FEINKOST
Wir importieren unsere Feinkostspezialitäten seit 1968 selbst aus Italien. Nur so können wir die beste Auswahl an Produkten und Herstellern gewähren. Denn am Ende zählt für uns nur eines: die Qualität.
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Capellini nr°9, De Cecco • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)2,59 €De Cecco ist einer der großen Pastahersteller Italiens. Alles begann 1886 in der kleinen Stadt Fara San Martino, als sich Filippo Giovanni De Cecco anschickte, aus dem erstklassigen Mehl der familieneigenen Mühle Pasta herzustellen. An der grundlegenden Art der Herstellung hat sich bis heute nicht viel verändert. Mit langsamer Trocknung und Bronzepressung macht De Cecco fabelhafte Pasta wie diese Capellini.
Grundpreis: 5,18 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Schwarze Oliven Sauce, Casa Rinaldi • Kalabrische schwarze Olivenpaste • Italienische Feinkost
(0)4,29 €Die Familie Rinaldi konnte ihr Glück kaum fassen, als sie in dem alten Haus in Modena uralte Essigfassbatterien auf dem Dachboden fand. So begann 1979 die Geschichte der Casa Rinaldi erst als typische Acetaia, wie es in Modena üblich ist. Später entwickelte sich daraus einer der wichtigsten Feinkost Hersteller Italiens. Neben Leckereien wie diese schwarze Oliven Sauce hält das sehr große Sortiment alles bereit, was sich das Feinkost-Enthusiasten-Herz wünschen könnte.
Grundpreis: 47,67 € / 1 kg
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Suppe “Dea Cupra”, La Valletta • Eintopf aus Getreide und Hülsenfrüchten • Italienische Feinkost
(0)3,95 €Eine gelungene und interessante Mischung aus Gerste, Dinkel, Linsen und Erbsen, garantiert durch das Können von Valletta – einem Produzenten auf der Hochebene von Colfiorito, auf einer Höhe von etwa 800 Metern im Herzen des Apennin Umbrien-Marken.
Grundpreis: 7,90 € / 1 kg
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Balsamico Creme, Carandini • Essigcreme aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
(0)8,79 €Diese Balsamico Creme von Carandini kommt direkt aus der Region Emilia-Romagna. Die Region erstreckt sich fast über die ganze Breite Italiens. Außerdem ist sie die Transitzone von der Butter des Nordens und des Olivenöls des Südens. In Emilia-Romagna wird in der Küche sehr gerne beides verwendet. Carandini ist seit über 100 Jahren einer der großen Hersteller des Aceto Tradizionale. Darüber hinaus umfasst das Aufgebot hervorragenden Aceto Balsamico di Modena und diese erstklassige Balsamico Creme.
Grundpreis: 17,58 € / 1 l
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Bottarga di Tonno Thunfischrogen, Callipo • Fisch Delikatesse aus Kalabrien • Italienische Feinkost
(0)6,99 €Die Thunfisch Leckereien von Callipo, wie dieser Bottarga di Tonno, gehören einfach in jede italienische Küche. Diese Thunfischrogen werden im Maierato Werk in Kalabrien hergestellt und vereinen die beste Qualität des Mittelmeeres. Dank ihres salzigen Geschmacks kannst Du sie ideal mit frischer Tomatensoße zum Würzen eines Nudelgerichts oder zum Verfeinern eines Fischgerichts verwenden.
Grundpreis: 174,75 € / 1 kg
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Natives Olivenöl Extra, Anfosso • Öl aus Ligurien • Italienische Feinkost
(0)13,45 €Anfosso ist seit 1945 Hersteller des sagenumwobenen nativen Olivenöls extra aus Ligurien. Die Region zieht sich an der Nordwestküste von der Côte d’Azur bis runter zur Toskana. Die steile Küstenlandschaft ist mit traumhaften Olivenhainen geschmückt schon lange bevor die Römer hier ihr Olivenöl machten. Aus dieser uralten Tradition heraus entstand schließlich auch dieses wunderbare native Olivenöl extra von Anfosso.
