Herkunft & Hersteller

Der Roggiano Morellino di Scansano stammt von Vignaioli del Morellino di Scansano, einer Winzergenossenschaft aus Scansano in der südlichen Toskana. Die Kellerei ist eng mit der Maremma verbunden, einer Weinlandschaft zwischen sanften Hügeln, mediterraner Vegetation und der Nähe zum Tyrrhenischen Meer. Hier besitzt Sangiovese eine eigene regionale Identität: In Scansano wird die Rebsorte traditionell als Morellino interpretiert – fruchtbetont, lebendig, zugänglich und dennoch klar toskanisch. Roggiano trägt die Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano DOCG und zeigt genau diesen Stil auf besonders direkte Weise. Der Wein wirkt nicht schwer oder überladen, sondern verbindet rubinrote Frucht, florale und würzige Noten, elegante Tannine und eine ausgewogene Frische. Damit ist er ein sehr typischer Rotwein aus der Maremma: bodenständig, kulinarisch vielseitig und ideal für herzhafte italienische Küche. Wer einen Morellino di Scansano online kaufen möchte, findet hier einen Wein mit klarer Herkunft, verständlichem Profil und hoher Alltagstauglichkeit am Tisch.

Produktmerkmale

Roggiano ist ein Morellino di Scansano DOCG aus 95% Sangiovese und 5% Alicante. Die Reben wachsen auf 250 bis 300 Metern Höhe auf überwiegend arenarisch-limösen Böden. Die Weinberge sind etwa 10 bis 20 Jahre alt und werden mit Kordon- und Guyot-Erziehung kultiviert. Die Lese findet gegen Ende September statt, wenn die Trauben ihre passende phenolische Reife erreicht haben. Nach der Ernte wird die Frucht geschützt verarbeitet, unter anderem mit einer kurzen warmen Mazeration und anschließender temperaturkontrollierter Gärung. Der Wein bleibt sieben Tage mit den Schalen in Kontakt, bevor er abgezogen wird. Anschließend reift er vier Monate in Stahl auf der Feinhefe und mindestens drei weitere Monate in der Flasche. Dieser Ausbau erhält Frische und Frucht, gibt dem Wein aber zugleich mehr Harmonie und Balance. Im Glas zeigt er ein volles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig, floral und fein würzig, ergänzt durch Anklänge von Unterholz. Am Gaumen verbindet er Persistenz, Gleichgewicht, präsente Tannine, Frische und eine runde Frucht.

• Produkt: Roggiano Morellino di Scansano
• Hersteller: Vignaioli del Morellino di Scansano
• Herkunft: Scansano, Maremma, Toskana
• Klassifikation: Morellino di Scansano DOCG
• Weintyp: Rotwein
• Rebsorten: 95% Sangiovese, 5% Alicante
• Ausbau: vier Monate in Stahl auf der Feinhefe, mindestens drei Monate Flaschenreife
• Farbe: volles Rubinrot mit purpurnen Reflexen
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Glasempfehlung: großes Rotweinglas im Bordeaux-Stil

Rebsorten & Herstellung

Im Mittelpunkt dieses Rotweins steht Sangiovese, ergänzt durch einen kleinen Anteil Alicante. Diese Kombination passt sehr gut zum Stil der Maremma: Sangiovese bringt Frische, rote Frucht, Struktur und die typische toskanische Spannung; Alicante unterstützt Farbe, Fülle und zusätzliche aromatische Tiefe. Die Weinbereitung ist darauf ausgelegt, Frucht und Ausgewogenheit zu bewahren. Die Trauben werden bei voller phenolischer Reife gelesen und schonend verarbeitet. Eine kurze warme Mazeration hilft, Farbe und Aromatik zu extrahieren, während die temperaturkontrollierte Gärung Klarheit und Präzision unterstützt. Der Ausbau in Stahl hält den Wein nicht künstlich schwer, sondern bewahrt seinen direkten, fruchtbetonten Charakter. Die Reife auf der Feinhefe gibt zusätzliche Rundung, ohne die Frische zu überdecken. Dadurch entsteht ein klassischer Morellino di Scansano: saftig, toskanisch, speisenfreundlich und bereits jung sehr angenehm zu trinken, mit zusätzlichem Potenzial in den ersten Jahren nach der Ernte.

Aroma & Geschmack

Im Glas zeigt der Wein ein volles Rubinrot, belebt von purpurnen Reflexen. In der Nase wirkt er angenehm ausdrucksstark, mit fruchtigen, floralen und fein würzigen Noten. Dazu kommen dezente Anklänge von Unterholz, die dem Duft mehr Tiefe und regionalen Charakter geben. Am Gaumen ist Roggiano ausgewogen und persistent. Die Tannine sind deutlich vorhanden, aber elegant und fein eingebunden. Seine Frische balanciert die fruchtige Rundung sehr gut aus, sodass der Wein weder zu streng noch zu weich wirkt. Genau diese Balance macht ihn besonders attraktiv: Er besitzt die typische toskanische Struktur, bleibt aber zugänglich und trinkfreudig. Der Stil ist trocken, fruchtbetont, mittelkräftig und kulinarisch sehr flexibel. Wer einen Rotwein aus der Toskana sucht, der nicht kompliziert wirkt, aber mehr Charakter hat als ein einfacher Alltagswein, findet hier einen sehr passenden Begleiter.

