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BIONEU
Montepulciano d’Abruzzo BIO Riserva Colle Maggio, Torre Zambra • Rotwein aus den Abruzzen • Montepulciano
18,45 €Dieser Montepulciano d’Abruzzo Bio Riserva Colle Maggio von Torre Zambra ist ein perfektes Beispiel für diese typische Rebsorte der Abruzzen. Der Duft erinnert an sehr reife dunkle Früchte und hat einen Hauch von Herbstlaub. Am Gaumen kraftvoll und würzig mit dunkler Frucht, etwas Kakao und Kokosnuss. Die gut präsente Säure puffert wunderbar die kräftigen Tannine. Der Abgang ist lang und zeichnet sich durch reife Tannine aus. Wenn Du auf der Suche nach einem kräftigen, aber saftigen Rotwein bist, dann ist dieser hier genau richtig. Er passt einfach perfekt zu rotem Fleisch, aber auch zu gegrilltem Gemüse, wie zum Beispiel Auberginen.
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Grundpreis: 24,60 € / 1 l
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Sapaio IGT Rosso Toscana Bio, Sapaio • Rotwein aus der Toskana • Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Petit Verdot
79,90 €Der Sapaio IGT Rosso Toscana Bio ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben, die nach der manuellen Ernte in Stahltanks vergoren werden. Nach der Gärung folgt eine lange Mazeration mit den Schalen in Barriques. Anschließend ruht der gewonnene Wein für einen Zeitraum von 18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für 12 Monate. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
Eigenschaften vom Sapaio IGT Rosso Toscana Bio:
- Farbe: Mitteldichtes Purpur mit violetten Reflexen.
- Geruch: Waldfrüchte, dunkle Schokolade, und frisches Leder.
- Geschmack: Kraftvoll, ausgewogen und geschmeidig. Geschliffene Tannine und die integrierte Säure fügen sich vorzüglich in die gute Struktur.
- Speisenempfehlung: Wildgerichten wie geschmortem Rehwild und Braten.
- Serviertemperatur: 18° C
- Zertifizierung: Bio
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Grundpreis: 106,53 € / 1 l
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Volpolo Bolgheri Rosso Bio, Sapaio • Rotwein aus der Toskana • Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot
23,95 €Der Volpolo Bolgheri Rosso Bio Rotwein aus der Toskana präsentiert sich optisch mit einer klassischen rubinroten Farbe. In der Nase tauchen Empfindungen von kleinen Beeren auf, bereichert durch würzigere Noten, die sich im Abgang offenbaren. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, breit und umhüllend, mit einem Schluck, der herzhafte und frische Adern hervorhebt und das Verkostungserlebnis zu einem wahren Vergnügen macht.
Das Podere Sapaio repräsentiert eine der interessantesten Produktionsrealitäten im Bolgheri-Gebiet der letzten zwanzig Jahre und erlangte die Anerkennung sowohl nationaler als auch internationaler Kritiker.
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Taurasi Fatica Contadina, Terredora • Rotwein aus Kampanien • Aglianico
26,95 €Der Taurasi Fatica Contadina von Terredora ist ein Rotwein aus der Region Kampanien. der aus Aglianico-Trauben hergestellt wird. Diese zeichnen sich durch ihre rustikalen, vollmundigen Weine mit Noten von Erde, Leder und Wurstwaren aus. Aglianico gilt als Star Italiens und wird manchmal auch als „Barolo des Südens“ bezeichnet.
Eigenschaften vom Taurasi Fatica Contadina von Terredora:
- Farbe: Tiefe rubinrote Farbe.
- Geruch: Reife Früchte, Gewürze und Tabak.
- Geschmack: Kraftvoll mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
- Speisenempfehlung: Ideal zu kräftigen Wildgerichten, gereiftem Käse und gegrilltem Fleisch.
