Grappa Chardonnay Barrique, Nonino

Der Grappa Chardonnay Barrique ist das Werk von Giannola und Benito Nonino.

Mit großen Schritten und zauberhaften Kreationen, wie dieser Grappa Chardonnay Barrique, schreitet Nonino auf sein 130-jähriges Jubiläum zu. Auf den Gründer Orazio Nonino folgten Urenkel Benito und dessen Frau Giannola als prägende Figuren in der Geschichte der Brennerei sowie des Grappas als solches. Die beiden verwandelten die kleine Destillerie zu der renommierten Marke wie wir sie heute kennen. Zugleich schafften sie es, das Image des Grappas als billigen Bauernfusel aufzuwerten. 

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Grappa Chardonnay – Sortenreiner Grappa aus dem Barrique.

Der Grappa Chardonnay Barrique ist ein italienischer Tresterbrand, der aus der Chardonnay-Traube hergestellt wird. Als eine der wenigen Weißweinsorten profitiert die Edelrebe Chardonnay vom Ausbau im Eichenfass. Dies hat sich auch Nonino zu Nutze gemacht und den Grappa Monovitigno Chardonnay 8 – 12 Monate im Barrique reifen lassen. Das Eichenfass unterstützt den sortentypischen Charakter und macht den Grappa vielschichtiger. Das sortentypische Bouquet trägt die Vanille-Noten des Eichenfasses und einen verführerischen Duft nach Gebäck. Der Geschmack ist elegant und harmonisch mit raffinierten Mandel- und Schokoladen-Noten. Die Textur ist glatt und seidig, mit einem warmen, lang anhaltenden Abgang. 

Dieser Grappa wird als Digestif nach dem Essen getrunken. Wir empfehlen ihn bei Raumtemperatur und in einem bauchigen Glas (Grappakelch) zu servieren. Vor dem Genuss sollte er einige Minuten lang atmen.

Nonino machte Grappa vom Bauernfusel zum piekfeinen Tropfen.  

Damals trank die Oberschicht feinste Importware wie Whiskey oder Cognac. Damit Benito und Giannola ihren Grappa überhaupt verkaufen konnten, mussten sie sich den Markt dafür erst schaffen. Dabei strebten sie unermüdlich nach Qualität und Innovation, um den besten Grappa der Welt herzustellen. Der Grappa Chardonnay Barrique ist daher auch ein Ergebnis eines lebenslangen Kampfes um Anerkennung. Heute ist der Kampf längst gewonnen: Nonino ist Synonym für sortenreinen und besonders hochwertigen Grappa. Der Chardonnay Barrique wurde in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur hergestellt so dass er selbst die anspruchsvollsten Konsumenten verführt. Das Power-Paar hat zudem drei Töchter in die Welt gesetzt. Cristina, Antonella und Elisabetta führen heute die Brennerei hingebungsvoll so wie ihre Eltern es taten.