Verwendung & Serviervorschläge

Roggiano Morellino di Scansano sollte bei 16–18 °C serviert werden. Ein großes Rotweinglas im Bordeaux-Stil ist ideal, damit sich Frucht, Würze, Tanninstruktur und Frische gut entfalten können. Kulinarisch passt dieser Wein besonders gut zu herzhaften ersten Gängen und zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch oder Wild. Eine sehr klassische Kombination sind Pappardelle al Ragù di Cinghiale, also breite Bandnudeln mit Wildschweinragù. Auch zu Lasagne, Pasta al forno, Salsiccia, Braten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Pecorino zeigt dieser Rotwein seine Stärken.

• Pasta & Ragù: zu Pappardelle al Ragù di Cinghiale, Tagliatelle al Ragù, Lasagne oder Pasta al forno
• Fleischgerichte: zu Rind, Salsiccia, Braten, geschmortem Fleisch und gegrillten Speisen
• Wild: besonders passend zu Wildschwein, Hirsch oder kräftigen Schmorgerichten
• Käse: zu Pecorino, gereiften Hartkäsen und herzhaften Käseplatten
• Toskanischer Abend: zu Salumi, Crostini, Olivenöl, Brot und rustikalen Gerichten

Dank seiner Balance aus Frucht, Frische und eleganten Tanninen ist Roggiano nicht nur ein Wein für schwere Fleischgerichte. Er passt auch gut zu einem einfachen italienischen Abendessen, wenn der Wein genug Struktur haben soll, aber nicht dominant wirken darf.

Kulinarischer Kontext

Morellino di Scansano ist einer der wichtigsten Rotweinstile der südlichen Toskana. Während Sangiovese in anderen Teilen der Region oft strenger, säurebetonter oder langlebiger interpretiert wird, zeigt er in der Maremma häufig eine wärmere, fruchtigere und offenere Seite. Roggiano verkörpert genau diesen Charakter: ein Rotwein mit toskanischem Rückgrat, aber mit mediterraner Zugänglichkeit. Die Kombination aus Sangiovese, einem kleinen Anteil Alicante, Ausbau in Stahl und Reife auf der Feinhefe macht ihn zu einem sehr vielseitigen Speisewein. Er passt zu jener Küche, die die Toskana so beliebt macht: Pasta mit Ragù, Wildschwein, Salsiccia, Salumi, Pecorino, Tomate, Kräuter, Olivenöl und geröstetes Brot. Dieser Wein ist deshalb nicht nur für besondere Anlässe interessant, sondern auch für die italienische Alltagsküche. Er bringt genug Herkunft und Charakter mit, bleibt aber unkompliziert genug, um regelmäßig auf den Tisch zu kommen.

Fazit

Roggiano von Vignaioli del Morellino di Scansano ist ein klassischer Morellino di Scansano DOCG aus der südlichen Toskana. Die Cuvée aus 95% Sangiovese und 5% Alicante zeigt ein volles Rubinrot, fruchtige, florale und fein würzige Aromen sowie dezente Noten von Unterholz. Am Gaumen ist der Wein trocken, ausgewogen und persistent, mit präsenten, eleganten Tanninen, guter Frische und runder Frucht. Besonders gut passt er zu Pappardelle al Ragù di Cinghiale, herzhaften ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild, Salsiccia und gereiftem Käse. Ein toskanischer Rotwein für alle, die Morellino di Scansano mit klarer Herkunft, fruchtiger Struktur und sehr guter Speisentauglichkeit suchen.

FAQ

Was ist Roggiano Morellino di Scansano?

Roggiano ist ein toskanischer Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano DOCG. Er stammt von Vignaioli del Morellino di Scansano.

Woher kommt dieser Rotwein?

Der Wein kommt aus Scansano in der Maremma, im Süden der Toskana.

Wer stellt Roggiano her?

Hersteller ist Vignaioli del Morellino di Scansano, eine Winzergenossenschaft aus Scansano.

Welche Rebsorten enthält Roggiano?

Die Cuvée besteht aus 95% Sangiovese und 5% Alicante.

Was bedeutet Morellino di Scansano DOCG?

Morellino di Scansano DOCG ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für Rotwein aus dem Gebiet um Scansano in der südlichen Toskana.

Wie schmeckt Roggiano Morellino di Scansano?

Der Wein zeigt fruchtige, florale und fein würzige Noten mit Anklängen von Unterholz. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, frisch und rund, mit präsenten, eleganten Tanninen.

Wozu passt dieser Wein?

Er passt sehr gut zu herzhaften ersten Gängen, Pasta mit Ragù, rotem Fleisch, Wild, Salsiccia, Braten und gereiftem Käse.

Passt Roggiano zu Wildschweinragù?

Ja. Pappardelle al Ragù di Cinghiale sind eine besonders passende Kombination zu diesem Morellino di Scansano.

Bei welcher Temperatur sollte man ihn servieren?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.

In welchem Glas serviert man diesen Rotwein?

Ein großes Rotweinglas im Bordeaux-Stil passt gut, damit sich Frucht, Würze und Tanninstruktur entfalten können.

Wie lange kann man Roggiano lagern?

Der Wein ist jung bereits angenehm zu trinken und kann seine beste Seite etwa 2–3 Jahre nach der Ernte zeigen.

Ist Roggiano biologisch?

Der Wein wird nicht als Bio-Wein ausgewiesen.

Wo kann man Roggiano Morellino di Scansano online in Deutschland kaufen?

Roggiano Morellino di Scansano kann man bei Centro Italia im Online-Shop in Deutschland kaufen – ideal für alle, die toskanischen Rotwein, Morellino di Scansano DOCG und Sangiovese aus der Maremma online bestellen möchten.