Die glutenfreie Salzkaramell-Kekse 200 g von Inglese sind mürbe italienische Gocce mit 10 % Zartbitterschokoladentropfen und 6 % gesalzenem Karamell. Ihre charakteristische Tropfenform verbindet eine knusprig-mürbe Keksstruktur mit kräftigem Kakao, süßem Karamell und einer feinen Salznote. Die glutenfreie Mehlmischung basiert auf Reis-, Mais-, Lein- und Erbsenmehl; auf Eier, Palmöl und gehärtete Fette wird verzichtet. Damit eignen sich die Gocce ebenso für das italienische Frühstück wie für Kaffee, Tee oder eine süße Pause zwischendurch.

Herkunft & Hersteller

Inglese Gluten Free hat seine Wurzeln in Monfalcone in der Provinz Gorizia im Friaul-Julisch Venetien. Die Geschichte des Familienunternehmens beginnt 1961 mit Armando Inglese und einem kleinen Backofen, aus dem sich über drei Generationen ein auf glutenfreie Lebensmittel spezialisierter Hersteller entwickelte.
Heute wird die Marke Inglese von GAIA S.r.l. geführt. Neben Brot und Zwieback gehören vor allem Kekse, Kuchen und süße Backwaren zum Sortiment. Die Verbindung aus italienischer Gebäcktradition und Rezepturen ohne Gluten bildet dabei den Mittelpunkt der Marke.
Weitere Produkte ohne Gluten findest Du bei Centro Italia in der Kategorie glutenfreie italienische Lebensmittel.

Produktmerkmale

Die Gocce al Caramello Salato gehören zur Prima-Colazione-Linie von Inglese. Ihren Namen verdanken sie der charakteristischen Tropfenform. Geschmacklich kombinieren sie dunkle Schokolade mit gesalzenem Karamell und unterscheiden sich damit deutlich von klassischen Schokoladenkeksen.

• Produkt: glutenfreie Kekse mit Salzkaramell und Zartbitterschokolade
• Marke: Inglese Gluten Free
• Hersteller: GAIA S.r.l.
• Herkunft: Monfalcone, Friaul-Julisch Venetien, Italien
• Inhalt: 200 g
• Zartbitterschokoladentropfen: 10 %
• Gesalzenes Karamell: 6 %
• Besonderheiten: glutenfrei, ohne Ei, ohne Palmöl und ohne gehärtete Fette

Für weitere italienische Kekse und Gebäckspezialitäten lohnt sich auch ein Blick in die Kategorie Cantuccini & Gebäck.

Zutaten & glutenfreie Rezeptur

Die Basis der Gocce besteht aus einer glutenfreien Mischung aus Reismehl, Maisstärke, Leinmehl und Erbsenmehl. Hinzu kommen Sonnenblumenöl und Zucker sowie Backtriebmittel und Salz.
Für den Schokoladencharakter sorgen 10 % laktosefreie Zartbitterschokoladentropfen aus Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin und natürlichem Vanillearoma.
Der Anteil an gesalzenem Karamell beträgt 6 %. Die Karamellkomponente wird unter anderem aus Glukosesirup, gezuckerter Kondensmagermilch, Zucker, Wasser, Kakaobutter und Salz hergestellt. Agar-Agar sorgt für die gewünschte Konsistenz.
Ergänzt wird die Rezeptur durch Invertzuckersirup, Aromen, Sonnenblumenlecithin und Tocopherol als Antioxidationsmittel.
Das Produkt enthält Milch beziehungsweise Milchbestandteile und kann Spuren von Soja enthalten. Eier werden in der Rezeptur nicht verwendet.
Wer weitere glutenfreie Produkte von Inglese kennenlernen möchte, findet bei Centro Italia beispielsweise die glutenfreien Savoiardi von Inglese.

Geschmack & Textur

Die Kekse besitzen eine mürbe, knusprige Struktur, die sich gut zum Eintauchen in Kaffee, Tee oder Milch eignet. Gleichzeitig sorgen die Schokoladentropfen und die Karamellkomponente dafür, dass die Gocce geschmacklich deutlich reichhaltiger wirken als ein einfacher Frühstückskeks.
Zartbitterschokolade bringt kräftige Kakaoaromen und eine leichte Herbe ein. Das gesalzene Karamell setzt dazu einen süßen, cremigen und zugleich leicht salzigen Kontrast. Gerade diese Verbindung aus süß und salzig gibt den Keksen ihr charakteristisches Profil.
Die Salznote bleibt dabei Teil des Karamellgeschmacks und macht aus den Gocce keinen herzhaften Snack. Vielmehr verstärkt sie den Kontrast zwischen Zucker, Karamell und dunkler Schokolade.
Durch die Kombination aus kakaohaltigen Schokoladentropfen und Karamell eignen sich die Kekse besonders für alle, die klassische Chocolate-Chip-Cookies mögen, aber eine etwas abwechslungsreichere Geschmacksrichtung suchen.

