Greco di Tufo, Montesole

An der tyrrhenischen Küste gedeiht der Greco di Tufo aus dem Hause Montesole.

Das malerische Kampanien liegt an der schönen tyrrhenischen Küste. Die Hauptstadt der Pizza Neapel ist das Zentrum dieser Region. Die Weintradition geht hier bis in die Antike zurück. In Pompeji oder Herculaneum erzählen die schönen Fresken von der damaligen Weinkultur. Das mediterrane Klima sowie das vulkanische Terroir lassen die Rebstöcke des Greco di Tufo in voller Pracht gedeihen. Der Boden schenkt den Weinen von Kampanien eine charmante Mineralik. Rote Rebsorten werden bei den Winzern mit einem Anteil von ca. 70 Prozent bevorzugt und in den Höhenlagen kultiviert. Das Klima ist in diesen Lagen im Sommer heißer und trockener. Darum gewinnen die Rotweine einen höheren Tanningehalt.

Montesole führt mit seinen Weinen die antike Tradition des Weinbaus in Kampanien.

Das Weingut MONTESOLÆ ist seit 1996 als Kellerei tätig. Auf den grünen Hügeln von Kampanien verfügt Montesole über ein fruchtbares Terroir. Die vulkanische Natur sowie die warme Sonne sind die besten Mitspieler für sehr gute Weine wie den Taurasi. Die schönen Weinberge sind das Fundament für das lebendige Weingut. So wurde schon in der Antike hier Wein kultiviert. Darum gilt der Anbau der Reben hier als komplexe Kunst. Die Tradition kann auf einen großen Schatz von Erfahrungen bauen. Bei Montesole zeichnen Weisheit sowie Engagement, technisches Know-how als auch Leidenschaft die hohe Qualität aus.

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Der Verbund von Technologie und dem Vertrauen auf alte Methoden zeichnet Montesole aus.

Der Greco di Tufo ist auch ein Abbild der Methodik von Montesole. Die Winzer von Montesole haben die Technik von heute mit den wertvollen Lehren der alten Traditionen des Weinbaus kombiniert. Auch heute sind diese in der Landwirtschaft von Kampanien verankert. Das Weingut verfügt über eine vollautomatische Abfüllanlage für die Weine. So kann mit elektronischen Steuerungen eine Kapazität von 3.500 Flaschen pro Stunde erreicht werden. Die Ergebnisse bleiben dabei unverfälscht. Denn mit dem Entzug von Sauerstoff sowie isobarem Fülldruck von Stickstoff sind die perfekten Konditionen gegeben.

Der Charakter dieser Traube blüht sortenrein auf.

Dem Greco di Tufo wird oft ein griechischer Ursprung nachgesagt. Tatsächlich ist bis heute seine Herkunft in Griechenland nicht erwiesen. Der Greco soll eher von der römischen Aminea Traube abstammen. Der DOCG Wein muss mindestens 85% Greco di Tufo beinhalten. Maximal 15% der autochthonen Coda di Volpe bianca dürfen dabei sein. Sein Bouquet entfaltet herrlich intensive Aromen von Pfirsichen, Aprikosen, Kräutern sowie Gewürzen. Der vulkanische Tuff-Stein entwickelt Aromen von Mandelöl als auch Anis.

Feine Mineralik, weiße Blumen und ein trockener, gut ausgewogener Geschmack.

Greco di Tufo von Montesole feiert seine autochthone Rebsorte. Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem brillanten Strohgelb. In der Nase entfalten sich Düfte von Zitrusfrüchten, weißen Blumen sowie feiner Mineralik. Der Geschmack ist trocken, frisch, gut ausgewogen und von fruchtiger Säure unterlegt.