Carpaccio di Bresaola

Carpaccio di Bresaola – Das Vorspeisengericht für Feinschmecker.

Carpaccio di Bresaola ist ein italienisches Gericht, das aus dünnen Scheiben von Bresaola besteht, einer luftgetrockneten Rinderschinken-Spezialität aus der Lombardei. Die Bresaola-Scheiben werden dabei auf einem Teller ausgelegt und mit Rucola, gehobeltem Parmesankäse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen garniert.

Es ist eine beliebte Vorspeise, die oft von Feinschmeckern als leichtes und leckeres Gericht geschätzt wird.

Der Name “Carpaccio” stammt eigentlich von einem anderen Gericht, dem “Carpaccio di Manzo”, das dünn geschnittenes rohes Rindfleisch mit einer Zitronen- und Olivenölmarinade kombiniert. Die Carpaccio Bresaola-Version ist aufgrund des delikaten Geschmacks der Bresaola eine beliebte Alternative.

Hier kannst Du Dir alle Catering Gerichte anzeigen lassen

Und so funktioniert’s:

Lege das hausgemachte Carpaccio di Bresaola in den Warenkorb und wähle die Abholfiliale, -tag und -zeit aus. Anschließend kannst Du das Gericht mit PayPal bezahlen. Sobald der Bezahlvorgang abgeschlossen ist und wir den Zahlungseingang festgestellt haben, bekommst Du von uns via E-Mail die Rechnung als PDF zugesendet. Mit dieser kannst Du an der Supermarktkasse & an der Salumeria nachweisen, dass Du bereits bezahlt hast. Wahlweise kannst Du Dir die Rechnung ausdrucken oder auf dem Smartphone an der Kasse vorzeigen. Das Team der jeweiligen Filiale bereitet dann zum Abholtag und -zeit Dein Carpaccio di Breasaola zu. Sobald es fertig ist, kannst Du es in der Salumeria abholen… und genießen. Buon appetito!

Kurz & Knapp:

• Carpaccio di Bresaola in den Warenkorb legen (Die Mindestbestellung liegt bei zwei Portionen)
• Abholfiliale, -tag und -zeit auswählen
• Mit PayPal bezahlen
• Max 15 Min warten, bis das Carpaccio di Bresaola fertig ist
• Das Anrichten des Carpaccio di Bresaola erfolgt auch bei mehreren Portionen in einer Schale und auf Einweg-Aluminium-Platten (Auf Wunsch kann auch anderes Geschirr verwendet werden)
• Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto abweichen (Gern nehmen wir Wünsche entgegen)
• Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
• Beachte: Der Verzehr in unserer Trattoria ist nicht gestattet (nur zum Mitnehmen)
• Ab einem Einkaufswert von 500 € lässt sich ggf. eine Lieferung innerhalb Berlins vereinbaren (10% vom Einkaufswert)

Das Herzstück unserer Centro Italia Filialen: Die Salumeria.

Das Centro Italia in Berlin ist eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg und Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria zählt dabei zu unserem Herzstück. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise sowie handverlesene als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria, der Duft Italiens, der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den Catering Gerichten ein noch umfangreicheres Angebot.