448 s.l.m. Rosé, Girlan • Roséwein aus Trentino-Südtirol • Lagrein, Pinot Nero & Vernatsch

Der 448 Rosé von Girlan aus Südtirol entspringt einer Region mit idealen Klimaverhältnissen.

Das schöne Südtirol aus dem der 448 Rosé stammt liegt am Fuße der Alpen und bildet so die Brücke nach Österreich. Es zählt zu den kleinsten Weinanbaugebiete von Italien. Hier werden auf ca. 5.300 Hektar fast über 20 Rebsorten kultiviert. Zwischen alpinem und mediterranem Klima auf 200 bis 1.000 Metern Höhe profitiert die Provinz von ihrer klimatischen Vielfalt. Aus dem Süden strömen  warme mediterrane Winde. Von Norden aber schirmen die Alpen kalte Winde ab. So ist für ideale Temperaturen für den Weinbau gesorgt. Die hohe Qualität der Trauben ist auch dem kalkhaltigem Terroir als auch optimalem Niederschlag geschuldet. Darum werden auf ca. 45 Prozent aller Rebflächen helle Trauben kultiviert.

Dieser Rosato von Girlan ist ein Werk Südtiroler Präzision.

Das Weingut Girlan von dem unser 448 Rosé stammt findet seinen Anfang 1923 in einem sehr schönem Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert. Der Grundstein wurde damals von lokalen 23 Weinbauern gelegt. Heute spielt natürlich die moderne Keller Technologie eine große Rolle. Hinter den alten Mauern der engen Kellergängen verbergen sich optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute kultivieren etwa 200 Winzerfamilien in den besten Weingütern des Überetsch als auch Unterlandes rund 220 Hektar Rebfläche. Der Kellermeister Gerhard Kofler pflegt zudem einen regen Austausch zu den Weinbauern. Nur ein genauer Leseplan sowie handverlesene Trauben bringen noble Weine wie den Gewürztraminer Aimè als auch den Pinot Bianco Classico.

Nach grosszügigen Erneuerungen konnte bei Girlan ein neues Niveau erreicht werden.

Hinter altem Gemäuer sowie in den dunklen Gängen der Keller vereinen sich moderne Technologie als auch perfekt Bedingungen für die Lagerung für Girlans 448 Rosé. 2010 wurden die Keller dafür auf den neuesten Stand gebracht. Dazu gehören zudem eine neue Annahmestation für die frisch gelesenen Trauben, ein praktischer Raum für die Pressung als auch ein neuer Keller für die Gärung. Das Lager für die Flaschen wurde zudem erweitert um trinkreife Weine anbieten zu können. Somit konnte sich Girlan neu verwirklichen.

Lagrein, Pinot nero und Vernatsch ergeben eine fein komponierte Cuvée.

Der 448 Rosé ist eine fein komponierte Cuvée: Die Lagrein Traube ist eine ganz besondere Rebsorte aus Südtirol sowie Trentino. Der Name leitet sich sich wohl einem Seitental names Valle Lagarina ab. Mit Genanalysen wurde die Teroldego Traube als ein Vorfahre bewiesen. Bis ins 18. Jahrhundert gab es zudem auch einen weißen Lagreiner. Der Pinot nero gehört zu den edelsten roten Weinsorten der Welt. Die Rebsorte wird eher in kühleren Regionen wie im französischen Burgund oder in Deutschland angebaut. Im Champagner ist der Pinot nero ein wichtiger Teil im Verschnitt. Die Rebsorte Vernatsch wird in Südtirol seit über 1.000 Jahren kultiviert. Von Norditalien aus gelangte die Rebsorte Vernatsch bis nach Süddeutschland. Dort ist sie seit jeher als Trollinger bekannt. Vernatsch ist mit dem Trollinger sehr eng verwandt. Doch es handelt sich dennoch nicht um dieselbe Rebsorte. 

Sattes Korallenrot und feine Duftnoten von Walderdbeeren machen diesen Roséwein unheimlich attraktiv.

Die Ernte des 448 Rosé erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport im Keller. Ein Teil der Trauben wird entstemmt und nach 12-stündiger Mazeration gepresst. Der zweite Teil kommt stattdessen aus einem Abfluss wertvoller Trauben. Es folgt eine 5-monatige Lagerung in Edelstahltanks. In diesem Wein sind die historischen Reben des Anbaugebiets zusammengefasst. Das Südtiroler Weingut Girlan zaubert herrliche Weinlinien wie die 448 s.m.l.-Linie. Der Rosé glänzt mit einem satten Korallenrot im Glas. Das Bouquet ist reich an feinen Duftnoten von Walderdbeere, Himbeere als auch Kirsche. Im Geschmack ist der Rosé frisch, fruchtig, floral sowie von dezenter Säure.