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Der Elixir di Caffe von Santa Maria al Monte ist ein herrlicher Kaffeelikör aus Genua. Die Hafenstadt war im 17. Jahrhundert das Nadelöhr, durch das ganz Italien und Europa mit arabischen Kaffee versorgt wurden. In Genua trank man nicht nur gerne Kaffee, sondern auch Liköre. Und so wurde der Elixir di Caffe geboren: eine Infusion aus Espressobohnen vollendet als Likör…
Der Hafen von Genua war einer der ersten Häfen in Europa im siebzehnten Jahrhundert, wo Kaffee von der arabischen Halbinsel ankam. Kaffee ist auch als “Wein Arabiens” bekannt. Die Bewohner rösteten und bereiteten das Getränk zu, das auch als Medizin verwendet wurde. Noch heute ist Genua einer der wichtigsten Kaffeehäfen Europas. Der Elixir di Caffe von Hersteller Santa Maria al Monte ist ein exquisiter Likör, der auf einer Infusion von feinen Röstkaffeesorten nach der Espresso-Tradition basiert, die die ganze Leidenschaft des italienischen Kaffees enthält. Sein Aroma schmeckt herrlich nach frisch gebrühtem Kaffee. Dabei breitet sich der Geschmack von gerösteten Kaffeebohnen am Gaumen aus und hinterlässt eine angenehme Würze. Dabei liegt sein Alkoholgehalt bei 30%. Du Kannst den Santa Maria Al Monte Elixir di Caffe pur, auf Eis oder mit ein wenig Milch als Eiskaffee genießen.
Das Familienunternehmen Caffo entstand 1915, als der Brennmeister Giuseppe Caffo an den Hängen des Ätnas eine alte Brennerei übernahm. Nach jahrelanger Erfahrung in der Branche, begann er schließlich in Santa Venerina (auf Sizilien) mit seinen eigenen Kreationen. Nach und nach erweiterte sich das Sortiment auch mit herrlichen Likören, wie dieser Elixir di Caffe. Mit uralten Rezepten und erlesensten Kräutern aus verschiedenen Ländern, war Caffo bei den Feinschmeckern und Connaisseuren in kürzester Zeit sehr gefragt. Seinem Sohn Sebastiano brachte der fleißige Giuseppe Caffo alle Geheimnisse der Brennerei bei. So wurde Sebastiano nachfolgender Master Destiller und Geschäftsführer des Unternehmens.
Sebastian, Santo und Giuseppe – Die Brüder Caffo.
Später entwickelte sich daraus das Unternehmen Fratelli Caffo. Denn mit dem wachsenden Erfolg der Familienbrennerei, kehrten die Brüder Santo und Giuseppe aus Australien zurück und unterstützten fortan ihren Bruder Sebastian bei der Geschäftsführung. Sie kauften außerden eine weitere Brennerei in der kalabrischen Ortschaft Limbadi. In der Region wurde vor allem Rotwein angebaut, sodass Caffo hier hervorragende Trester beziehen konnte. Heute ist die Marke weltweit bekannt und sehr beliebt für ihre große Auswahl an Likören und Destillaten. Zu den absoluten Dauerbrennern gehört auch der Elixir di Caffe.
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Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, worauf es beim Online-Kauf italienischer Lebensmittel ankommt, findest du in unserer Übersicht alle wichtigen Informationen zu Sortiment, Qualität und Struktur.
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