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Fusilli N°34, De Cecco • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)2,59 €De Cecco ist einer der großen Pastahersteller Italiens. Alles begann 1886 in der kleinen Stadt Fara San Martino, als sich Filippo Giovanni De Cecco anschickte, aus dem erstklassigen Mehl der familieneigenen Mühle Pasta herzustellen. An der grundlegenden Art der Herstellung hat sich bis heute nicht viel verändert. Mit langsamer Trocknung und Bronzepressung macht De Cecco fabelhafte Pasta wie diese Fusilli.
Die Fusilli alla Crema di Limone e Asparago ist hier eindeutig die richtige Umgangsform. Ein Gericht mit einer frischen Creme, geröstetem Spargel und gehackten Pistazien on top…
Grundpreis: 5,18 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Montecucco Rosso Riserva Bio, ColleMassari • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese, Ciliegiolo und Cabernet Sauvigon
(0)13,55 €Der Montecucco Rosso Riserva ist ein BIO Wein aus Colle Massari. Ende Juli glichen die starken Regenfälle das von Hitzespitzen geprägte Sommerklima aus und schufen wieder die Voraussetzungen für eine gute Reifung der Trauben. Auf die Niederschläge im August/September folgte ein windiges Klima mit ersprießlichen Temperaturschwankungen, die zu einer Beschleunigung der Reifung führten. Die Ernte von Sangiovese und Ciliegiolo begann am 6. September. Die unterschiedlichen Terroirs des Weinguts haben die Reifezeiten deutlich diversifiziert, so dass die letzten Cabernet Sauvignon-Rebgärten in der letzten Septemberwoche gelesen wurden.
- Idealer Versandkarton: 21 Flasche
Grundpreis: 18,07 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Fumaio, Banfi • Weißwein aus der Toskana • Sauvignon und Chardonnay
(0)7,55 €Der Fumaio Bianco geht auf die Gründungsgeschichte von Banfi zurück. 1978 fassten die italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani den Entschluss, ihr gemeinsames Weingut zu gründen. Die beiden Brüder hatten von Beginn an die Vorstellung eines hochmodernen Weinguts. Der renommierte Önologe Enzio Rivella half den Brüdern das optimale Stück Land zu finden. Der Boden war nährstoffreich und das Mikroklima günstig. Seit der Einweihung 1984 ist Banfi fest mit der Region verbunden.
Der Fumaio Bianco von Banfi lässt ein Farbenspiel von Strohgelb bis Grüngelb erklingen. Das Bouquet ist gefüllt von fruchtige Aromen von Birne, weißen Johannisbeeren sowie exotischen Früchten. Der Fumaio verhält sich am Gaumen harmonisch mit einer frischen Fülle. Die Cuvée passt perfekt zu Gemüsesuppen, hellen Fleisch sowie Fisch.
- Farbe: Strohgelb bis Grüngelb
- Geruch: fruchtig, Aromen von Birne, exotische Früchte
- Geschmack: harmonisch, frisch, füllig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,07 € / 1 l
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Morellino di Scansano, Endrizzi Serpaia • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese
(0)10,50 €Die Brüder Francesco und Angelo Endrici gründeten 1885 das Weingut Endrizzi in Masetto. Der Name Endrizzi leitet sich vom lokalen Dialekt ab. Die Endrici-Brüder waren echte Pioniere, denn sie führten die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Heute leitet Paolo Endrici Weingut in der vierten Generation.
Im Glas zeigt sich der Morellino di Scansano von Endrizzi in einem satten Rubinrot. Das komplexe Bukett entfaltet feine Aromen von Waldfrüchten, Kirschen als auch Veilchen. Der Geschmack ist überaus harmonisch strukturiert, warm sowie von zarten Tanninen als auch einem lang anhaltenden Nachhall abgerundet.
- Farbe: sattes Rubinrot
- Geruch: Waldfrüchten, Kirschen, Veilchen
- Geschmack: harmonisch strukturiert, warm
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 14,00 € / 1 l
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Limonata Zitronenlimonade, Sanpellegrino • Erfrischungsgetränk mit Zitrone
(0)1,35 €Limonata ist die Limonade aus dem Herzen Italiens. Der überraschend natürliche Geschmack des köstlichen Erfrischungsgetränks wird durch die Zubereitung mit besten Zutaten und nach italienischer Tradition erreicht. Mit 16 % Saft aus reifen süditalienischen Zitronen ist Sanpellegrino Limonata eine Klasse für sich. Limonata duftet intensiv nach Zitronenschale und ausgepresstem Zitronensaft. Ihre angenehm weiße Farbe ist mit klaren, prickelnden Kohlensäurebläschen versetzt. Limonata ist ein fein ausgewogenes Getränk, das sanft den Gaumen umschmeichelt. Die frische und herbe Note hält lange an und klingt mit perfekter leichter Süße ab.. Traditionsgemäß wird die Limonata Sanpellegrino als Aperitif kalt und ohne Eis getrunken und kann mit frischen Himbeeren oder Minze garniert werden, um den letzten Feinschliff im Geschmack zu erhalten.
