Stracchino, Nonno Nanni

Der italienische Stracchino von Nonno Nanni ist ein Frischkäse, der nach der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird. Dieser cremige Frischkäse kommt aus dem Veneto und wird super frisch alle zwei Wochen zu uns nach Berlin gebracht. Du kannst ihn ohne weiteres auf ein Milchbrötchen streichen und gemeinsam mit gekochtem Schinken genießen. Wir führen den Stracchino in folgenden Varianten:

 

  • Classico
  • Mit extra Joghurt
  • Als Fior di Stracchino
  • Mit probiotischen Milchsäurebakterien

4,59 

Dieses Produkt ist bald wieder verfügbar

Stracchino – Der leichte, cremige Frischkäse aus Italien.

Stracchino ist ein weicher, cremiger Käse aus Norditalien, der aus pasteurisierter Kuhmilch besteht. Der Name “Stracchino” leitet sich von “stracco” ab, was auf Italienisch “müde” oder “erschöpft” bedeutet. Ursprünglich wurde der Käse aus der Milch von müden Kühen hergestellt, die nach dem Weiden auf den Bergweiden erschöpft waren.

Der Stracchino von Nonno Nanni hat einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack. Er ist das Ergebnis einer exklusiven und meisterlich dosierten Mischung aus sorgfältig ausgewählter Milch und lebenden Milchsäurebakterien. Er schmeckt durchaus gut allein, kann aber auch auf Brot oder Crackern genossen werden. In Italien wird Stracchino häufig als Zutat für Pizza oder Pasta verwendet und auch als Beilage zu gekochtem oder rohem Gemüse. 

Der Käse hat eine dünne, weiche Rinde und ein cremiges, leicht bröckeliges Inneres. Er hat einen milden, leicht säuerlichen Geschmack und eine leichte Nussnote. Du kannst ihn Dir als einen geschmolzenen Parmiggiano Reggiano vorstellen, schmeckt jedoch weniger intensiv und ist somit besser für den Sommer geeignet. Er ist außerdem der Frischkäse, der am besten erfrischt und cremig bleibt auch wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Ganz im Gegensatz zu manch deutschen Marken, die mit der Eigenschaft cremig nur so um sich werfen, aber nicht ihr Wort halten.

Du kannst den italienischen Stracchino von Nonno Nanni in unserer Salumeria probieren und lieben lernen.

 

Hier kannst Du Dir alle frischen Produkte anzeigen lassen

 

 

Das Herzstück von jedem Centro Italia Store: Die Salumeria.

Das Centro Italia ist in Berlin eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg sowie Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria ist dabei das Herzstück von Centro Italia. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise und handverlesenen als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria – der Duft Italiens – der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den frischen Produkten, wi dieser Stracchino, ein noch umfangreicheres Angebot.

Marienfelde

Großbeerenstrasse 169-171

Montag – Freitag: 10 – 19 Uhr
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Sophie-Charlotten-Strasse 9-10

Montag – Freitag: 09 – 18:30 Uhr
Samstag: 10 – 16 Uhr

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Prenzlauer Berg

Greifswalder Strasse 80c

Montag – Freitag: 10 – 19 Uhr
Samstag: 10 – 16 Uhr

+49 30 49855455

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Region

Inhalt

Masseinheit

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Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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