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Rosso di Montepulciano, Fattoria del Cerro • Rotwein aus der Toskana • Prugnolo Gentile & Mammolo
(1)8,15 €Die Fattoria del Cerro ist das größte Weingut in der Region Montepulciano. Im Jahre 1922 legten die Brüder Baiocchimit mit geschickten Landkäufen den ersten Grundstein. Der Name des Weinguts ist übrigens auf eine uralte Eiche auf dem Grundstück zurückzuführen.
Im Glas zeigt sich der Rosso di Montepulciano mit einem kräftigen Rubinrot. In der Nase klingt er herrlich opulent an. Noten von roten Beeren, Kirschen, süßen Gewürzen sowie einer Nuance Graphit. Am Gaumen setzt sich dann die dunkle Frucht, feine Würze sowie die Nuancen von Kräutern als auch Tabak fort. Das Tannin ist harmonisch mit dem langen Nachhall eingefasst.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: rote Beeren, Kirschen, süße Gewürze, Graphit
- Geschmack: Nuancen von Kräutern und Tabak, langer Nachhall
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,87 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Hausgemachte Frische Parmigiana • für 6 Personen • Italienisches Catering
(0)87,00 €Die Parmigiana ist ein italienischer Auberginenauflauf mit Tomaten, Baskilikum, Mozzarella und Parmesan Käse. Es ist ein Gericht, das so richtig nach italienischem Sommer schmeckt. Auch wenn die Aubergine manchmal recht geschmacksneutral sein kann, ist sie in Kombination mit dem Tomaten-Basilikum-Käse-Mix ein wirklicher Traum. So viele Aromen Italiens in einem Gericht vereint. Unser Parmigiana Rezept stammt aus der neapolitanischen und sizilianischen Küche. In Süditalien gilt die Parmigiana als Gericht der Glückseeligkeit. Ideal für vegetarische Genießer. Bei uns kannst Du die Parmigiana di melanzane für Dein Catering bequem online bestellen und bereits nach 15 Minuten in Deiner Lieblings-Centro-Italia-Filiale abholen.
So funktioniert’s:- Parmigiana für 6 Personen in den Warenkorb legen
- Abholfiliale, -tag und -zeit auswählen
- Mit PayPal bezahlen
- Max 15 Min warten, bis Deine Parmigiana fertig ist
- Das Anrichten des Gerichts erfolgt auch bei mehreren Portionen in einer Schale und auf Einweg-Aluminium-Platten (Auf Wunsch kann auch anderes Geschirr verwendet werden)
- Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto abweichen (Gern nehmen wir Wünsche entgegen)
- Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
- Beachte: Der Verzehr in unserer Trattoria ist nicht gestattet (nur zum Mitnehmen)
Was Du noch wissen solltest: Die Größe einer Parmigiana ist für 6 Personen berechnet. Der Preis bezieht sich auf eine Portion. Das Anrichten des Gerichts erfolgt in einer einzigen Schale, auch bei mehreren Personen. Bestellst Du die Parmigiana also für sechs Personen, erhälst Du eine Schale mit Parmigiana für sechs Personen. Wir servieren den Auflauf der Einfachheit halber auf Einweg-Aluminium-Platten. Solltest Du anderes Geschirr wünschen, so teile uns dies bitte vorab mit. Bitte beachte auch, dass die Zusammenstellung je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto leicht abweichen kann.inkl. 7 % MwSt.
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Grumello Superiore Valtellina, Nino Negri • Rotwein aus der Lombardei • Nebbiolo, Brugnola und Rossola
(0)15,00 €Der Grumello Superiore Valtellina ist ein herrlicher Wein von der Adda, nahe der Schweizer Grenze. Nino Negri gründete hier im Valtellina 1897 das gleichnamige Weingut. Jedoch war Ninos Sohn Carluccio Negri für den eigentlichen Erfolg verantwortlich. Mit energischer Konsequenz erneuerte das Weingut, nachdem er es übernommen hatte. Die Weingärten verlangten nach einer dringenden Ausbesserung, die Kellertechnik wurde modernisiert und Märkte wie USA und Australien wurden erobert.