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel
Grundpreis: 26,90 € / 1 l
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Carnaroli Reis, Fior di Maiella • Mittelkorn-Reis aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
(0)2,50 €Wer denkt, dass leckeres Risotto seinen Geschmack nur von angedünsteten Zwiebeln, einem ordentlichen Schuss Wein, dem richtigen Fond, einem Stück Butter und der Veredelung mit Parmesan erhält, der hat sich gehörig geschnitten. Auch das Eigenaroma des Reiskorns selber trägt zum Geschmackserlebnis bei. Der Carnaroli Reis von Fior di Maiella ist ein Superfino (extrafeiner) Reis mit einem länglichen, großen und kompakten Korn. Der Anteil wasserlöslicher Stärke dieses Risotto Reis sorgt dafür, dass er auch nach dem Kochen einen bissfesten Kern behält, aber gleichzeitig herrlich cremig ist. Damit sind seine Eigenschaften für Risotto einfach perfekt.
Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Bio Nerone Reis. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilder Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
Grundpreis: 10,00 € / 1 kg
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Venusmuschelsauce, Cucina Antica • Nudelsauce mit Muscheln • Italienische Feinkost
(0)4,29 €Für diese Produkt steht leider keine Beschreibung zur Verfügung.
Grundpreis: 21,45 € / 1 kg
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Gemischte Pilze mit Steinpilzen in Olivenöl 350 g, Borgolab • Pilzmischung • Italienische Feinkost
(0)11,95 €Diese Funghi Misti con Porcini in Olio von Borgolab sind gemischte Pilze in Olivenöl bestehend aus 4-5 verschiedenen Pilzarten. Darunter Moospilze, Chiodini-Pilze, Stumpfohrpilze und Steinpilze. Eine Reihe schmackhafter und duftender Pilze, die zusammen mit den funghi Porcini eine hervorragende Idee für Vorspeisen und Beilagen sind.
- Nettogewicht: 350g
Grundpreis: 34,14 € / 1 kg
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Oliven Taggiasche in Salzlake, Ascheri • Eingelegte Oliven aus Ligurien • Italienische Feinkost
(0)5,55 €Diese kleinen bunten Oliven sind weltweit für ihren einzigartigen Geschmack bekannt. Die Färbung geht von grün über braun bis hin zu violett und schwarz. Die entkernten Taggiasche Oliven in Salzlake von Ranise sind hervorragend zum Aperitif geeignet oder zum Verfeinern zahlreicher mediteraner Rezepte.
- Nettogewicht: 290g
- Abtropfgewicht: 190g
Grundpreis: 29,21 € / 1 kg
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NEU
Grissini farina intera, produzione artigianale 200g, Patti • Brotstangen aus Varvello-Vollmehl • Italienische Feinkost
(0)4,55 €Diese Grissini farina intera von Patti sind knusprige Brotstangen, die traditionell aus besten natürlichen Zutaten, ohne jeglicher Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe, sowie langer Ruhezeiten im Piemont hergstellt werden. Das besondere an dieser Variante ist das Varvello-Vollmehl, welches ein einzigartiges und gesundes Mehl ist. Die Grissini sind ein wahres Geschmackserlebnis für die ganze Familie!
- Praktischer Snack für unterwegs
- Ideal zu Vorpeisen
- Für die ganze Familie
Grundpreis: 22,75 € /
inkl. 7 % MwSt.
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Scudi Oro Aceto Balsamico di Modena, Bellei • Balsamessig aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
(0)15,99 €Der Scudi Oro Aceto Balsamico di Modena von Bellei ist ein intensiv brauner Balsam-Essig mit glänzender Farbe und einem optimal ausgewogenem süßsauren Geschmack. Er vereint “Eleganz, Charme, Originalität und Delikatesse” in einem. Das von Hand auf der Flasche angeordnete Taschentuch zeigt die alte Landkarte der Provinz Modena. Um die Brillanz von diesem Balsamico nochmals zu unterstreichen, wird die Flasche mit rotem Siegelwachs versiegelt.
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