Corvina Rosso, Negrar

Der Garganega Bianco wird im Herzen des Soave-Gebiets in der Nähe von Verona hergestellt. Wie der Name des Weins schon verrät, wird er aus 100% Garganega Traube gewonnen. Dieser venezianische Weißwein wird durch seinen Boden vulkanischen Ursprungs verfeinert.

 

  • passt gut zu rotem gegrillten Fleisch 
  • Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
  • Geruch: weiße und blumige Fruchtnoten
  • Geschmack: weich und rund mit süßen Tanninen, die sich gut mit der Textur des Weines verbinden

 

 

Idealer Versandkarton: 21 Flaschen

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Die Besonderheit des Corvina Rosso von Cantina Negrar beruht vor allem auf:

Der Corvina Rosso von Cantina Negrar trägt in sich den Geschmack, Geruch und die Farbe seiner Herkunftsstadt, die Verona ist. Daher ist dieser Wein ein sehr gutes Beispiel der geschmacklichen Eigenheit aus Venetien. Ferner ist die norditalienische Region Venetien nicht nur für qualitative hochwertige Weißweine bekannt, sondern auch für ihre ausgezeichnete Küche. Zu den venezianischen Spezialitäten zählen Risotto mit schwarzer Tintenfischsoße, Nudelsuppe mit roten Bohnen u.s.w. Der Corvina Rosso von Cantina Negrar wird aus 100% Corvina gewonnen, wie der Name des Weins schon verrät. Der Corvina Rosso wird im Herzen der Valpolicella hergestellt. Durch seine Lage in der Nähe des Gardasees wird der Weinberg durch optimale Temperaturen und Winde vom Gardasee verwöhnt. Die Tatsache, dass es kaum Tag-Nacht-Temperaturschwankungen in Valpolicella gibt, wirkt sich positiv auf die Reifung der Garganega Traube aus. Davon wird der Geschmack des Corvina Rosso von Cantina Negrar geprägt. Tatsächlich zeichnet er sich durch einen feinen Geruch nach Noten von Vanille und einen Hauch von Kirsche und Sauerkirsche. Im Mund ist er weich, rund und mit süßen Tanninen, die sich gut mit der Textur des Weines verbinden. Der Corvina Rosso ist auch in anderen Weinen enthalt, so wie zum Beispiel  Valpolicella von Bertani, Valpolicella Monti Garbi Sant´Antonio.

 

 

Die kleine Genossenschaftskellerei ist ein Urgestein der gleichnamigen Gemeinde Negrar im Valpolicella

Am 23. August 1933 wird in der Villa Mosconi, einer Weinkellerei aus dem 18. Jahrhundert, gelegen in dem kleinen Städtchen Arbizzano die Winzergenossenschaft Valpolicella urkundlich ins Leben gerufen. Die Gründungsmitglieder sind:

 

  • Gaetano Dall’Ora
  • Carlo Vecchi
  • Giovanni Battista Rizzardi
  • Marco Marchi
  • Pier Alvise Serego Alighieri
  • Silvio Graziani

 

Dann, im Jahr 1957 wird schließlich die Genossenschaft Negrar im gleichnamigen Städtchen, nördlich von Verona, gegründet. Es folgt die Entwicklung der Kellerei Genossenschaft Negrar. Durch seinen festen Willen einzigartig gute Weine herzustellen, ist der Corvina Rosso entstanden. Neben diesem Rotwein wurde den Ulysse, Amarone della Valpolicella Classico entwickelt. Die Weine dieser Gemeinschaft sind in der önologischen Tradition des Valpolicella Anbaugebiets und der Weinbaugebiete um Verona verwurzelt. Sie werden seit dem auf kluge Art und Weise neu interpretiert, um die Qualität der hochwertigen Weine wie dem Corvina Rosso zu verbessern.

 

 

Dieser feine Rotwein von Cantina Negrar kommt nur durch die Rebsorte Corvina Rosso zustande.

Der Weinberg der Corvina Traube liegt in Valpolicella auf einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern. Die Böden sind sehr unterschiedlich. Sie sind von kalkhaltig bis lehmig. Die Rebsorte Corvina ist eine italienische Rebsorte, aus dem Norden Italiens nämlich aus Venetien. Sie wird sehr selten reinsortig ausgebaut, sondern meist mit anderen regionalen Rebsorten verschnitten bzw. gemischt. Die Anbaufläche beträgt nur heute ca. 8000 Hektar auf der ganzen Welt. Im Vergleich dazu nur ein Beispiel. Merlot wird nämlich weltweit auf 800.000  Hektar angebaut. Somit ist die Rebsorte für den Corvina Rosso eine seltene und individuelle Traube. Es handelt sich um eine spätreifende Traube. Die Farbe des Weins aus der Traube ist tiefrot. Der Geschmack ist leicht und fruchtig sowie leicht säuerlich. Corvina Rosso können wir jedem Individualisten vom Herzen empfehlen.

Gewicht1,25 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

Rebsorte

100% Corvina

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR – Via Cà Salgari, 2 37024 – Negrar (Verona) Italy

Menge

Artikelnummer

1950

Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht1,25 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

Rebsorte

100% Corvina

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR – Via Cà Salgari, 2 37024 – Negrar (Verona) Italy

Menge

Artikelnummer

1950

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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