- Farbe: helles Granatrot
- Geruch: reife Beeren, Bittermandel
- Geschmack: warm, ausgewogen, mandelig im Abgang
Grundpreis: 20,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Panettone in der Blechdose, Vecchio Forno • Feine Weihnachts Backware • Süßes aus Italien
(1)13,95 €Der Panettone mit Butter von Il Vecchio Forno kommt in einer schönen Geschenkdose aus Metall. Er versüßt daher nicht nur unsere Weihnachtszeit, sondern eigent sich auch noch ideal zum Verschenken für Freunde und Familie – einfach perfekt und ein Muss zu jeder Weihnachtszeit!
Grundpreis: 13,95 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Farfalloni San Martino, Giuseppe Cocco • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)4,69 €Giuseppe Cocco lernte früh von seinem Vater das Handwerk der Pastaherstellung. 1944 trat er den Beruf in einer Pastamanufaktur in seiner Heimatstadt Fara S. Martino an. Doch durch die Zerstörung des zweiten Weltkrieges wurde Giuseppes Traum zum Trümmerhaufen. Zwischen Schutt und Asche rettete er also die letzten Teile der Pastamaschinen und brachte sie wieder zum laufen. Und so gründete er seine eigene Pastamanufaktur, die bis heute erstklassige Pasta wie diese Farfalloni San Martino herstellt.
Grundpreis: 9,38 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Baci Original 125g Bag, Perugina • Schokoladen Pralinen • Süßes aus Italien
(3)5,45 €Eine Füllung aus Haselnuss-Creme, garniert mit einer ganzen Haselnuss, überzogen mit dunkler Schokolade, eingewickelt in silbernes Stanniolpapier, das mit blauen Sternen bedruckt ist und auf dem Bacio – Kuss – steht. Zwischen Verpackung und Praline versteckt, ein Zettelchen mit süßen Worten: Das ist eine Liebeserklärung all’italiana, die man sich auf der Zunge zergehen lassen muss. Diese Baci Original Pralinen von Perugina sind jetzt bei uns auch im 125g Bag erhältlich.
Grundpreis: 43,60 € /
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Chianti Classico, Villa Le Corti Bio • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese und Colorino
(2)13,95 €Der Chianti Classico DOCG „Le Corti“ ist das Basisprodukt von dem Weingut Villa le Corti – Principe Corsini. Die Weinberge dieses Chianti liegen in San Casciano im Val di Pesa, einige Kilometer südlich von Florenz, im nördlichen Bereich des Chianti Classico. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 220-300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge von dem Chianti Classico Villa Le Corti sind nach Süden ausgerichtet und bekommen daher viele gesunden Sonnenstrahlen. Die Böden bestehen aus einem wichtigen Skelett und einer Struktur mit weißen Flusshügeln, die sich mit braunen Tonen abwechseln. Als Trainingssystem wird der niedrige Sporenkordon verwendet, um den größtmöglichen Nutzen aus der Erdwärme zu ziehen. Le Corti, der klassische „Vintage“-Chianti des Unternehmens, wird aus Sangiovese-Trauben und einem 5% von Colorino hergestellt. Es ist ein Wein, der die Eleganz des Chianti Classico mit einer geradlinigen und aufrichtigen Persönlichkeit interpretiert.
Eigenschaften von dem Chianti Classico Villa Le Corti:
- Farbe: Tief Rot
- Geruch: Fruchtige Noten nach Kirschen und Pflaumen
- Geschmack: Frisch, angenehmer Abgang
- Speisenempfehlung: Schweinebraten, Wildgeflügel und mittelreifen Käse.
- Serviertemperatur: 17-18°
- Glas: Mittelgroßer Kelch mit mittelgroßer Öffnung
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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BIONEU
Incastro Rosato BIO, Torre Zambra • Bio-Roséwein aus den Abruzzen • Montepulciano, Sangiovese und Primitivo
(0)8,95 €Der Incastro Rosato Bio von Torre Zambra aus Terre di Chieti, Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Sangiovese, Montepulciano und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.
- Farbe: Zartrosa mit leuchtend violetten Reflexen.
- Geruch: Intensiv und anhaltend mit Aromen von frischen roten Früchten.
