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Vollkorn Friselle, Petrone
2,69 €Die leckeren Vollkorn Friselle von Petrone aus dem sonnigen Süden sind Hartweizen-Lebensmittel. Sie werden gebacken, horizontal halbiert und erneut im Ofen gebacken. Daraus entsteht eine poröse und kompakte Oberfläche. Es ist wichtig, zwischen Frisa und Brot zu unterscheiden: Tatsächlich ist Frisa kein Brot, da es zweimal gebacken wird. Geschmacklich erinnern die Friselle fast an Zwieback, sind aber geschmacklich viel aromatischer. Ebenso ist die Struktur fester. Insbesondere die Vollkorn Friselle bieten geschmacklich viel mehr als das Weizen Pendant.
- Lassen sich gut mit frischen Tomaten, Öl und Knoblauch kombinieren
- Ein ebenso guter Belag ist die bekannte kalabrische Streichwurst ´Nduja
- Oder einfach pur für unterwegs zum Snacken
Grundpreis: 6,73 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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82 auf Lager -
Crema Gianduia, Marabotto
7,39 €Die Firma Marabotto Giacomo & Figli ist seit 1951 eine wichtige Institution in der Welt der italienischen Feinkost. Mit leidenschaftlicher Handarbeit stellt Marabotto Delikatessen wie eingelegte Pilze, Pesto, Pasta, Sugo sowie feine italienische Gewürze her. Insbesondere die Crema Gianduia erfreut sich größter Beliebtheit.
Nun in dritter Generation geführt, steht der Auswahl von hochwertigen sowie natürlichen Zutaten im Vordergrund. Denn nur mit dem Auge für erstklassige Qualität kann der hohe Anspruch über eine so lange Zeitspanne erfüllt werden. Dafür setzt man bei Marabotto ganz bewusst den Schwerpunkt auf die Tradition der regionalen Küche von Piemont und Ligurien.
Grundpreis: 18,48 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Erdbeeren in Aceto Balsamico, Locanda la Posta
5,65 €Erdbeeren die in Balsamico eingelegt sind bereichern den italienischen Käse auf das Äußerste! Eine Lobeshymne auf diesen Geschmack lässt sich leider nur auf italienisch abhalten. Stell’ dir vor, du hast einen fantastischen, drei Jahre alten Parmiggiano Reggiano auf den Teller angerichtet und möchtest jetzt nochmal das nonplusultra. Genau dann entscheide dich für diese Feinkostperle.
Grundpreis: 26,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Rhabarber und Himbeer Konfitüre, Locanda la Posta
7,25 €Die Rhabarber und Himbeer Konfitüre ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem Piemont. Denn die Locanda La Posta dient seit dem 17. Jahrhundert als Hotel und Raststätte für gutbetuchte Durchreisende. Seit vielen Generationen verwöhnt die Familie Genovesio ihre Gäste mit vorzüglichen Speisen und selbst kreierten Delikatessen nach allen Regeln der Kunst. Damit die reisenden Gäste genügend Proviant mit adäquater Qualität hatten, begann die Familie Genovesio ihre Leckereien in Gläser zu haltbar verpacken.
Grundpreis: 20,71 € / 1 kg
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Moka Classico Gemahlen, Illy (250g)
8,75 €Der Moka Classico ist ein gemahlener Espresso von Illy aus 100% Arabica Bohnen. Der Geschmack des mittel gerösteten Espresso ist kräftig, ausgewogen und voller zarten, floralen Noten wie Jasmin, Karamell, Orangenblüte und Schokolade.
- Röstung: Mittel
- Geschmack: Vollmundig, samtig, aromatisch
- Bohnen: 100% Arabica
Grundpreis: 35,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Grappa il Merlot, Nonino
33,50 €Der Grappa il Merlot di Nonino ist ein delikater Geist aus frischen Merlot-Trestern. Nach sechs bis 12 Monaten Reifung in Edelstahlbehältern, zeigt sich der Grappa il Merlot mit kristalliner Farbe und einem Bouquet voller Rosenblätter und Sauerkirsche. Das Mundgefühl ist sehr weich, rund und lang anhaltend.
Grundpreis: 47,86 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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30 auf Lager -
Bitter Campari 1L Flasche • Likör für Italienischer Aperitif
22,95 €Der Bitter von Campari ist für jede Bar die obligatorische Grundausstattung. Zum Beispiel für einen Negroni: Man nehme einen Tumbler, den man bis zum Rand mit Eis fülle. Dann kommen ein Teil Vermouth, ein Teil Dry Gin sowie ein Teil Campari Bitter dazu. Gut verrührt und mit einer gedrehten Orangenzeste garniert, kann dieser Klassiker als Aperitif oder Schlummertrunk serviert werden.
