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Lenotti Chiaretto Bardolino Classico
5,75 €Lenotti ist ein klassischer Familienbetrieb, heute in 2. und 3. Generation geführt. Papa Giancarlo Lenotti ist als Önologe verantwortlich für den Reifeprozess der Reben sowie für die letzten Schritte der Vinifizierung. Mama Marina Lenotti leitet zudem den Verkauf in Italien. Ihr Sohn Claudio verwaltet und leitet das internationale Geschäft.
Im Glas schimmert der Lenotti Chiaretto rosafarben. Der Name des Weins stammt von dem gleichnamigen Ort am Gardasee. Der Bardolino ist ein Klassiker, der schon im Mittelalter von den Mönchen im Kloster von San Colombano hergestellt wurde.
- Farbe: Rosa
- Geruch: delikat, Pfirsichblüten
- Geschmack: frisch, trocken, vollmundig
Grundpreis: 7,67 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Chianti Classico Riserva, Il Molino di Grace
17,95 €Frank Grace fand in den 1990er Jahren als Italoamerikaner zurück zu seinen Wurzeln. Im Chianti gründete er schließlich das charmante Weingut Il Molino di Grace. Die Arbeit in den Weinbergen und Kellern wird von San Francesco geschützt, der sich als eindrucksvolle Statue über den Hügeln von Il Molino di Grace erhebt. Darum ist auch der Chianti Classico Riserva einfach himmlisch.
Der Chianti Classico Riserva von Il Molino di Grace wurde in slawonischer Eiche, französischen Barriques sowie Tonneaux ausgebaut. Die Farbe legt sich mit einem kräftigen Rubinrot ins Glas. In der Nase entfalten sich Duftnoten von Waldbeeren, Veilchen, Tabak sowie Schwarzkirsche. Am Gaumen ist er voll, fruchtig, schokoladig, lange anhaltend und von einer stützenden Säure begleitet.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Waldbeeren, Veilchen, Tabak, Schwarzkirsche
- Geschmack: voll, fruchtig, schokoladig, lange anhaltend
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 23,93 € / 1 l
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BIO
Chianti Classico, Il Molino di Grace
12,45 €Frank Grace fand in den 1990er Jahren als Italoamerikaner zurück zu seinen Wurzeln. Im Chianti gründete er schließlich das charmante Weingut Il Molino di Grace. Die Arbeit in den Weinbergen und Kellern wird von San Francesco geschützt, der sich als eindrucksvolle Statue über den Hügeln von Il Molino di Grace erhebt. Darum ist auch der Chianti Classico einfach himmlisch.
Der Chianti Classico von Molino di Grace wird für ca. 10 bis 12 Monate in 80% französischer und in 20% slawonischer Eiche ausgebaut. Der Rotwein steht mit einem leuchtenden, satten Karminrot gut im Glas. Sein elegantes Bouquet lässt Noten von dunklen Beeren, Lakritze und dezenten Gewürzen anklingen. Im Geschmack entfaltet der Chianti Classico von Il Molino di Grace herrliche Röstaromen, eine saftige Frucht, moderate Säure als auch kraftvolle Tannine.
- Farbe: Karminrot
- Geruch: dunkle Beeren, Lakritze, dezente Gewürze
- Geschmack: Röstaromen, saftige Frucht, moderate Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 16,60 € / 1 l
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Fiat Cremino Classic 4x Würfel, Majani
2,95 €Die Fiat Cremino Classico von Majani sind ein echter Klassiker. 1911 zu der Einführung des Automobil “Tipo 4” von Fiat kreiert: das 4-schichtige zartschmelzende Nougathäppchen aus Haselnuss- und Mandelnougat als 4 Stück-Packung. Ein besonderes Produkt, das der positiven Meinung historischer Persönlichkeiten entsprach. Der Fiat Cremino ist seit über 100 Jahren ein großartiger Klassiker in der Schokoladenwelt. Und es gelingt noch heute, den Kunden von heute bei jedem Bissen dieses einzigartige Erlebnis zu gewährleisten, das es auch schon früher gab.
Grundpreis: 71,95 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Greco di Tufo, Montesole
8,95 €Das Weingut Montesole macht seit 1996 wunderbare Weine wie diesen Greco di Tufo. Die grünen Hügel, die vulkanische Erde und das warme Klima ergeben ein überaus fruchtbares Terroir.
