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Sapori steht seit 1832 für hochwertige Konditorei aus der Toskana mit vielen Mandelspezialitäten. Auch diese Pepite Kekse Amarena, angelehnt an das französische Mandelgebäck Pépite, ist feines Mandelgebäck aus Zucker, Mandeln und Eiweiss verfeinert mit Schwarzkirschen und Pralinenmandeln – eine leckere Versüßung zu jeder Jahreszeit!
Pepite Kekse Amarena von Sapori: Köstliches Mandelgebäck mit Sauerkirschenaus der Toskana.
Die toskanischen Pepite Kekse Amarena von Sapori sind kleine, feine Mandelgebäck-Leckereien mit Sauerkirschen, die mit ursprünglichen Zutaten hergestellt werden. Die Pepite Kekse Amarena sind saftige, säuerliche Schwarzkirschen und aromatische und unverwechselbare Pralinenmandeln, die sich zu einem einzigartigen Gaumengenuss verbinden! Dank der praktischen Einzelportionen ermöglichen die Pepite Kekse Amarena eine Geschmacksexplosion auch unterwegs, wenn immer der kleine Hunger ruft, da sie wunderbar in jede Handtasche passen und mit einem einzigen Bissen genossen werden können.
Die Geschichte Saporis begann in einer fern entfernten Zeit. Im Jahre 1832 begann ein neugieriger toskanischer Apotheker, Virgilio Sapori, in seinem kleinen Gewürzladen Süßigkeiten auf Basis von Honig und Gewürzen herzustellen und zu experimentieren. Das Ergebnis seiner Arbeit war das Panforte. Ein Gebäck, das bis heute seiner Originalrezeptur treu geblieben ist.
Mitte des 19. Jahrhunderts beschloss Virgilio nicht nur das Panforte herzustellen, sondern sich auch den Ricciarelli zu widmen. Hierbei handelt es sich um eine aus Mandelteig geformte Süßigkeit, dessen Herkunft immer noch heiß diskutiert wird. Man erzählt, dass die Ricciarelli von Marzipan abstammen, wobei man sich in anderen Regionen Italiens dazu widerspricht. Der erste, der angeblich die Ricciarelli verbreitete, war Ricciardetto della Gherardesca. Unabhängig der Herkunft und Abstammung, handelt es sich dabei um einen festen Bestandteil der toskanischen Tradition, genauso wie dese Pepite Kekse Amarena.
Zu Zeiten des zweiten Weltkriegs blieb auch das Unternehmen Sapori nicht verschont. Die Sapori Fabrik, die sich in der Nähe des Bahnhofes befand, wurde im Jahre 1944 durch das Bombardement dem Erdboden gleichgemacht. Es waren schwere Zeiten aber der Wille war stark. Eine neue Fabrik wurde als Zeichen für die Innovation des Unternehmens gegründet. Mit der Neueröffnung begannen auch direkt neue Produktlinien. Unteranderem Kekse, Torroni, Bonbons, Panettone, die Oster-Taube Colomba und natürlich klassische Schokolade.
Die technologische Entwicklung das Wachstum der traditionell sienesischen Produkte führten 1956 zur Gründung der Industrie Riunite del Panforte di Siena. Das Ziel des Projekts war es andere Panforte Hersteller und sienesische Süßigkeiten zusammenzubringen. Sapori wurde direkt zu dem führenden Akteur dieses Zusammenschlusses und eröffnete in ganz Europa neue weitere Niederlassungen. Im Jahr 2014 wurde Sapori Teil der Colussi Group, welche die Marke weltweit ausbaute.
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