Kikè Terre Siciliane IGT von Fina ist ein aromatischer Weißwein aus Westsizilien, bei dem Traminer Aromatico klar die Hauptrolle spielt. Gewürze, kandierte Früchte sowie florale und fruchtige Noten prägen einen intensiven, vollmundigen Stil, der sich deutlich von neutraleren Weißweinen abhebt. Ergänzt durch 10 % Sauvignon Blanc und ausgebaut im Edelstahl, verbindet Kikè expressive Aromatik mit gastronomischer Vielseitigkeit – vom Aperitivo über Antipasti bis zu Fisch, Risotto und Pasta.

Herkunft & Hersteller

Kikè entsteht in Westsizilien bei Cantine Fina, einem familiengeführten Weingut auf einer Anhöhe bei Marsala. Die Kellerei wurde 2005 vom Önologen Bruno Fina und seiner Frau Mariella gegründet. Heute sind auch die Kinder Marco, Sergio und Federica Teil des Familienbetriebs. Fina arbeitet mit Weinbergen in unterschiedlichen Höhenlagen und Mikroklimata Siziliens. Dabei werden sowohl traditionelle sizilianische als auch internationale Rebsorten kultiviert. Kikè ist ein besonders interessantes Beispiel für diese Philosophie: Im Mittelpunkt steht Traminer Aromatico, eine aromatische Rebsorte, die in dieser Interpretation auf die Bedingungen Westsiziliens trifft. Die Reben für Kikè wachsen auf rund 500 Metern über dem Meeresspiegel. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane IGT und gehört damit klar in die moderne Weinlandschaft der Insel. Weitere Weine aus Italien findest Du in unserer Auswahl an italienischen Weißweinen.

Produktmerkmale

Kikè ist ein Weißwein mit ausgesprochen aromatischem Profil. Seine Besonderheit liegt vor allem im hohen Anteil von Traminer Aromatico, der dem Wein seine charakteristische Duftintensität und würzige Ausprägung verleiht.

• Weinart: Weißwein
• Herkunft: Westsizilien, Italien
• Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
• Rebsorten: 90 % Traminer Aromatico, 10 % Sauvignon Blanc
• Weinberghöhe: ca. 500 m über dem Meeresspiegel
• Ernte: August
• Ausbau: Edelstahl und anschließend 6 Monate Flaschenreife
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
• Serviertemperatur: 12–15 °C

Die Kombination aus aromatischer Rebsorte und zurückhaltendem Ausbau ohne Holz lässt den sortentypischen Charakter besonders deutlich hervortreten.

Rebsorten & Herstellung

Die Cuvée besteht zu 90 % aus Traminer Aromatico und zu 10 % aus Sauvignon Blanc. Traminer Aromatico ist auch unter dem Namen Gewürztraminer bekannt und zählt zu den besonders duftintensiven weißen Rebsorten. Bei Kikè bildet er das aromatische Zentrum des Weines, während Sauvignon Blanc die Cuvée ergänzt. Die Reben wachsen auf etwa 500 Metern Höhe und werden im Guyot-System erzogen. Die Pflanzdichte beträgt rund 5.500 Rebstöcke pro Hektar, der Ertrag etwa 60 Doppelzentner pro Hektar. Die Lese erfolgt im August. Nach der Ernte findet die Gärung im Edelstahltank statt. Auch der weitere Ausbau erfolgt zunächst im Edelstahl. Anschließend reift der Wein sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Auf einen Ausbau im Holz wird verzichtet. Dadurch bleiben die intensive Aromatik des Traminer, die floralen Komponenten und die Fruchtnoten klar im Vordergrund. Wer eine weitere aromatische Interpretation von Cantine Fina kennenlernen möchte, kann auch den Taif Zibibbo von Fina entdecken. Während dort Zibibbo im Mittelpunkt steht, zeigt Kikè die expressive Seite des Traminer Aromatico.

Aroma & Geschmack

Im Glas zeigt sich Kikè in einem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Bereits in der Nase macht der Wein deutlich, dass hier keine zurückhaltende Rebsorte im Mittelpunkt steht. Das Bouquet erinnert an Gewürze und kandierte Früchte. Die Aromatik ist intensiv und unmittelbar, ohne dabei nur auf eine einzelne Duftnote reduziert zu sein. Am Gaumen präsentiert sich Kikè voll und ausdrucksstark. Fruchtige und florale Noten verbinden sich erneut mit würzigen Anklängen und führen das Profil der Nase konsequent weiter. Gerade diese Kombination aus Frucht, Blüten und Gewürzen macht den Wein interessant für alle, die aromatische Weißweine bevorzugen. Kikè besitzt deutlich mehr Duftintensität und geschmackliche Präsenz als viele leichte, neutralere Weißweinstile und eignet sich deshalb auch für Speisen mit kräftigerer Aromatik.