Dieser Greco di Tufo von Montesole feiert seine autochthone Rebsorte. Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem brillanten Strohgelb. In der Nase entfalten sich Düfte von Zitrusfrüchten, weißen Blumen sowie feiner Mineralik. Der Geschmack ist trocken, frisch, gut ausgewogen und von fruchtiger Säure unterlegt.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Zitrusfrüchte, weiße Blumen, feine Mineralik
- Geschmack: trocken, frisch, ausgewogen, fruchtige Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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Frische Salsiccia mit Knoblauch, Hausgemacht im Centro Italia
3,24 €Frische Salsiccia “aus” Italien in Berlin kaufen. Das ist seit einigen Jahren möglich. Und die besten Hände dafür, so müssen wir gestehen, dass es italienische Hände sind, welche die Zutaten der frischen Salsiccia für Berlin zubereiten. Hier, im Centro Italia wird die Salsiccia noch ganz manuell gewolft, gewürzt und zubereitet.
Eine Kostprobe gefällig?
Die frische Salsiccia gibt es in Berlin auch regelmäßig in unserer Trattoria als frisches Ragout zubereitet. Und das schmeckt einfach nur göttlich und macht glückseelig! Ansonsten ist unser Projekt der Leidenschaft online nur Stückweise (Gewicht pro Stück: mindestens 125 g) zu kaufen. Wer nicht online reservieren möchte kann sein Glück in unserer Supermercati probieren. Einfach zur Salumeria gehen und dort den Grill- bzw. Wochenendbedarf decken.
Grundpreis: 25,92 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Verdicchio Casal di Serra classico superiore BIO, Umani Ronchi
8,75 €Der Verdicchio Casal di Serra ist ein Verdicchio dei castelli di Jesi classico superiore, ist ein BIO Weißwein aus Marken von dem Weingut Umani Ronchi. Der Wein ist das Ergebniss einer Selektion der besten biologischen Trauben von dem Weinberg Montecarotto. Der Wein stammt aus der 80er Jahren, er ist ein 100% Verdicchio und ist ein Wein den Weltweit sehr beliebt ist. Der Wein kommt aus “le colline del Verdicchio”. Die Weinberge sind zwischen 8 und 30 Jahre alt und befinden sie sich auf etwas 250/350 Meter Höhe. Die Erntezeiten dieses Wein ist ungefähr am Ende September, Anfang Oktober. Die Reben werden leicht gepresst, der gewonnene Most wird dann gekühlt und dekantiert. Die Garung erfolgt in Edelstahltanks auf einer Temperatur von zirka 16/18° C und das dauert zwischen 10 und 15 Tagen. Das Gebiet dieses Wein ist in Montecarotto wo befinden sich die Reben aus deren den Wein vinifiziert wird.
Eigenschaften von dem Verdicchio Vecchie Vigne, dei castelli di Jesi classico superiore BIO
- Farbe: helle strohgelbe Farbe mit lebendigen und goldenen Reflexen
- Geruch: Pfirsiche, Apfel, Blumen
- Geschmack: fruchtig, weich und frisch, ausgewogen würzig mit einem trockenen und fruchtigen Abgang
- Speisenempfehlung: Pasta, gegrillte Gemüse, frische Käse, Vorspeisen, Fisch, Aufschnitte
- Serviertemperatur: 12°/14° C
- Glas: mittelbreites Weinglas mit Kugelform um komplexen Aromen besser fühlen zu können
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,67 € / 1 l
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Cuadro Classico, Novi
5,79 €Wenn es um feine Haselnusspralinen aus dem Piemont geht, werden die Cuadro Classico von Novi mit großer Sicherheit für Genuss und Seelenfrieden sorgen. Verantwortlich dafür ist die zarte Nougatschicht, die von zwei Schichten Giuanduja-Schokolade gehalten wird. Zu guter Letzt sind diese Pralinen mit 29% Piemonteser Haselnüssen verfeinert.
