Brunello di Montalcino Camigliano • Bio Rotwein aus der Toskana • Sangiovese

Der Brunello di Montalcino Camigliano Bio ist ein toskanischer Traum

Der Brunello di Montalcino von Camigliano ist eine Kostprobe der toskanischen Art Weine zu machen. Die Toskana ist eine Region, in der alles ein bisschen gemütlicher abläuft. Es wird frisch und saisonal gegessen. Vor allem Wein wird nicht zu knapp getrunken. Ganz im Sinne dieser Tradition ist der Sangiovese die meist angebaute Rebsorte. Sie kommt zum Beispiel als Chianti daher, wie der berühmte Vino Nobile. Aus der Variante namens Sangiovese Grosso wird übrigens der Brunello di Montalcino gemacht. Seit den 1960er Jahren haben zudem die Supertoskaner die Region im Sturm erobert. Obwohl sie gezielt mit den Traditionen brechen, haben sie der Toskana zu Weltruhm verholfen. Dennoch ist in unserem lieblings Schlaraffenland nichts wirklich zu hektisch geworden. Ein Glas vom Brunello di Montalcino 2016 erinnert uns daran.

Camigliano hat es seit der Gründung 1957 zu Spitzenweinen wie diesem Rotwein gebracht

Seit mehr als 50 Jahren werden im Weingut Camigliano sehr gute Weine wie der Brunello di Montalcino 2016 gezaubert. Der Gründer Walter Ghezzi aus Mailand war seither ein leidenschaftlicher Landwirt. Mit dem Önologen Lorenzo Landi, einem neuen Keller und etwa 90 Hektar Rebfläche sollte das Unternehmen gelingen. Heute führen sein Sohn Gualtiero sowie dessen Ehefrau Laura das Weingut. Unter ihrer Ägide konnte der Betrieb zu neuer Blüte verholfen. Das Paar sieht sich auch kulturell verpflichtet. So setzen sie sich auch für die Instandhaltung von historischen Gebäuden ein.

Dieser Bio Sangiovese von Camigliano Kam aus der Willenskraft zur Perfektion

Der Brunello di Montalcino 2016 ist das Werk von Vater und Sohn. Der Geschäftsmann aus Mailand Walter Ghezzi kaufte das Weingut im Jahr 1957. Er folgte damit seiner Leidenschaft für die Toskana. Mit der Übernahme seines Sohns Gualtiero wurde in das Weingut im großen Stil investiert. Neue Weinberge kamen hinzu sowie die volle Ausschöpfung der Potenziale. Auch auf einer Höhe von 300 bis 350 Meter über dem Meeresspiegel wurden die Rebstöcke kultiviert. Die tiefen Keller wurden ausgebaut als auch technisch erneuert. Die Vinifizierung sowie die sorgfältige Pflege des Gebiets spielten auch eine wichtige Rolle in dieser Phase. Die Analyse des Terroirs als auch die Auswahl der Rebsorten wurde von Önologen mehrerer italienischer Universitäten vollzogen. Ferner mündet all das Wissen und die Erfahrung in der Herstellung zu einem sehr gutem Brunello di Montalcino 2016.

24 Monate reifte dieser Rotwein in Eichenfässern zu einem Wein mit Klasse

Die Trauben für den Brunello di Montalcino 2016 der Cantine Camigliano stammen aus den besten Weinpflanzungen des Weinguts mit einer Produktion, die deutlich unter der vorgeschriebenen Höchstmenge liegt. Ein toller Wein mit intensiver Blume und ausgewogenen Gerbstoffen, der die Qualitäten und typischen Eigenschaften des Gebiets hervorragend zum Ausdruck bringt, dank einer sorgfältigen Auswahl der Klone und der sonnigen Weinpflanzungen in bester Lage. Ein Wein mit Klasse, der auf lange Zeit eine interessante Weiterentwicklung verspricht. Dieser Wein empfiehlt sich für bedeutende Anlässe. Der Brunello di Montalcino 2016 von Camigliano reift in der Flasche mit den Jahren zu einem Spitzenwein. Nach 24 Monaten Verfeinerung in Eichenfässern werden die Tannine sehr sanft. Sein starker Charakter macht diesen Brunello zu einem idealen Begleiter zu Wild- oder Rindfleisch als auch gereiftem Käse. Als Aperitif oder auch zum Dessert empfiehlt sich der Malvasia Frizzante Amabile von Cavicchioli.

Der Brunello di Montalcino von Camigliano ist ein reinsortiger Bio Sangiovese Grosso

Die Sangiovese Traube zählt übrigens zu den wichtigsten Rebsorten Italiens. Auf ca. 100.000 Hektar wird sie im ganzen Land kultiviert. Auch die Cantine Camigliano weiß das für sich zu nutzen. Schließlich wird dort auch der Brunello di Montalcino hergestellt. Das Potenzial reicht vom ordinären Tischwein bis hin zu weltweit gefeierten Legenden. Die Traube ist zudem die Basis für den Chianti. Dieser besteht zudem mindestens aus 80 % Sangiovese. Die Weine der Sangiovese Traube können wunderbar kräftig werden. Die Sorte zeichnet sich durch einen hohen Gehalt von Säure sowie Tannin als auch einem hellen Rubinrot aus. Weine aus der Sangiovese Traube sind zudem für ihren fruchtigen Geschmack sehr beliebt.