Cantucci mit Feigen und Mandeln, Marabissi
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Die Cantucci mit Feigen und Mandeln von Marabissi sind eine köstliche Leckerei aus der Toskana. In der kleinen Stadt Chianciano, etwa 50 km südlich von Siena, wurde Jola Marabissi mit ihren Kreationen zur Lokalheldin. Ihre Erfindung, die Torta Chianciano, ist bis heute eine regionale Spezialität und Stolz der Stadt.
Die Cantucci mit Feigen und Mandeln sind eine Kreation von Jola Marabissi.
Marabissi macht schon seit einer ganzen Weile wundervolle Leckereien wie diese Cantucci mit Feigen und Mandeln. Alles begann in der kleinen toskanischen Stadt mit dem zauberhaften Namen Chianciano. Hier machte 1948 Jola Marabissi ihre Bäckerei auf. Zur Eröffnung stellte sie ihre neueste Kreation vor: Die Torta Chianciano. Dieser Kuchen wurde zum Stadtgespräch und fortan Kulturgut. Heute macht Marabissi herrliche Amaretti, Cantucci und andere Leckereien. Es empfiehlt sich übrigens sehr die Bäckerei in Chianciano zu besuchen. Die Stadt liegt etwa 50 km südlich von Siena und lohnt sich allein schon wegen der heißen Terme allemal.
Marabissi ist die süße Seite der Toskana.
Die Toskana ist mit ihrer malerischen Landschaft als auch ihrem reichen kulturellen Schatz wie ein kleines Paradies. Die Cantucci mit Feigen und Mandeln von Marabissi sind davon Zeuge. Zudem findet der traditionelle Weinbau des Chianti, Nobile di Montepulciano sowie der berühmte Brunello di Montalcino weltweit sehr positives Echo. Kulinarisch zeichnet sich die Toskana mit sehr einfachen Gerichten aus. Die für Italien typische Armenküche reduziert sich auf wenige sowie günstige Zutaten. Dennoch ist die Qualität nicht reproduzierbar. Weißbrot, Olivenöl, Tomaten, Salz, Pfeffer, basta. Mehr braucht es in der Toskana nicht um satt und glücklich zu werden.
| Süsseshersteller | |
|---|---|
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Marabissi S.r.l., Zona Artigianale Astrone, snc – 53042 Chianciano Terme (Siena), Italien |
| Artikelnummer | 8908 |
| Zutaten | |
|---|---|
| WEIZENMEHL, Feigen 22% (Feigen, Konservierungsmittel: SULFITE als Rückstand der Produktion), Zucker, MANDELN 10%, EIER (aus Bodenhaltung), Butter (MILCH), Invertzuckersirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat, WEIZENSTÄRKE), Vanille, Meersalz. KANN SPUREN VON WALNÜSSEN, HASELNÜSSEN, PISTAZIEN UND SOJA ENTHALTEN. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | kJ 1718 / kcal 407 |
| Fett | 8.60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.20 g |
| Kohlenhydrate | 74.80 g |
| davon Zucker | 32.20 g |
| Ballaststoffe | 0.60 g |
| Eiweiß | 7.60 g |
| Salz | 0.17 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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