Centro Italia ist dein Online-Shop für italienische Lebensmittel: Entdecke rund 3.000 originale Produkte – von italienischem Wein und Feinkost bis zu Pasta, Olivenöl und Spirituosen, bequem online bestellt und geliefert.
Fior di latte Mozzarella ist Hauptzutat der echten Pizza Napoletana. In feine Streifen geschnitten, schmilzt er perfekt, bleibt reinweiß und zieht tolle Pizzafäden. Traditionell ist dieser Kuhmilch-Mozzarella relativ fest. Du kannst ihn bei uns in der Salumeria sowie in den Kühltheken bekommen, da wir ihn direkt aus den Marken importieren. Alle unsere Filata Käse verfügen über die Kennzeichnung:
DOP
Unsere Lieferanten für diese italienischen Käse-Spezialität sind:
Trevalli
La Perla del Mediterraneo
Wir bieten den Mozzarella fior di latte in Berlin in ebenso zum Verköstigen in unserer Trattoria sowie auf unserem italienischen Catering an z.B.: verwenden wir die Köstlichkeit auf der Caprese.
Mozzarella fior di latte aus den Marken – Die “Blume der Milch”.
Der Mozzarella fior di latte aus den Marken wird ausschließlich mit der Hand verarbeitet und aus Kuhmilch von Rindern der Umgebung hergestellt. Dabei wird keine Milch aus anderen Regionen hinzugefügt. Dies geschieht im Ursprungsgebiet des Mozzarella, insbesondere in Kampanien. Er wird unter Zugabe von natürlichen Starterkulturen (ein natürliches Erzeugnis, das bei der Käseherstellung am Vortag übrig bleibt) oder unter Zugabe von lebenden Milchenzymen produziert. Dabei ist die Zeit eine wichtige Zutat, da die Gärung 5 Stunden dauert. Im Resultat hat der Mozzarella fior di latte hat einen typisch sauren Geschmack und eine Textur „mit Biss“, was zu einer besseren Backleistung führt. Diese Eigenschaft macht ihn zum idealen Pizzabelag. Die ältesten Pizzerien Neapels schwören auf dieses Produkt und würden niemals einen anderen Mozzarella nehmen.
Der Unterschied zu herkömmlicher Mozzarella:
Der “normale” Mozzarella Käse wird in mehreren EU-Ländern aus Kuhmilch hergestellt und wird meist unter Zusatz von Zitronensäure produziert. Die Fermentationszeit ist dabei kürzer, da der Prozess durch die Zitronensäure beschleunigt wird. Desweiteren ist der Geschmack des herkommlichen Mozzarella eher neutral. Er hat eine weiche Konsistenz, was dazu führt, dass das Produkt beim Kochen schnell „wässrig“ wird.
Der Mozzarella fior di latte wird jeden Tag frisch verarbeitet auf Basis Hahrhundert alter Traditionen. Das ist der mitentscheidenste Unterschied zu all den anderen Mozzarella, die es auf dem Markt gibt. Du kannst den Mozzarrella fior di latte in unserer Salumeria kaufen.
Das Herzstück von jedem Centro Italia Store: Die Salumeria.
Das Centro Italia ist in Berlin eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg sowie Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria ist dabei das Herzstück von Centro Italia. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise und handverlesenen als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria – der Duft Italiens – der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den frischen Produkten, wie dieser Mozzarella fior di latte aus den Marken, ein noch umfangreicheres Angebot.
Im Online-Shop von Centro Italia findest du ein breites Sortiment an originalen italienischen Lebensmitteln, das direkt aus unserem realen Supermarktangebot stammt. Von italienischem Wein und Feinkost über Pasta, Olivenöl und Süßwaren bis hin zu Spirituosen und Spezialitäten – alle Produkte sind Teil eines gewachsenen Sortiments mit klarer Herkunft.
Vom echten italienischen Supermarkt direkt zu dir nach Hause: Als italienischer Online-Supermarkt in Deutschland verbindet Centro Italia den stationären Handel mit einem modernen Online-Angebot. Die gleichen Produkte, die du in unseren Supermärkten in Berlin findest, kannst du auch bequem online bestellen und deutschlandweit liefern lassen.
Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, worauf es beim Online-Kauf italienischer Lebensmittel ankommt, findest du in unserer Übersicht alle wichtigen Informationen zu Sortiment, Qualität und Struktur.
Wer italienische Weine online kauft, sucht Qualität und Herkunft. In unserer Übersicht erfährst du, worauf es beim
Online-Kauf italienischer Lebensmittel wirklich ankommt.
Auch bei italienischen Süßwaren spielt Originalität eine zentrale Rolle. Unsere Übersicht zeigt dir, worauf du beim Online-Kauf italienischer Lebensmittel achten solltest.
Italienische Spirituosen verlangen nach Herkunft und Qualität. Mehr über den sicheren und bewussten Online-Kauf italienischer Lebensmittel findest du hier.
Italienischer Kaffee ist mehr als ein Getränk – er ist Kultur. Was beim Online-Kauf italienischer Lebensmittel entscheidend ist, erklären wir in unserer Übersicht.
Originale italienische Softdrinks sind Teil einer lebendigen Alltagskultur. Hier erfährst du, worauf es beim Kauf italienischer Lebensmittel online ankommt.
Italienisches Catering basiert auf echten Zutaten und zuverlässiger Struktur. Unsere Übersicht zum Online-Kauf italienischer Lebensmittel gibt dir den passenden Rahmen.
Auch Haushaltswaren gehören zur italienischen Esskultur. Wie sich Qualität und Authentizität beim Online-Kauf italienischer Lebensmittel einordnen lassen, zeigen wir hier.
Merchandising ergänzt das italienische Einkaufserlebnis. Mehr über das Umfeld und den Online-Kauf italienischer Lebensmittel findest du in unserer Übersicht.
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