- Zitronenfruchtsaftgetränk
- Erfrischungsgetränk als Aperitif
- Ohne künstliche Farb- und Konservierungsmittel
Grundpreis: 4,09 € / 1 l
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Lambrusco di Grasparosso secco, Cavicchioli • Perlwein aus der Emilia-Romagna • Lambrusco
(0)7,45 €Unser Lambrusco di Grasparosso secco ist einer der beliebtesten Perlweine aus der Region Modena. Seinen Charme kann der Lambrusco di Grasparosso secco eiskalt serviert am besten ausspielen.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,93 € / 1 l
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Capomastro Veneto Rosso, Lenotti • Rotwein aus Venetien • Corvina und Rebo
(0)7,75 €Lenotti ist ein klassischer Familienbetrieb, heute in 2. und 3. Generation geführt. Papa Giancarlo Lenotti ist als Önologe verantwortlich für den Reifeprozess der Reben sowie für die letzten Schritte der Vinifizierung. Mama Marina Lenotti leitet zudem den Verkauf in Italien. Ihr Sohn Claudio verwaltet und leitet das internationale Geschäft.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,33 € / 1 l
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BIO
Borgone Toscana, Camigliano • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese und Merlot
(0)7,15 €Seit mehr als 50 Jahren verzaubert uns Camigliano mit Weinen wie dem Borgone Toscana. Walter Ghezzi aus Mailand gründete das Weingut, zusammen mit dem Önologen Lorenzo Landi, dem neuen Keller als auch etwa 90 Hektar Rebfläche wurde sein Traum Wirklichkeit. Nachdem Walter Ghezzi seinem Sohn Gualtiero und dessen Ehefrau Laura das Weingut vermachte, leitet das Paar Camigliano.
Der Borgone Toscana von Camigliano ist eine edle Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese als auch Merlot. Der Borgone bekommt daher eine wunderbar strahlende rote Farbe. Das Bouquet hat sehr angenehme Aromen von roten reifen Früchten sowie würzigen Kräutern. Im Geschmack erfreuen zuerst die samtigen Tannine. Zudem erscheint der Wein äußerst elegant sowie sehr ausgewogen.
- Farbe: Strahlendes Rot
- Geruch: Rote reife Früchte, würzige Kräuter
- Geschmack: Samtige Tannine, ausgewogen, lange anhaltend
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,53 € / 1 l
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Ritornelli, Mulino Bianco • Kekse mit Kakao und Mandeln • Gebäck aus Italien
(0)8,19 €Die Ritornelli Mürbeteigkekse von Mulino Bianco bestehen zur einen Hälfte aus einem hellen Teig und zur anderen Hälfte aus einem dunklen Teig. Warum? Ganz einfach, denn sie bestehen zum Einen aus Kakao und zum Anderen aus Mandeln. Diese Zutaten-Kombination macht die Ritornelli Kekse nicht nur farblich zu einem Highlight, sondern auch geschmacklich einfach einzigartig.
Grundpreis: 11,70 € / 1 kg
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448 slm Rosso, Girlan • Rotwein aus Trentino-Südtirol • Legrein, Pinot Nero & Vernatsch
(0)9,25 €Südtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der 448 slm Rosso. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.
Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Waldbeeren, Haselnuss, feine Gewürze
- Geschmack: fruchtig, vital, samtig, geschmeidige Textur
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,33 € / 1 l
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Vegan
Veganes Basilikumpesto, Montanini • Pesto Nudelsauce ohne Käse • Italienische Feinkost
(0)3,39 €Seit 1974 stellt Montanini zauberhafte Leckereien wie dieses vegane Basilikumpesto her. Leopoldo Montanini musste seine Leidenschaft eben auf seine Weise ausleben und so gründete er nun vor fast 50 Jahren die Montanini Sas. Heute ist die Familie mit drei Generationen am Werke. Nur mit frischen, natürlichen und hochwertigen Zutaten lassen sich so feine Delikatessen herstellen – Diese ohne Käse.
Grundpreis: 6,52 € / 1 kg
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Pinot Grigio Rosé, Lavis • Roséwein aus Trentino-Südtirol • Pinot Grigio Ramato
(0)8,95 €Das Weingut Lavis hat Rebflächen von Sorni, Meano, Val di Cembra bis zum Etschtal. Mit leidenschaftlicher Sorgfalt arbeiten etwa 1400 Weinbauern in den Weinbergen. Lavis wurde 1850 von der Familie Cembran gegründet, ist aber heute eine Genossenschaft unter der Leitung von Francesco Polastri.
Die Lese der Trauben des Pinot Grigio Rosé von Lavis erfolgt Mitte September. Nach der ersten sanften Pressung, bleibt der Most ca. 10 Stunden in Kontakt mit den zerkleinerten Schalen. So kann sich die zarte Farbe entwickeln. Anschließend erfolgt die zweite Pressung sowie die alkoholische Gärung. Drei Monate verfeinert der Pinot Grigio Rosé von Lavis im Stahltank auf der Feinhefe.
- Farbe: blasses Altrosa
- Geruch: Erdbeere, Himbeere, wilde Blumen
- Geschmack: frisch, fruchtig, elegant
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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