- Geschmack: Frisch, ausreichend anhaltend, mit einer mineralischen Note im Abgang.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen.Grundpreis: 11,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Stilnovo Governo all’Uso Toscano, Banfi • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese
(1)9,75 €Der Stilnovo Governo geht auf die Gründungsgeschichte von Banfi zurück. 1978 fassten die italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani den Entschluss, ihr gemeinsames Weingut zu gründen. Die beiden Brüder hatten von Beginn an die Vorstellung eines hochmodernen Weinguts. Der renommierte Önologe Enzio Rivella half den Brüdern das optimale Stück Land zu finden. Der Boden war nährstoffreich und das Mikroklima günstig. Seit der Einweihung 1984 ist Banfi fest mit der Region verbunden.
Der Stilnovo Governo von Banfi legt sich mit dunklem Rubinrot mit schwarzviolett schimmernden Reflexen elegant ins Glas. In der Nase entfaltet sich ein fruchtintensives Bouquet mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirsche als auch Dörrobst. Zudem lassen sich feine Noten von dunkler Schokolade sowie Veilchen. Im Trunk offenbart der Stilnovo Governo einen sehr samtigen sowie vollmundigen Geschmack mit stoffigen Tanninen.
- Farbe: Rubinrot, schwarzviolette Reflexe
- Geruch: reife Pflaumen, Dörrobst, Veilchen
- Geschmack: samtig, vollmundig, stoffige Tannine
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 13,00 € / 1 l
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Serpaiolo Maremma, Endrizzi Serpaia • Rotwein aus der Toskana • Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese
(0)10,95 €Die Brüder Francesco und Angelo Endrici gründeten 1885 das Weingut Endrizzi in Masetto. Der Name Endrizzi leitet sich vom lokalen Dialekt ab. Die Endrici-Brüder waren echte Pioniere, denn sie führten die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Heute leitet Paolo Endrici Weingut in der vierten Generation.
Im Glas leuchtet Serpaiolo Marmemma herrlich rubinrot. In der Nase Serpaia offenbart sich ein verführerisches Bouquet von reifen Früchten, feinen Gewürzen als auch Tabak. Im Trunk zeigt er sich zudem angenehm weich, gut strukturiert und warm. Die seidigen Tannine geben der Cuvée eine gute Struktur und einen ewigen Nachhall.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: reife Früchte, feine Gewürze, Tabak
- Geschmack: weich, gut strukturiert, seidige Tannine
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 14,60 € / 1 l
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Gemei Rosso Rotwein, Ottella • Rotwein aus Venetien • Corvino Veronese, Merlot und Cabernet Sauvignon
(0)10,75 €Wunderbar beeriger und süffiger und weicher Rotwein, der sich zu vielen Gerichten kombinieren lässt.
Das Spitzenweingut Ottella von der Familie Montresor am Gardasee hat mit dem Gemei Rosso einen einzigartig trinkigen Rotwein kreiert. Der Gemei Rosso Rotwein stammt aus den wärmsten Gebieten der Moränenhügel des Alto Mincios nahe des Gardasees und wird aus Corvina Veronese, Merlot und Cabernet- Sauvigno hergestellt.
- Farbe: Violettes Purpurrot
- Geruch: Viele dunkle Beeren wie Cassis und Brombeeren
- Geschmack: Frisch und fruchtig, gut eingebundenes Holz
- Passt gut zu: hellem Fleisch
- 91Punkte für den 2021er von uns
Grundpreis: 14,33 € / 1 l
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Dieses Produkt ist bald wieder verfügbar - Farbe: Violettes Purpurrot
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Ribolla Gialla, Forchir • Weißwein aus dem Friaul • Ribolla Gialla
(1)10,95 €Dieser herrliche Ribolla Gialla von Forchir mit seinen 12% einer, den man sich eigentlich immer einschenken kann. Im Glas leuchtet der Weißwein mit vitaler, hellgelber Farbe. In der Nase offenbaren sich herrlichen Duftnoten von Akazie, Pfirsich sowie weißen Blüten. Der Geschmack ist frisch und wunderbar blumig. Seidig und elegant strukturiert, im Abgang filigran, aber dennoch mit guter Länge.
- Farbe: Hellgelb
- Geruch: Akazie, Pfirsich, weiße Blüten
- Geschmack: frisch, blumig, filigran
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
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