- Serviertemperatur: 18°-22°C
Lerne jetzt den Taurasi Fatica Contadina kennen und genieße diesen faszinierenden und authentischen Wein!
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Tancredi Rosso Dolce & Gabbana Sicilia IGT, Donnafugata • Rotwein aus Sizilien • Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola & Tannat
37,95 €Der Tancredi Rosso Dolce & Gabbana Sicilia von Donnafugata ist ein toller Rotwein aus den Reben Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola und Tannat. Die erste Nase offenbart Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Blaubeeren. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten der Fassreifung wie heller Tabak, dunkle Schokolade und Lakritze. Diese Dolce & Gabbana-Edition überzeugt durch seinen elegant trockenen Geschmack und die lebendige Fruchtsäure, die ihm zusammen mit kräftigen Tanninen ein gutes Lagerpotenzial verleiht. Das Finale dieses gut gereiften Rotweins aus dem Weinanbaugebiet Terre Siciliane besticht durch einen hervorragenden Nachhall.
Eigenschaften vom Tancredi Rosso Dolce & Gabbana Sicilia:
- Farbe: Intensiv rubinrot.
- Geruch: Rote Früchte wie Kirsche und Pflaume sowie eine blumige Textur aus roter Rose, gefolgt von zarten würzigen Nuancen (Muskatnuss und weißer Pfeffer) und einer süßen Röstnote von Vanille und Tabak.
- Geschmack: Voll und umhüllend; das Tannin ist sehr fein und von dichter Textur; Der Abgang ist anhaltend und elegant.
- Speisenempfehlung: Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten sowie die Kombination mit Thunfisch oder fettem Fisch.
- Serviertemperatur: 18 °C
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L’Alberello Toscana Rosso Bio, Grattamacco • Rotwein aus der Toskana • Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
69,95 €Der Alberello Toscana Rosso Bio von Grattamacco ist eine Mischung aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Es ist ein voller, komplexer, reichhaltiger Bio-Rotwein mit reifen und seidigen Tanninen.
- Farbe: Dunkles Rubinrot.
- Geruch: Intensive Noten kleiner roter Früchte mit Anklängen von Leder und Kaffee.
- Geschmack: Vielseitig und charaktervoll.
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Grundpreis: 93,27 € / 1 l
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Podere dei Blumeri, Schiopetto • Rotwein aus dem Friaul • Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso
38,45 €Der Podere dei Blumeri von Schiopetto ist eine Mischung aus Merlot- und Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben, Sorten, die sich als besonders geeignet für die mikroklimatischen und pedologischen Bedingungen des gleichnamigen Weinguts der Firma Schiopetto erwiesen haben. Die Trauben werden manuell geerntet und die Gärung erfolgt 10-15 Tage in Holzfässern bei einer Temperatur von 25 ° C. Der Wein reift mindestens 18 Monate in Eichenfässern und weitere 18 Monate in Glas.
- James Suckling: 95Punkte
- Centro Italia: 94Punkte
- Farbe: Intensives Rubinrot.
- Geruch: Elegantes und fruchtiges Bouquet , auf den ersten Blick schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche, dann tauchen Balsamico- und Tabaknoten auf, die ihm Komplexität verleihen.
- Geschmack: Intensiver Wein mit feinen und eleganten Tanninen von faszinierender Frische und Angenehmheit, weich, mit einem langen und anhaltenden Abgang.
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Perlavilla Rosso Alpi Retiche IGT, Triacca • Rotwein aus der Lombardei • Nebbiolo
9,35 €Der Perlavilla Rosso Alpi Retiche von Triacca ist ein gradliniger Nebbiolo-Rotwein mit Aromen von frischen Blumen mit fruchtigen Noten und kleinbeerigen Früchten. Er ist angenehm am Gaumen mit einer frischen Säure. Wir empfehlen ihn zu kräftigen, dunklen Fleischgerichten vom Rind, Lamm und Hirsch, sowie zu Pilzgerichten und Trüffel.
