Grappa
Grappa Vuisinâr Riserva 2 Anni, Nonino
25,95 €Der Grappa Vuisinâr Riserva 2 Anni von Nonino wurde aus den weißen und roten Trestern aus den Weingebieten Grave und Colli del Friuli gebrannt. Anschließend reifte er mindestens zwei Jahre in kleinen Fässern aus Wildkirsche. Im Glas zeigt sich der Grappa Vuisinâr Riserva hell bernsteinfarben. Am Gaumen ist er sehr elegant, weich, harmonisch und mild.
Grundpreis: 37,07 € / 1 l
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Grappa Vendemmia Riserva, Nonino
26,95 €Der Grappa Vendemmia Riserva von Nonino reift nach dem Brennen der frischen Trester mindestens 18 Monate in Barriques aus Limousin-Eiche und ehemaligen Sherry-Fässern. In der Nase entfalten sich zauberhafte Duftnoten von Vanille, frischem Brot und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Grappa Vendemmia Riserva vollmundig, samtig und lange anhaltend.
Grundpreis: 38,50 € / 1 l
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Grappa di Nebbiolo delle Langhe, Bocchino
39,95 €Der Grappa di Nebbiolo delle Langhe von Bocchino wurde aus frischem Nebbiolo-Trester aus dem Langhe destilliert. Nach den ersten sechs Monaten im Stahltank wurde dieser Geist für weitere 18 Monate in französischen Barriques aus Allier- und Troncais-Eiche ausgebaut. Das Resultat hat ein traumhaftes Bernstein. Im Bouquet offenbart der Grappa di Nebbiolo delle Langhe vielschichtige und elegante Duftnoten. Das Mundgefühl ist frisch und dennoch weich mit wunderschön anklingenden Vanillearomen.
Grundpreis: 57,07 € / 1 l
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Grappa Stravecchio Cavallina Bianca, Zanin
18,95 €Der Grappa Stravecchio Cavallina Bianca reift für mindestens 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Die Farbe ist ein dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich zudem elegante Noten von roten Früchten und Süßholz. Im Trunk ist der Grappa Stravecchio sehr weich, samtig und herrlich ausgewogen.
Grundpreis: 27,07 € / 1 l
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Grappa Barolo Riserva, Zanin
25,95 €Dieser Grappa Barolo Riserva von Zanin wurde aus den Nebbiolo-Trestern der Barolo-Mazeration gewonnen. Nach der Verfeinerung im Eichenholzfass, leuchtet der Geist bernsteinfarben. Im Bouquet entfalten sich herrlichen Duftnoten von roten Früchten und würziger Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Grappa Barolo Riserva weich und umhüllend mit anhaltenden Fruchtnoten.
Grundpreis: 37,07 € / 1 l
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Piu‘ Grappa Barricata Riserva, Villa de Varda
34,95 €Der Più Grappa Barricata Riserva von Villa de Varda ist ein zauberhaftes Destillat aus Traminer-, Moscato- und Müller Thurgau-Trestern. Im Glas zeigt sich ein blasses Bernstein. Das Bouquet offenbart verführerische Noten von Honig, Mandeln, Trockenfrüchten als auch feine Nuancen von frischem Brioche und Brotkruste. Im Trunk ist der Più Grappa weich, harmonisch, aromatisch und überaus komplex.
Grundpreis: 49,93 € / 1 l
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Ortiz Cantina Privata, Bocchino
39,95 €Mindestens 12 Monate reifen die Basisgrappas in seperaten 225-Liter-Barriques aus Allier, Troncais sowie Limousin-Eiche. Die finale Assemblage ist eine langwierige Prozedur, bei der es auf die höchste sensorische Konzentration der Kellermeister ankommt. Im Glas zeigt sich der Ortiz Cantina Privata mit intensivem Bernstein und goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Noten von Vanille, Molasses als auch süßen Früchten. Im Trunk ist dieser Grappa wunderbar weich und harmonisch wie seine Farbe.
Grundpreis: 57,07 € / 1 l
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Triè Grappa Riserva, Villa de Varda
39,95 €Unser Triè Grappa Riserva von Villa de Varda ist ein fantastischer Blend, der lange und ausgiebig in verschiedenen Fässern gereift wurde. Die Trester stammen von den Rebsorten Teroldego, Weißburgunder und Müller Thurgau. Die Farbe ist ein wunderschönes, goldgelbes Bernstein. In der Nase entfaltet sich ein herrliches Aromenspiel aus wilden Blumen, Orangenschale, Rosinen und Vanille. Am Gaumen weich, umhüllend, harmonisch und lange anhaltend.
Grundpreis: 57,07 € / 1 l
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Grappa Brunello Riserva, Zanin
28,95 €Dieser Grappa Brunello Riserva darf sich so nennen, da der destillierte Trester von Sangiovese Grosso-Trauben stammt. Nach Fassreifung zeigt er sich elegant bernsteinfarben. Das Bouquet offenbart intensive und anhaltende Duftnoten von Vanille und Schwarzkirsche. Am Gaumen macht er sich weich und umhüllend auf.
Grundpreis: 41,36 € / 1 l
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Single Cask di Pinot Nero, Villa de Varda
64,95 €Dieser Grappa Riserva von Villa de Varda trägt den Namen Single Cask di Pinot Nero. Dies bedeutet, dass die Abfüllung aus einem einzigen Fass stammt. Ein unverfälschter, alleinstehender Charakter. Das Bouquet offenbart sich intensiv, offen und warm. Duftnoten von Cassis, reifen, roten Früchten, Sauerkirsche und feinen Röstnoten. Im Trunk ist der Single Cask sehr weich, ausgewogen, schmelzig sowie lange anhaltend und rund.
Grundpreis: 92,79 € / 1 l
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ACQUAVITE Uve Bianche, Andrea da Ponte
35,95 €Uve Bianche ist ein Branntwein, in dem die sortentypische Eigenart der erlesenen Malvasia- und Chardonnay-Traube eifersüchtig bewahrt wird. Der extrem klare Uve Bianche entfaltet einen intensiven Duft nach Orangenblüten und deutliche Harmonien von Marille, Birne, Apfel, Zuckermelone und reifen Trauben. Nach strenger Auslese werden die Trester im diskontinuierlichen Destillierkolben im Wasserbad nach dem exklusiven “Metodo Da Ponte 1892” gebrannt, um die aromatischen Bestandteile in größter Reinheit im Destillat einzufangen. Am Gaumen mild, aromatisch, weich und schmeichelnd.
Grundpreis: 51,36 € / 1 l
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Fassgereifter Grappa di Prosecco, Andrea da Ponte
29,95 €Vecchia Grappa di Prosecco ist ein reinsortiger Grappa mit langer Reifung, der sich die wunderbaren Duftstoffe bewahrt hat, die für Trauben aus den Hügeln um Conegliano und Valdobbiadene charakteristisch sind. Von goldgelber Farbe, entfaltet der Vecchia Grappa di Prosecco ein intensives Bouquet, in dem sich grasige Nuancen mit floralen Noten, dem Aroma von Rosinen und Marillen und schließlich Anklängen an Dufthölzer schön vermischen. Eine Auslese von 8 der besten Jahrgänge Grappa di Prosecco kommt in Limousinfässern zur Reife; gebrannt im kontinuierlichdiskontinuierlichen Destillierkolben nach dem exklusiven “Metodo Da Ponte 1892”. Am Gaumen ist er mild und weich.
Grundpreis: 42,79 € / 1 l
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