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Centro Italia bietet Dir eine einzigartige Auswahl an ca. 3.000 original italienischen Produkten an, die du online oder in unseren Berliner Supermärkten kaufen kannst.
Shopinkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Unser halber Parmigiano Reggiano ist 24 Monate gereift. Somit bekommt er mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man bei jeder Portion Pasta, die aus dieser beeindruckenden Pastaschüssel (18 kg) serviert wird. Auch die Haltbarkeit profitiert von der langen Reifezeit dieses Rohmilch-Parmesans.
Du kannst den halben Laib Parmesan hier für Dein italienisches Catering zum Liefern online bestellen. Er wird quer bzw. horizontal aus einem ganzen Parmesan Laib geschnitten.
So funktioniert’s:
475,00 €
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SOFORT VERFÜGBAR
Halber Laib Parmigiano Reggiano mit unserem Lieferservice ganz einfach zu Hause verwenden und genießen.
Wusstest Du, dass der echte Parmigiano Reggiano nur in den italienischen Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna sowie Mantua, östlich des Po, hergestellt wird? Von dort stammt auch die Rohmilch für diesen Hartkäse. Die Kühe ernähren sich lediglich aus Gras und unbehandeltem Tierfutter. Um ein Kilogramm Parmigiano Reggiano herzustellen, benötigt man ungefähr 16 Liter Milch. Nach dem Dicklegen und Formen der Käselaibe, werden diese 20 Tage lang in Salzlake getaucht und dann für 12 Monate gereift. Das Parmesanaroma ist sehr kräftig und wird mit zunehmendem Alter immer verträglicher und pikanter im Geschmack.
Bis der Parmigiano Reggiano seinen vollmundigen, würzigen bis nussigen Geschmack entwickelt hat, muss er 1,5 bis 2 Jahre reifen. Dieser halbe Parmesan Laib, aus dem ganzen Parmigiano Reggiano Laib geschnitten, eignet sich daher ideal für die Pasta & Spaghetti aus dem Parmesanlaib. Hierbei werden die Nudeln in dem ausgehöltem Parmigianolaib geschwungen und sofort serviert.
Hier kannst Du Dir alle Catering Gerichte zum Liefern anzeigen lassen
Lege den halben Laib Parmigiano Reggiano in den Warenkorb und wähle den Liefertag, den Lieferort und die Lieferzeit aus. Anschließend kannst Du den Parmigiano mit PayPal oder anderen Zahlungsmethoden bezahlen. Sobald der Bezahlvorgang abgeschlossen ist und wir den Zahlungseingang festgestellt haben, bekommst Du von uns via E-Mail die Rechnung als PDF zugesendet. Mit dieser kannst Du bei der Lieferung nachweisen, dass Du bereits bezahlt hast. Die Lieferung erfolgt mit einem Kurier unserer Wahl für 35,- €, und ausschließlich in Berlin.
Das Centro Italia in Berlin ist eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg und Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria zählt dabei zu unserem Herzstück. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise sowie handverlesene als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria, der Duft Italiens, der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den Catering Gerichten zum Liefern ein noch umfangreicheres Angebot.
Gewicht | 18 kg |
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Inverkehrbringer | Latteria Soresina S.C.A. Via dei Mille 13/17 26015 Soresina (CR) Italien |
Menge |
Zutaten | |
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ROHMILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI). Mindestens 40% i. Tr. | |
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
Brennwert/Energie | 1654 kJ/ 398 kcal |
Fett | 29 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 33 g |
Salz | 15 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr |
Gewicht | 18 kg |
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Inverkehrbringer | Latteria Soresina S.C.A. Via dei Mille 13/17 26015 Soresina (CR) Italien |
Menge |
Die Parmigiana ist ein italienischer Auberginenauflauf mit Tomaten, Baskilikum, Mozzarella und Parmesan Käse. Es ist ein Gericht, das so richtig nach italienischem Sommer schmeckt. Auch wenn die Aubergine manchmal recht geschmacksneutral sein kann, ist sie in Kombination mit dem Tomaten-Basilikum-Käse-Mix ein wirklicher Traum. So viele Aromen Italiens in einem Gericht vereint. Unser Parmigiana Rezept stammt aus der neapolitanischen und sizilianischen Küche. In Süditalien gilt die Parmigiana als Gericht der Glückseeligkeit. Ideal für vegetarische Genießer.
