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Das Vitello Tonnato Catering hat alles, was echte Gourmets begehren: Zartes, sous vide gegartes Kalbfleisch sowie hausgemachtes Tonnato aus Thunfisch, Sardellen, dazu getrocknete Tomaten und Kapern. Neu ist die Möglichkeit, Dein Vitello Tonnato ganz einfach online mit PayPal zu bezahlen. Mit einem Klick beginnt die Salumeria Deine Bestellung vorzubereiten. Dann brauchst Du nur noch an den neidischen Augen in der Schlange vorbeizugehen und Dein Vitello Tonnato per click & collect abzuholen. Sollte der Appetit jedoch nach klassischen Antipasti stehen, empfehlen wir unser leckeres Antipasto Classico.
Gut zu wissen: die Anrichtung der Spezialitäten erfolgt auch bei mehreren Gäste auf einer Schale. Zum Beispiel: Bestellt für drei Personen; Sie bekommen, eine Schale mit Vitello Tonnato für drei Personen. Wir servieren der Einfachheit halber die Ware auf Einweg-Aluminium-Platten. Wünschen Sie, dass diese auf besonderem Geschirr serviert wird, können Sie uns dieses gerne vorab zukommen lassen. Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Photo abweichen. Wenn Sie ganz bestimmte Wünsche hinsichtlich der Zusammensetzung haben, kommen Sie vorab zu uns und lassen Sie sich beraten.
FAQ: Abholung möglich in Charlottenburg, Prenzlauer Berg & Marienfelde. Bezahlung im Voraus. Abholung zum Wunschtermin!
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Zuerst wählst Du den Abholort sowie die Abholzeit für Dein Vitello Tonnato aus. Anschließend wählst Du die Bezahlmethode Pay Pal. Sobald der Bezahlvorgang abgeschlossen ist, und wir den Zahlungseingang festgestellt haben bekommst du von uns via E-Mail deine Rechnung als PDF zugesendet. Mit diesem kannst du an der Supermarktkasse & an der Salumeria nachweisen, dass du bereits bezahlt hast. Wahlweise kannst Du Dir die Rechnung ausdrucken oder auf dem Smartphone an der Kasse vorzeigen. Die Salumiere bereiten dann zum Abholtag und Zeitpunkt deine italienische Feinkost Bestellung vor. An unserer Salumeria holst Du dir dann deine Bestellung ab. Buon appetito!
Dein Vitello Tonnato wird mit Liebe von unseren Köchen zubereitet. Zunächst gart das Kalbfleisch sous vide bis es schön rosa als auch saftig ist. Für die Soße werden ausgewählte Thunfischfilets sowie Sardellenfilets fein püriert. Zudem möge man die Mayonnaise zu gleichem Teil mit einem Schluck Weißweinessig unterrühren. Dazu dürfen Kapern natürlich auch nicht fehlen. Zusammen ergeben das zarte sowie aromatische Kalbfleisch, die cremige Tonnato-Soße als auch die würzigen Kapern eine herrliche Vorspeisen-Verwöhnung.
Das Vitello Tonnato ist eine traditionelle Vorspeise aus dem Piemont sowie der Lombardei. Tatsächlich wurde es früher nicht kalt, sondern warm serviert. Das Kalbfleisch wurde mit Sardellen geschmort sowie ohne Thunfisch-Mayonnaise garniert. Stattdessen fügte man dem Vitello einen einfachen Bratenfond mit Kapern bei. Mit dem Einzug von Kühlschränken in die Gastronomie entwickelte sich das Vitello Tonnato zu einer kühlen Vorspeise.
Inverkehrbringer | Vinotria GmbH & Co. KG – Sophie-Charlotten-Str. 9-10 – 14059 Berlin – Deutschland |
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Menge | |
Zutaten: | – |
Kalbsfleisch | Kalbsnuss sous vide gegart. |
Hausgemachte Vitello Tonnato Sauce | Mayonnaise (Sonnenblumenöl 50%, Wasser, pasteurisierte FRISCHE EIER 9%, Essig, modifizierte Stärke, Zucker, Salz, Aromen, Verdickungsmittel: E 412, E 415; Säurungsmittel: MILCHSÄURE, Zitronensäure; Konservierungsstoffe: Sorbinsäure), THUNFISCH (katsuwonus pelamis 81%), Sonnenblumenöl, Kochsalz, Kapern, getrocknete Tomaten [Tomaten 65%, Sonnenblumenöl, Kochsalz, Mischung aus Kräutern und Gewürzen (Minze, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Fenchel, Kapern), Weinessig (enthält SULFITE), Säurungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E 202], Wasser, Salz, Weinessig, Gewürze. |
Artikelnummer | 9784 |
Inverkehrbringer | Vinotria GmbH & Co. KG – Sophie-Charlotten-Str. 9-10 – 14059 Berlin – Deutschland |
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Menge | |
Zutaten: | – |
Kalbsfleisch | Kalbsnuss sous vide gegart. |
Hausgemachte Vitello Tonnato Sauce | Mayonnaise (Sonnenblumenöl 50%, Wasser, pasteurisierte FRISCHE EIER 9%, Essig, modifizierte Stärke, Zucker, Salz, Aromen, Verdickungsmittel: E 412, E 415; Säurungsmittel: MILCHSÄURE, Zitronensäure; Konservierungsstoffe: Sorbinsäure), THUNFISCH (katsuwonus pelamis 81%), Sonnenblumenöl, Kochsalz, Kapern, getrocknete Tomaten [Tomaten 65%, Sonnenblumenöl, Kochsalz, Mischung aus Kräutern und Gewürzen (Minze, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Fenchel, Kapern), Weinessig (enthält SULFITE), Säurungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E 202], Wasser, Salz, Weinessig, Gewürze. |
Artikelnummer | 9784 |
Weltklasse Grissini von Gentile. Die von Hand gerollten Dinkelgrissini werden nach Tradition sorgfältig von Hand gepresst. Für ihre Herstellung wurde ein Mehl ausgewählt, das reich an hochwertigen Proteinen ist, was in Kombination mit der Verwendung einer ausgewählten französischen Butter diese knusprigen und krümeligen Grissini perfekt für einen schnellen Snack oder als Begleitung zu einer Mahlzeit macht.
