager
Steinpilz Creme, Giuliano Tartufi
3,75 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Die Steinpilz Creme von Giuliano Tartufi ist eine sehr vielseitig einsetzbare Delikatesse. In Kombination mit Pasta oder mit Antipasti und Ciabatta.
Grundpreis: 46,88 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Dieses Produkt ist bald wieder verfügbar
Suppe „Dea Cupra“, La Valletta
3,35 €Aus Italien kommt diese Perlgerste in Form der Suppe „Dea Cupra“. Ferner diese tolle Rezept Idee vom Hersteller: „350g des Inhalts der Suppe „Dea Cupra“ abwaschen, eine Stunde in kaltem Wasser einweichen und anschließend abgießen. Die Suppe für 30 Minuten kochen lassen. Nach der Hälfte der Kochzeit Salz hinzugeben. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und klein hacken und in vier Esslöffel Olivenöl anschmoren. 60g durchwachsenen Speck, 60g rohe Schinkenwürfel, 4-5 kleingeschnittene Tomaten und die Suppe hinzugeben und ziehen lassen. Mit nativem Olivenöl beträufeln und servieren.“
Grundpreis: 6,70 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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28 auf Lager
Hülsenfrüchtesuppe, La Valletta
3,95 €Aus Italien kommt diese Hülsenfrüchtesuppe. Und Ferner diese tolle Rezept Idee vom Hersteller: „300 g des Inhalts der Suppe mit kaltem Wasser waschen. In einer Pfanne eine Zwiebel, eine Stange Sellerie, eine Karotte, Schweinespeck aus Colonnata Und ein paar Fenchelblätter mit nativen Olivenöl anbraten. Zum gewaschen Inhalt der Suppe 1,5 l Wasser oder Gemüsebrühe hinzugeben. 60 Minuten kochen lassen ausreichend Salzen. Mit nativen Olivenöl beträufeln und warm servieren.“
Grundpreis: 9,88 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Riso Carnaroli con Tartufo, Giuliano Tartufi
6,69 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Der Trüffel Reis von Giuliano Tartufi sind eine ganz feine Delikatesse angereichert mit weißem Trüffel. Wenn man als ein echter Trüffel Enthusiast nicht genug haben kann, gilt natürlich das Prinzip mehr ist mehr.
Grundpreis: 19,11 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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27 auf Lager
Getrocknete Cannellini Bohnen, La Valletta
3,95 €Aus Italien kommen diese getrockneten Cannellini Bohnen. Ferner diese Rezept Idee vom Hersteller: „300 g Arborio Reis, vier Schalotten, drei Esslöffel natives Olivenöl, 150 ml Weißwein, zwei mittelgroße Karotten, 150 g Kannelini Bohnen, 200 g Kirsch Tomaten, 150 g in Würfel geschnittene Speck, sechs Gewürznelken, 80 g Parmesan Splitter, ein Bund Petersilie, 300 ml Gemüsebrühe und Salz. Die Bohnen für ungefähr 1 Stunde kochen. Die Karotten grob reiben. Drei Schalotten schälen und fein hacken, eine Charlotte mit Gewürzen eigen schmecken und mit dem Speck in Olivenöl anbraten. 2 Minuten lang das ganze anbraten und anschließend den Reis hinzugeben und essen. Den Wein hinzugeben, verdunsten lassen und für weitere 6 Minuten kochen lassen. Anschließend die Gemüsebrühe langsam hinzugeben. Die abgetropften Bohnen und die Tomaten dazugeben. Alles Salzen und zum Kochen bringen. Die geriebenen Karotten, die Parmesan Splitter und die fein gehackte Petersilie hinzugeben. Glatt rühren und schön warm servieren.“
Grundpreis: 7,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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72 auf Lager- PREMIUM
Ganze März Trüffel, Giuliano Tartufi
17,45 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
- Für Gerichte und Vorspeisen garnieren
- Pasta und Risotto
- Zubereitung von Gourmet-Saucen und Mischprodukten
Die März Trüffel von Giuliano Tartufi sind eine ganz feine Leckerei. Das Aroma ist prägnant und entfaltet Nuancen von Knoblauch.
- Nettogewicht: 60g
- Abtropfgewicht: 18g
Grundpreis: 969,44 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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12 auf Lager - PREMIUM
Ganze Sommer Trüffel, Giuliano Tartufi
12,45 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Die Sommer Trüffel von Giuliano Tartufi sind einfach nur zauberhaft. Das unverwechselbare Aroma ist elegant und offenbart Nuancen von Steinpilz.
- Nettogewicht: 35 g
- Abtropfgewicht: 25 g
Grundpreis: 355,71 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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88 auf Lager - PREMIUM
Märztrüffel in Scheiben, Giuliano Tartufi
20,95 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Märztrüffel in Scheiben von Giuliano Tartufo sind sowohl optisch als auch organoleptisch sehr angenehm und eignen sich besonders zum endgültigen Garnieren von Gerichten. Sie sind eine glaubwürdige Alternative zu frischen Trüffeln.
Grundpreis: 698,33 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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18 auf Lager
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