Ohne Gluten, Ei, Palmöl & gehärtete Fette

Die Gocce werden ausdrücklich als glutenfreies Produkt angeboten und gehören zum spezialisierten Sortiment von Inglese Gluten Free. Die Rezeptur verwendet keine klassischen Weizenmehle, sondern eine Mischung aus Reis, Mais, Leinsamen und Erbsen.
Auch Eier gehören nicht zu den Zutaten. Darüber hinaus wird Sonnenblumenöl anstelle von Palmöl eingesetzt, und die Rezeptur kommt ohne gehärtete Fette aus.
Wichtig für die Einordnung ist dagegen die Karamellkomponente: Sie enthält gezuckerte Kondensmagermilch. Das Gesamtprodukt ist deshalb nicht milchfrei oder laktosefrei, auch wenn die verwendeten Zartbitterschokoladentropfen selbst als laktosefrei ausgewiesen sind.

Frühstück, Kaffee & Snack

Die Gocce al Caramello Salato gehören zur italienischen Produktlinie „Prima Colazione“ und sind entsprechend vielseitig für Frühstück und süße Pausen einsetzbar. Ihre mürbe Struktur eignet sich besonders gut zum Eintauchen in warme Getränke.

• Zum Frühstück: zu Kaffee, Cappuccino, Milch oder pflanzlichen Getränken
• Zu Espresso: dunkle Röstaromen harmonieren mit Schokolade und Karamell
• Zu Tee: besonders passend zu schwarzem Tee oder Earl Grey
• Als Snack: unkompliziert für die süße Pause am Nachmittag
• Zum Dessert: als knusprige Ergänzung zu Eis oder Dessertcremes
• Zum Teilen: die 200-g-Packung eignet sich gut für Frühstückstisch und Kaffeerunde

Noch mehr Kekse, Schokolade und italienische Dessertspezialitäten findest Du bei Centro Italia unter Süßes aus Italien.

Glutenfreies Gebäck aus Italien

Glutenfreie Kekse müssen geschmacklich nicht auf eine einzige Mehlalternative beschränkt sein. Bei diesen Gocce kombiniert Inglese verschiedene Zutaten mit unterschiedlichen Eigenschaften: Reismehl liefert eine milde Basis, Maisstärke unterstützt die mürbe Struktur, während Lein- und Erbsenmehl die Mischung ergänzen.
Die Kombination wird mit einer klassischen italienischen Frühstücksidee verbunden. Kekse gehören in Italien zu den typischen Begleitern von Caffè, Cappuccino und Milch am Morgen. Inglese überträgt diesen Alltag der Colazione auf ein Sortiment, das konsequent auf glutenfreie Rezepturen ausgerichtet ist.
Seit 1961 hat sich das Unternehmen von einem kleinen Familienofen in Monfalcone zu einem spezialisierten Hersteller entwickelt. Die Produktion glutenfreier Backwaren bildet heute einen zentralen Schwerpunkt, wobei klassische italienische Produktformen mit modernen Rezepturen verbunden werden.
Wer eine ähnliche Variante mit stärker klassischem Schokoladenprofil sucht, findet bei Centro Italia auch die glutenfreien Kekse mit Schokotropfen von Inglese.

Fazit

Die Gocce al Caramello Salato 200 g von Inglese verbinden eine glutenfreie, mürbe Keksbasis mit 10 % Zartbitterschokoladentropfen und 6 % gesalzenem Karamell. Reis-, Mais-, Lein- und Erbsenmehl ersetzen klassisches Weizenmehl, während die Kombination aus dunkler Schokolade, süßem Karamell und feiner Salznote für ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil sorgt. Ohne Ei, Palmöl und gehärtete Fette eignen sich die Gocce hervorragend zum Frühstück, zu Espresso oder Tee und als süßer Snack zwischendurch.

FAQ – Häufige Fragen zu den Gocce al Caramello Salato

Sind die Salzkaramell-Kekse von Inglese glutenfrei?

Ja. Die Gocce al Caramello Salato sind glutenfrei und werden mit Reis-, Mais-, Lein- und Erbsenmehl hergestellt.

Wie schmecken die Gocce al Caramello Salato?

Sie verbinden dunkle Schokolade mit süßem Karamell und einer feinen Salznote in einem mürben, knusprigen Keks.

Wie viel Schokolade enthalten die Kekse?

Die Rezeptur enthält 10 % Zartbitterschokoladentropfen.

Wie viel Salzkaramell enthalten die Kekse?

Der Anteil an gesalzenem Karamell beträgt 6 %.

Enthalten die Kekse Eier?

Nein. Eier werden in der Rezeptur nicht verwendet.

Sind die Kekse laktosefrei?

Nein. Das gesalzene Karamell enthält gezuckerte Kondensmagermilch und damit Milchbestandteile.

Welche Allergene enthalten die Gocce?

Das Produkt enthält Milch und kann Spuren von Soja enthalten.

Enthalten die Kekse Palmöl?

Nein. Die Rezeptur verwendet Sonnenblumenöl und enthält kein Palmöl.

Woher kommt Inglese Gluten Free?

Die Marke hat ihren Ursprung in Monfalcone in Friaul-Julisch Venetien und geht auf einen Familienbetrieb aus dem Jahr 1961 zurück.

Wo kann man glutenfreie Salzkaramell-Kekse von Inglese online kaufen?

Die Gocce al Caramello Salato 200 g von Inglese kannst Du im Centro Italia Online-Shop bestellen und bequem innerhalb Deutschlands liefern lassen.