Grundpreis: 12,47 € / 1 l
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Frescobaldi CastelGiocondo Brunello di Montalcino DOCG, Frescobaldi • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese
49,95 €Der Brunello CastelGiocondo ist ein Wein, der aus 100 % Sangiovese-Trauben erzeugt und drei Jahre in Eichenholzfässern ausgebaut wird. Perfekt ausbalanciert besticht er durch seine tolle Eleganz. In der Nase überzeugt er mit Aromen von Pflaumen, Himbeeren, Mokka, Gewürznelke und Tabak. Am Gaumen voller Finesse, feinwürzig, vielschichtig und mit perfekt eingebundenen Tanninen. Langlebig wie jeder Brunello hat auch der CastelGiocondo noch über 25 Jahre vor sich. Doch mit viel Sorgfalt dekantiert, ist dieser exzellente Rotwein schon jetzt ein Hochgenuss.
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Ulysse Amarone della Valpoliccela Classico, Negrar
41,95 €Der Ulysse ist ein Amarone della Valpolicella Classico aus Negrar. Dieser Rotwein ist ein sehr seltener Vertreter seiner Klasse. Der Ulysse ist ein durchaus sehr wuchtiger Amarone der Qualität Classico aus dem Valpolicella aus dem Städtchen Negrar der Region Venetien.
- Farbe: tiefrot, fast granatrot
- Geruch: satt, warm und akzentuiert
- Geschmack: schwer, wuchtig, voll, und aromatisch
Der Amarone ist mindestens zwei Jahre gereift.
Grundpreis: 55,93 € / 1 l
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PREMIUM
Barbaresco Starderi 2016, La Spinetta
92,50 €Der Barbaresco Starderi 2016 erzählt von einer ganz besonderen Winzerfamilie. Giovanni Rivetti wanderte 1890 nach Argentinien aus. Sein Sohn Giuseppe zog 1977 zu den Familienwurzeln im Piemont zurück, um die Ambitionen seines Vaters zu verwirklichen. Giuseppes drei Söhne erzielten 1989 endlich den ersten großen Erfolg. Zu Ehren ihres Vaters Pin markierten sie einen Meilenstein in ihrer Familiengeschichte.
Der Barbaresco Starderi 2016 von La Spinetta ist ein Meisterstück von der berühmten Starderi Cru-Lage. Die Weinbereitung fiel darum anspruchsvoll aus. Bis zu 22 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern inklusive malolaktischer Gärung sowie weitere sechs Monate Flaschenruhe sind gerade gut genug.
- Farbe: intensives Rubinrot
- Geruch: Pflaume, roter Pfeffer, warmes Holz
- Geschmack: kraftvoll, fruchtig, sehr ausgewogen
- James Suckling: 95 Punkte
Grundpreis: 123,33 € / 1 l
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Gran Masetto Teroldego, Endrizzi
44,95 €Die Brüder Francesco und Angelo Endrici gründeten 1885 das Weingut Endrizzi in Masetto. Der Name Endrizzi leitet sich vom lokalen Dialekt ab. Die Endrici-Brüder waren echte Pioniere, denn sie führten die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Heute leitet Paolo Endrici Weingut in der vierten Generation.
Der Gran Masetto Teroldego aus dem Hause Endrezzi wurde mit amerikanischer Eiche sowie ungarischer Akazie unterlegt. Die Farbe leuchtet in einem dichten Karminrot. Das Bouquet entfaltet herrliche Klänge von dunklen Beeren, roten Früchten als auch Röstaromen. Im Geschmack zeichnet er sich durch seine Ausgewogenheit, vollen Tannine sowie seinen betonten, langen Abgang aus.
- Farbe: dichtes Karminrot
- Geruch: dunkle Beere, rote Früchte, Röstaromen
- Geschmack: ausgewogen, volle Tannine, betonter Abgang
Grundpreis: 59,93 € / 1 l
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