Verwendung & Serviervorschläge

Kikè sollte gut gekühlt bei etwa 12–15 °C serviert werden. Diese Temperatur lässt die Aromatik zur Geltung kommen, ohne dass der Wein zu warm und schwer wirkt. Seine gastronomische Bandbreite ist ungewöhnlich groß:

• zu Antipasti und kleinen Aperitivo-Gerichten
• zu Käse und Gemüse
• zu Fisch und mediterranen Fischgerichten
• zu Risotto
• zu Pasta
• zu gegrillten Speisen
• zu frittierten Gerichten
• als aromatischer Weißwein zum Aperitivo

Für einen klassischen italienischen Auftakt lässt sich Kikè sehr schön mit italienischen Gemüse-Antipasti kombinieren. Die würzigen und floralen Noten des Weines besitzen genügend Präsenz für eingelegtes oder gegrilltes Gemüse und kleine Käsehäppchen. Auch zu Fischgerichten funktioniert der Wein ausgezeichnet. Eine besonders italienische Kombination sind Spaghetti alle Vongole: Die maritime Aromatik und die Pasta treffen dabei auf einen Weißwein, der genügend Duft und Struktur mitbringt, um neben dem Gericht wahrnehmbar zu bleiben. Für cremige Reisgerichte findest Du außerdem passende Zutaten in unserer Auswahl Reis & Risotto aus Italien.

Kulinarischer Kontext

Traminer Aromatico ist in Sizilien eine vergleichsweise jüngere Erscheinung. Gerade darin liegt der Reiz von Kikè: Eine Rebsorte, die man häufig mit nördlicheren Weinregionen verbindet, wird hier unter den Bedingungen Westsiziliens interpretiert. Cantine Fina beschäftigt sich gezielt mit unterschiedlichen Rebsorten und Standorten auf der Insel. Die eigenen Weinberge liegen in verschiedenen Höhenlagen und Mikroklimata, wodurch das Weingut sowohl autochthone als auch internationale Sorten in sehr unterschiedlichen Umgebungen kultivieren kann. Bei Kikè wächst der Traminer auf etwa 500 Metern Höhe. Der Wein versucht dabei nicht, seine aromatische Natur zurückzuhalten. Im Gegenteil: Gewürze, kandierte Früchte, florale Eindrücke und ein voller Geschmack stehen bewusst im Zentrum. Das macht ihn auch kulinarisch interessant. Aromatische Weißweine funktionieren häufig besonders gut zu Gerichten, die selbst etwas mehr Würze, Röstaromen oder unterschiedliche Texturen mitbringen. Deshalb passen neben Fisch und Pasta auch Käse, Gemüse, Grillgerichte und Frittiertes überraschend gut. Kikè gehört damit zu jener Gruppe italienischer Weißweine, die nicht nur als leichte Erfrischung funktionieren, sondern ein Essen aktiv begleiten können.

Fazit

Kikè Terre Siciliane IGT von Fina ist ein charaktervoller Weißwein für alle, die intensive Aromatik suchen. Mit 90 % Traminer Aromatico und 10 % Sauvignon Blanc zeigt er Gewürze, kandierte Früchte sowie florale und fruchtige Noten in einem vollen, ausdrucksstarken Stil. Der Ausbau im Edelstahl und die anschließende sechsmonatige Flaschenreife lassen die Rebsorten klar im Mittelpunkt stehen. Mit 13,5 % vol. besitzt der Wein genügend Substanz für verschiedenste Speisen, bleibt dabei aber vielseitig genug für Aperitivo, Fisch, Pasta, Risotto und Antipasti. Wer Traminer Aromatico einmal abseits seiner klassischen Herkunftsregionen entdecken möchte, findet in Kikè eine besonders spannende sizilianische Interpretation – duftig, würzig, intensiv und eindeutig anders als ein alltäglicher Weißwein.

FAQ

Was ist Kikè von Fina?

Kikè ist ein aromatischer Weißwein aus Westsizilien von Cantine Fina. Er trägt die Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane IGT.

Welche Rebsorten enthält Kikè?

Der Wein besteht aus 90 % Traminer Aromatico und 10 % Sauvignon Blanc.

Ist Traminer Aromatico dasselbe wie Gewürztraminer?

Gewürztraminer ist ein offizielles Synonym für Traminer Aromatico. Bei Kikè bildet diese aromatische Rebsorte mit 90 % den Hauptanteil der Cuvée.

Wie schmeckt Kikè Fina?

Der Wein ist voll und intensiv. Sein Duft erinnert an Gewürze und kandierte Früchte; am Gaumen treten zusätzlich fruchtige und florale Noten sowie würzige Anklänge hervor.

Woher kommt Kikè?

Kikè stammt aus Westsizilien. Die Reben wachsen auf etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel.

Wie wird Kikè ausgebaut?

Die Gärung und der Ausbau erfolgen im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche.

Zu welchem Essen passt Kikè?

Er eignet sich zu Antipasti, Käse, Gemüse, Fisch, Risotto, Pasta, gegrillten und frittierten Speisen. Auch als Aperitivo kann er gut serviert werden.

Bei welcher Temperatur sollte Kikè serviert werden?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 12 und 15 °C.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt von Kikè?

Kikè Terre Siciliane IGT besitzt einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol.

Wo kann man Kikè Fina online in Deutschland kaufen?

Kikè Terre Siciliane IGT von Fina kannst Du bei Centro Italia online bestellen und bequem innerhalb Deutschlands liefern lassen.