Bei uns kannst Du die Parmigiana di melanzane für Dein Catering bequem online bestellen und von unserem Kurier innerhalb Berlins für 35,- € liefern lassen.
So funktioniert’s:
Was Du noch wissen solltest: Die Parmigiana ist für 6 Personen gedacht. Der Preis bezieht sich auf eine Portion.
Das Anrichten des Gerichts erfolgt auch bei mehreren Gästen immer in einer Schale. Bestellst Du die Parmigiana also für sechs Personen, erhälst Du eine einzige Schale mit Parmigiana für sechs Personen. Wir servieren den Auflauf der Einfachheit halber auf Einweg-Aluminium-Platten. Solltest Du anderes Geschirr wünschen, so teile uns dies bitte vorab mit. Bitte beachte auch, dass die Zusammenstellung je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto leicht abweichen kann.
inkl. 7 % MwSt.
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973 auf LagerAromatische, römische Porchetta auf knusprig luftigem Ciabatta Brot machen dieses beliebte Panino super würzig und lecker. Die regionale Spezialität unterscheidet sich von Zubereitungsarten in anderen Gegenden Italiens dadurch, dass das komplett entbeinte Spanferkel in Ariccia neben Knoblauch und Zitronenschale mit gewaltigen Rosmarin-Mengen gewürzt wird (im Gegensatz etwa zu Porcetta di Norcia, einer Stadt in Umbrien, wo sie wilden Fenchel benutzen), bevor es gerollt, mit einer festen Schnur umwickelt und gegrillt wird.
Um es zu bestellen, lege es einfach in den Warenkorb, bezahle es und nach nur 15 Minuten kannst Du es schon in unserer Trattoria in Charlottenburg abholen (Abholung nur in unserem Charlottenburger Store möglich). Lass es Dir schmecken!
Kurz & Knapp:
inkl. 7 % MwSt.
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985 auf LagerDie Antipasti-Platte Antipasto Formaggio Superiore für 2 Personen hat alles, was Käseliebhaber brauchen: Würzigen Pecorino Toscano, lieblichen Fontina, köstlichen Trüffelkäse, feinsten Vento d’estate sowie getrocknete Tomaten und leckere Oliven. Ideal zu frischem italienischen Brot oder knusprigen Brotstangen. Wir bieten auch vegane Grissini an.
So funktioniert’s:
Was Du noch wissen solltest: Die Größe einer Antipasto Formaggio Superiore Platte ist für 2 Personen berechnet. Der Preis bezieht sich auf eine Portion.
Das Anrichten des Antipasto Formaggio Superiore erfolgt in einer einzigen Schale. Bestellst Du die Vorspeisenplatte also für zwei Personen, erhälst Du eine Schale mit Antipasto für zwei Personen. Wir servieren den Antipasto Formaggio Superior der Einfachheit halber auf Einweg-Aluminium-Platten. Solltest Du anderes Geschirr wünschen, so teile uns dies bitte vorab mit. Bitte beachte auch, dass die Zusammenstellung je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto leicht abweichen kann.
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959 auf LagerSalsiccia mit Fenchel, frisch und hausgemacht “aus” Italien in Berlin kaufen. Das ist seit einigen Jahren möglich. Jedoch müssen wir gestehen, dass wir es verschlafen haben es euch auch online zu ermöglichen diese zu reservieren. Hier, im Centro Italia wird Salsiccia mit Fenchel noch ganz manuell gewolft, gewürzt und zubereitet. Jetzt ist es endlich auch möglich diese zu reservieren damit beim Grill- bzw. Sommerfest der Bedarf und Tisch gedeckt ist.
Eine Kostprobe gefällig?
Salsiccia mit Fenchel gibt es in Berlin auch regelmäßig in unserer Trattoria als frisches Ragout zubereitet. Und das schmeckt einfach nur göttlich und macht glückseelig! Ansonsten ist unser Projekt der Leidenschaft online nur Stückweise (2 Stück: mindestens 125 g) zu kaufen. Wer nicht online reservieren möchte kann sein Glück in unserer Supermercati probieren. Einfach zur Salumeria gehen und dort den Grill- bzw. Wochenendbedarf decken.
Grundpreis: 52,00 € / 1 kg
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