Grundpreis: 22,95 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Bauchfilets Filetti di Ventresca, Callipo
14,29 €Callipo ist seit über 100 Jahren das kalabrische Synonym für eingelegten Thunfisch. Seit der Antike ist der Thunfischfang in Pizzo eine essentielle Tradition. 1913 gründete Giacinto Callipo das gleichnamige Unternehmen. Da er zu den ersten gehörten, der den Thunfisch auch konservieren konnte, ging es steil aufwärts. 1926 berief das Köngshaus Callipo zum offiziellen Lieferanten.
Die Thunfisch Leckereien von Callipo wie diese Bauchfilets Filetti di Ventresca gehören traditionell in jeden Alimentari und jede italienische Küche. Mit Dampf werden die Stücke schonend gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke wie die Ventresca werden händisch portioniert und verpackt. So hat es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
- Nettogewicht: 200 g
- Abtropfgewicht: 130 g
Grundpreis: 109,92 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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NEU
Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva, Mesa • Rotwein aus Sardinien • Carignano
24,75 €Der Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva von Mesa ist die komplexere, dichtere und ausdrucksstärkere Version von Carignano, die ebenso von Mesa signiert wurde. Das Weingut Mesa befindet sich in der als Sulcis bekannten Gegend Sardiniens, genauer gesagt in der Umgebung der Gemeinde Iglesias. Die Trauben des Weins, eine Auswahl der besten Trauben von Carignano, stammen aus zwei Weinbergen, einem in Crabì und einem in Cannigonis. Am Ende der alkoholischen Gärung in Stahl reift der Wein 10 Monate im Barrique.
Eigenschaften vom Buio Buio Carignano del Sulcis Riservas:
- Farbe: Intensives Rubinrot.
- Geruch: Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren, Kirschen, Erdbeeren und schwarzer Pfeffer.
- Geschmack: Warm, duftig, strukturiert und charaktervoll.
- Speisenempfehlung: Kräftiger Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein und Wild.
- Serviertemperatur: 16 – 20 °C.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 33,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Poggio a Rosi Rosato IGT 0,75L, Melini • Roséwein aus der Toskana • Sangiovese
6,55 €Melini ist feinste, toskanische Weintradition seit 1705. Der Poggio a Rosi stammt von dem gleichnamigen Hügel, wo die Hundsrose die Landschaft mit ihren zarten Pastelltönen färbt und und die Sommertage mit ihrem Duft berauscht. Heute ist Melini mit 554 Hektar Rebfläche eines der größten Weingüter der Toskana. Neben 80% Sangiovese sind auch französische Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot in den Weingärten zu finden.
- Farbe: Helles, leuchtendes Rosa.
- Geruch: Aromen von Wildrosen, Beeren und Zitrusschalen.
- Geschmack: Delikat, nicht zu kurz, mit einem langen, sauberen Abklang,
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 8,73 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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58 auf Lager - Farbe: Helles, leuchtendes Rosa.
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NEU
Etna Bianco Altamora DOC 0,75L, Cusumano
17,50 €Der Etna Bianco Altamora vom Weingut des berühmten sizilianischen Produzenten Cusumano an den nördlichen Hängen des Vulkans. Ein schöner strohgelber Wein aus Carricante-Trauben, der einen einzigartigen mineralischen und fruchtigen Wein ergibt. 3 Gläser in Gambero Rosso.
- Farbe: Strohgelb.
- Geruch:Tief blumige, mineralische und fruchtige Noten.
- Geschmack: Frischer Heu mit Zitrus, frisch und fest, gute Hartnäckigkeit.
Grundpreis: 23,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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116 auf Lager -
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Benuara Sicilia Rosso DOC 0,75L, Cusumano • Rotwein aus Sizilien • Nero d’Avola und Syrah
10,95 €Der Benuara Sicilia Rosso von Cusumano ist ein sizilanischer Spitzenwein. Seinen Namen hat er von einer kleinen Blume, die bei Siracusa wächst. Genieße diese Blume der sizilianischen Weinproduktion bei einer Temperatur von 16-18 °C solo oder zu würzigen Gerichten. Dunkles Fleisch wie Wild, Rind oder Lamm, ebenso wie gegrillte Speisen, kräftige Pasta-Kreationen oder reifer Käse ergänzen den sizilianischen Rotwein vortrefflich.
- Farbe: Tiefrot, fast schwarz.
- Geruch: Reife Beerenfrüchte korrespondieren mit dem vielschichtigen Duft von Gewürzen.
- Geschmack: Trocken, vollfruchtig und kräftig mit einem eleganten, frischen und geschmeidigen Finale.
Grundpreis: 14,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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97 auf Lager
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