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Die Linguine Trenette N°112 Voiello sind lange italienische Hartweizennudeln aus 100% italienischem Hartweizen, hergestellt mit Bronzeformung für eine angenehm raue Oberfläche und sehr gute Saucenaufnahme. Das flache, leicht biconvexe Format erinnert an die ligurische Pastatradition und passt besonders gut zu Pesto, Fischsaucen, Meeresfrüchten, Tomatensugo, Zitronen, Kräutern und Olivenöl. Kochzeit: 8 Minuten.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Der Rosso Passo Veneto IGT Lenotti ist ein fruchtbetonter Rotwein aus Venetien, gekeltert aus Merlot, Sangiovese und je nach Jahrgang einem kleinen Anteil Corvina. Aus den moränischen Hügeln am östlichen Gardasee kommend, zeigt er kräftiges Rubinrot, ein intensives Bouquet von Waldbeeren und eine samtige Struktur am Gaumen. Ein zugänglicher, harmonischer italienischer Rotwein zu Pizza, Pasta, Fleischgerichten, gegrilltem Fisch und Käse.
Grundpreis: 8,47 € / 1 l
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Die Caserecce Molisane N°29 La Molisana sind kurze italienische Hartweizennudeln aus der klassischen Pasta-Linie von La Molisana. Ihre gedrehte, leicht eingerollte Form mit kleinen Vertiefungen nimmt Saucen besonders gut auf – ideal für Ragù, Pesto, Tomatensaucen, Gemüse, Pilze, Ricotta, Käse und kräftige Pasta-Gerichte. Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizen, steinvermahlenem Grieß und Bronzeformung. Kochzeit: 11 Minuten.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
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Der Sibiola Rosé IGT Dolianova ist ein frischer, fruchtiger Roséwein aus Sardinien, erzeugt aus autochthonen roten Trauben. Im Glas zeigt er ein brillantes Rosé mit violetten Reflexen; in der Nase wirkt er intensiv, frisch und kirschfruchtig. Am Gaumen ist er sehr fruchtig, weich, sapid und leicht weinig – ideal zu Antipasti, Risotto, weißem Fleisch, gegrilltem Geflügel, Fischgerichten und mediterraner Sommerküche.
Grundpreis: 7,80 € / 1 l
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Die Farina Typo 00 eignet sich perfekt für eine neapolitanische Pizza, wie bei beim Italiener. Der hohe Proteingehalt sorgt dafür, dass er Teig auch über einen längeren Zeitraum seine Struktur aufrecht halten kann. So kann der Teig genug Zeit finden, um zu ruhen. Dieses Mehl von 5 Stagioni ist ein offiziell zertifiziertes Pizzamehl Tipo 00 / Typ 00 von Neapels AVPN – Associazione Verace Pizza napoletana (dt. “Verband echter neapolitanischer Pizza”).
Grundpreis: 2,09 € / 1 kg
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Die Weingärten von Fosso Corno in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi haben eine traumhafte Aussicht auf die Adria und den imposanten Berg Gran Sasso im Rücken. Hier hat sich Fosso Corno mit etwa 30 Hektar auf die Rebsorte Montepulciano spezialisiert.
Der Montepulciano Mayro aus dem Hause Fosso Corno wurde in französischen Eichenfässern verfeinert. Seine Farbe leuchtet im Glas in einem dichten Rubinrot. Noten von Lakritze, Pflaume sowie Tabak breiten sich aus. Am Gaumen zeigt sich der Mayro sehr weich, mit vollem Körper, samtig als auch gut ausgewogen.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,27 € / 1 l
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Diese Radiatori N°73 sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Diese Orecchiette Pugliesi sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Der Don Cosimo Primitivo Salento ist die Manifestation des Stils von Due Palme. Hier im charmanten Cellino San Marco in der Provinz Brindisi hat Präsident und Önologe Angelo Maci das Weingut umgekrempelt. Nicht nur ökonomisch erfolgreich, sondern vor allem ökologisch nachhaltig wurde Due Palme zu den Vorreitern der apulischen Weingüter.
Dafür spielen die apulischen Buschweine Alberello Pugliese für Qualität der Weingärten eine wichtige Rolle. Zunächst reift der Don Cosimo Primitivo Salento von Due Palme sechs Monate in französischen Eichenholzfässern. Daraus folgen weitere Monate Flaschenruhe. Dieser Don Cosimo Primitivo Salento von Due Palme verkörpert bringt die Herzlichkeit Apuliens auf den Punkt.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,00 € / 1 l
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Die Antipasti-Platte für alle Käselieber: Würzigen Pecorino Siciliano, kräftigen Asiago, köstlichen Provolone, Gorganzola und getrocknete Tomaten. Ideal zu frischem italienischen Brot oder knusprigen Brotstangen. Wir bieten auch vegane Grissini an.
So funktioniert’s:
Was Du noch wissen solltest: Die Größe einer Antipasto Formaggio Platte ist für eine Person berechnet. Der Preis ist pro Portion.
Das Anrichten des Antipasto Formaggio erfolgt auch bei mehreren Gästen in einer einzigen Schale. Bestellst Du den Antipasto Formaggio also beispielsweise für zwei Personen, erhälst Du eine Vorspeisenplatte für zwei Personen. Wir servieren den Antipasto Formaggio der Einfachheit halber auf Einweg-Aluminium-Platten. Solltest Du anderes Geschirr wünschen, so teile uns dies bitte vorab mit. Bitte beachte auch, dass die Zusammenstellung je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto leicht abweichen kann.
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Diese Fettuccine sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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Das Cuoco Farina 00 von Caputo ist ein wunderbares Mehl mit sehr guten Eigenschaften. Das Gluten ist elastisch und die Stärke ist besonders weich. Somit hat das Cuoco Farina 00 von Caputo beste Voraussetzungen für einen feuchten sowie leichten Sauerteig.
Grundpreis: 2,69 € / 1 kg
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