Grundpreis: 38,60 € / 1 kg
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Kerner Weißwein aus Südtirol, Kellerei Eisacktal
11,95 €Der Kerner ist ein Weißwein aus Südtirol der von dem Weingut Eisacktal hergestellt wird. Er ist ein klassischer Weißwein mit strohgelber Farben und grünen Reflexen. Der Geschmack von dem Weißwein Kerner ist würzig, mit ausgewogenen Säure. Der Weißwein Kerner schmeckt leicht nach Muskat, Pfirsich und Aprikose. Der Geruch ist sehr frisch, intensiv, rassig, fruchtig und aromatisch. Das Habitat von den Rebsorten aus denen den Weißwein Kerner produziert wird, liegt zwischen 650 – 970 Metern, wo der Boden mineralreich ist.
Der Kerner Weißwein aus Südtirol hat die folgende Eigenschaften:
- Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
- Geschmack: würzig, mit fein ausbalancierter Säure, leicht nach Muskat, nach Pfirsich und Aprikose
- Geruch: frisch, rassig, intensiv, aromatisch
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 15,93 € / 1 l
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Cesarini Sforza Brut Rosè
17,95 €Der Cesarini Sforza Brut Rosè ist eine Cuvée aus 85% Chardonnay und 15% Pinot Nero. Mit der Metodo Classico liegt der Spumante bis zu 36 Monate auf der Hefe. Im Glas leuchtet frisches Rosa. In der Nase zeigen sich Aromen von kleinen roten Früchten und Nuancen von gerösteten Mandeln. Am Gaumen offenbart sich dann der kunstvolle Verschnitt der beiden Rebsorten. Der Pinot Nero bringt komplexe Fruchtnoten mit, während der Chardonnay seidige Eleganz und Frische beiträgt.
Der Cesarini Sforza Brut Rosè ist das Werk von Lamberto Cesarini Sforza. Er gründete das Weingut 1974 zusammen mit Freunden, die mit ihm die gleiche Leidenschaft für Spumante teilten wie er. Lamberto C. S. erbte viele Weinberge und so konnte er mit sehr hochwertigen Beständen von Chardonnay und Pinot Nero Trauben starten. Das Weingut macht nach wie vor hervorragende Schaumweine nach der Metodo Classico, also nach der berühmten Champagner Rezeptur.
- Farbe: Rosa
- Geruch: kleine rote Früchte, geröstete Mandeln
- Geschmack: komplexe Frucht, seidig, elegant
Grundpreis: 23,93 € / 1 l
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Chianti Classico RS, Badia a Coltibuono
11,95 €Vor etwa 1000 Jahren gründeten Mönche des Benediktinerorden die Badia a Coltibuono. Der Name heißt übersetzt Abtei der guten Ernte. Der historische Komplex ist bis heute sehr gut erhalten. Nachdem die Familie Stucchi-Prinetti 1846 das Weingut übernahm, leitet heute Emanuela Stucchi-Prinetti Badia a Coltibuono in der sechsten Generation.
Der Chianti Classico RS von Badia a Coltibuono ist ein typisch toskanischer Wein. Am Gaumen zeigt sich der Chianti RS überaus ausgewogen, fruchtig als auch lange anhaltend. Dabei bleiben die Tannine sowie die Säure angenehm samtig.
- Farbe: brillantes Rubinrot
- Geruch: Schattenmorelle, Cassis, Leder
- Geschmack: ausgewogen, fruchtig, lange anhaltend
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 15,93 € / 1 l
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San Lorenzo Rosso Conero, Umani Ronchi
8,75 €Der San Lorenzo Rosso Conero ist ein Wein aus den Marken. Der Wein ist ein 100% Montepulciano. Der San Lorenzo Rosso Conero ist fruchtig, saftig, vollmundig mit seidigen Tanninen. Der Wein lässt sich zusammen mit gegrilltem Fleisch und Wildfleisch essen, gereifte und würzige Käse passen auch gut zusammen.
Eigenschaften von dem San Lorenzo Rosso Conero Umani Ronchi
- Farbe: leuchtendes Rubinrot, dunkel, granatrot Reflexen.
- Geruch: Süß und fruchtig.
- Geschmack: vollmundig, saftig, die Tannine sind seidig und ausgewogene. Abgang fruchtig
- Speisenempfehlung: gegrilltes Fleisch, Wildfleisch, Ravioli, Tortelloni und alle andere gefüllte Pasta, gereifte und würzige Käse
- Serviertemperatur: 16°/18° C
- Glas: Weinglas von mittlerer Breite und kugeliger Tendenz. Das ermöglicht eine ausreichende Sauerstoffversorgung und Aromaentwicklung
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,67 € / 1 l
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