Spaghetti Glutenfrei N°15, La Molisana • Nudeln aus Reis, Mais und Quinoa • Italienische Feinkost

Die Spaghetti Glutenfrei N°15 von La Molisana machen klassische Gerichte genauso perfekt.

Die Spaghetti gilt als einer der absoluten Klassiker und kann auf vielfältige Weise in vielen leckeren Rezepten genossen werden. Weit über die bei Groß und Klein beliebten Spaghetti Bolognese mit Tomatensauce hinaus. Ganz gleich ob Rezepte mit Pilzen, Nüssen wie Walnüssen, Garnelen, Fisch wie Lachs, Brokkoli oder Oliven, mit Spaghetti lässt sich eine Vielzahl an Gerichten für jeden Geschmack zubereiten. Jetzt in unserem Sortiment La Molisana Pasta auch ohne Gluten. Die Spaghetti Glutenfrei ist eine Kombination aus braunem Reis, Mais und Quinoa, um den intensiven Geschmack mit ernährungsphysiologischem Wohlbefinden zu vereinen. Die Bronzezeichnung ist dann das charakteristische Merkmal, welches die La Molisana Nudeln diese poröse Qualität verleiht und den Geschmack jeder Art von Gewürzen verstärkt.

Mit klassischen Verfahren wird eine kostbare Tradition gewahrt.

Ganz im Geiste der Tradition sind die Spaghetti Glutenfrei von La Molisana mit klassischen Bronzeformen gepresst. Das Verfahren mit Bronzeformen ist im Vergleich zu Teflon teurer, verschleißt leichter und erfordert eine häufigere Wartung. Dadurch verlangsamt sich der gesamte Prozess der Herstellung. Dennoch hat La Molisana für diese Methode gewählt. Die Oberfläche der Pasta wird zunächst sanft zerkratzt und angeraut. Zudem liefern die Bronzeformen eine hohe Beständigkeit der Farbe. Man erkennt sie an ihrem hellen und zarten Gelb. Für echte Spaghetti Glutenfrei-Liebhaber ist diese Herstellung der entscheidende Faktor. Denn durch die raue Pasta kann jede Art von Soße besser haften und wird so sprichwörtlich zum Geschmacksträger.

Die Spaghetti Glutenfrei von La Molisana kommen aus dem winzigen Molise.

Die Spaghetti Glutenfrei von La Molisana kommen aus einer der kleinsten Regionen Italiens: Molise. Zwischen Abruzzen und Apulien türmen sich hier dramatisch geformte Berglandschaften in den saftig grünen Hügeln auf. Die Küche von Molise ist bodenständig und pikant. Vor allem Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen sind in fast allen traditionellen Gerichten zu finden. Zudem macht man gerne Allerlei Speisen aus Schaf und Ziege. Dazu zählen verschiedenste Käsesorten oder das regionaltypische Lammgericht Ajelle cu le patane. Darüber hinaus findet man die Peperoncini in fast allen Gerichten.