Die Grissini von Forno Gentile werden mit ausgewählten Mehlen und Rohstoffen von ausgezeichneter Qualität zubereitet, streng von Hand gestreckt und sorgfältig verpackt, um ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack zu bewahren.
Grundpreis: 25,45 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Grissini aus Vollkorn sind nicht nur eine Alternative zu den allseits Bekannten, sondern auch eine feine Knabberei, insbesondere die Grissini Vollkorn Variante von Mario Fongo. Bei diesem Hersteller sind die Zutaten italienisch, die Art und Weise der Zubereitung ist italienisch und wenn dieses Feinkost Gebäck genossen wird, dann sind auch die Gedanken italienisch.
Grundpreis: 23,75 € /
inkl. 7 % MwSt.
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43 auf LagerDas Pane Casereccio ist der perfekte Begleiter für unsere Antipasti Platte Classico. Es ist warm und knusprig und genau darum fast ohne nichts genug. Doch legt man eine Scheibe Landschinken oder Pancetta drauf, werden die Augen und der Appetit riesengroß. Wie wäre es mit Salami Ferrarese, Finocchiona oder Spianata? Oder doch lieber cremigen, italienischem Käse wie Asiago und Pecorino Siciliano? Am besten alles zusammen mit getrockneten Tomaten, grünen und schwarzen Oliven, mit Frischkäse gefüllte Peperoncini, in Aceto eingelegte Cipolle und gegrillte Carciofi. Bei uns bleibt einfach kein Wunsch unerfüllt.
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457 auf LagerDas Carpaccio di Bresaola hat alles, was ein bis zwei Herzen begehren: Hauchdünn geschnittener Bresaola, knackiger Rucola mit Pinienkernen, grob gehobelter Grana Padano und getrocknete Tomaten. Neu ist die Möglichkeit, Dein Carpaccio di Bresaola Catering ganz einfach online mit PayPal zu bezahlen. Mit einem Klick wird Dein Bresaola Catering in der Salumeria vorbereitet. Dann brauchst Du nur noch an den neidischen Augen in der Schlange vorbeizugehen und Dein Carpaccio di Bresaola abzuholen.
Gut zu wissen: die Anrichtung der Spezialitäten erfolgt auch bei mehreren Gäste auf einer Schale. Zum Beispiel: Bestellt für drei Personen; Sie bekommen, eine Schale mit Vitello Tonnato für drei Personen. Wir servieren der Einfachheit halber die Ware auf Einweg-Aluminium-Platten. Wünschen Sie, dass diese auf besonderem Geschirr serviert wird, können Sie uns dieses gerne vorab zukommen lassen. Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Photo abweichen. Wenn Sie ganz bestimmte Wünsche hinsichtlich der Zusammensetzung haben, kommen Sie vorab zu uns und lassen Sie sich beraten.
FAQ: Abholung möglich in Charlottenburg, Prenzlauer Berg & Marienfelde. Bezahlung im Voraus. Abholung zum Wunschtermin!
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482 auf LagerEinen halben Laib Parmesan kannst du hier für dein Catering reservieren und bei uns abholen. Aus einem ganzen Laib Parmesan schneiden wir einen halben Laib quer bzw. horizontal.
FAQ: Abholung möglich in Charlottenburg, Prenzlauer Berg & Marienfelde. Bezahlung im Voraus. Abholung zum Wunschtermin!
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14 auf LagerDie Mozzarella Caprese hat alles, was echte Gourmets begehren: den original aus Kampanien kommenden Mozzarella di bufala, aromatische Tomaten, frisches Basilikum. Neu ist die Möglichkeit, Deine Caprese ganz einfach online mit PayPal zu bezahlen. Mit einem Klick beginnt die Salumeria Deine Bestellung vorzubereiten. Dann brauchst Du nur noch an den neidischen Augen in der Schlange vorbeizugehen und Lieblingsgericht per click & collect abzuholen. Sollte der Appetit jedoch nach klassischen Antipasti stehen, empfehlen wir unser leckeres Antipasto Classico.
Gut zu wissen: die Anrichtung der Spezialitäten erfolgt auch bei mehreren Gäste auf einer Schale. Zum Beispiel: Bestellt für drei Personen; Sie bekommen, eine Schale mit Vitello Tonnato für drei Personen. Wir servieren der Einfachheit halber die Ware auf Einweg-Aluminium-Platten. Wünschen Sie, dass diese auf besonderem Geschirr serviert wird, können Sie uns dieses gerne vorab zukommen lassen. Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Photo abweichen. Wenn Sie ganz bestimmte Wünsche hinsichtlich der Zusammensetzung haben, kommen Sie vorab zu uns und lassen Sie sich beraten.
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486 auf LagerWir versenden maximal 2 Newsletter pro Monat mit unseren exklusiven Angeboten und Empfehlungen!
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