Meridia Verdicchio di Matelica, Belisario
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Der Meridia Verdicchio di Matelica von Belisario besteht zu 100% aus Verdicchio, der Protagonisten-Sorte in diesem Gebiet der Marken. Er erscheint leuchtend in seinem grünlich gelben Farbton. Die Nase öffnet sich zu Noten von reifen Früchten, die an Pfirsich, Ananas und eine Zitrusspur erinnern, vor dem Hintergrund einer einladenden mineralischen Textur und eines nuancierten Verschlusses von getrockneten Früchten. Der herzhafte Abdruck kommt deutlich zum Geschmack, wo er sich an eine schöne saure Schulter bindet, die ein sehr angenehmes Getränk kennzeichnet. Hervorragende Struktur und Charakter.
Eigenschaften von Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva, Belisario:
- Farbe: Helle strohgelbe Farbe
- Geruch: Getrocknete Zitrusfrüchte und Kandis
- Geschmack: Fruchtig und trocken, frisch, mit einem trockenen und kräftigen Abgang
- Speisenempfehlung: Käse, Pilze, Fisch, Kalb , Huhn, Pasta
- Serviertemperatur: 12-14° C
- Glas: Mittelbreites Weinglas mit Kugelform
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Meridia Verdicchio di Matelica von Belisario: “Drei Gläser” vom Roten Krebs
Der Meridia Verdicchio di Metalica von Belisario entsteht aus der Verdicchio-Weinsorte. Bei der Ernte achtet man besonders, nur reife Weintrauben zu verwenden, um die Säure vom Most aufzubewahren. Die Weinherstellung findet ohne Tresterkontakt statt und die Verfeinerung in Edelstahlbehältern, um einen mineralischen, würzigen, leicht sauren, langen und dichten Wein zu erhalten. Die Zeit ist der einzige Faktor dabei, der das ultimative Tertiäraroma im sensorischen Profil des Weins erzeugt. Der Meridica Verdicchio wurde nach der ersten Weinernte mit den “Drei Gläsern” vom Roten Krebs verehrt. Er wird am besten zu mittelreifem Käse, aufwändigen Fischzubereitungen, gut strukturierten Hauptgerichten, weißem Fleisch oder als langer oder nächtlicher Aperitif serviert. Es ist ein wichtiger Wein für diejenigen, die es lieben, Weine zu probieren, denen man „zuhören“ muss.
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Die Kellerei Belisario – Größter Erzeuger von Verdicchio di Matelica DOC
Das Weingut Belisario ist eine der ausgezeichneten Kellereien in den Marken, im Herzen des Anbaugebietes vom Verdicchio di Matelica gelegen. Die Kellerei Belisario wurde im Jahr 1971 gegründet und verfügt heute über 300 Hektar Reben. Rund 100 davon sind im Eigenbesitz. All ihre Weinberge befinden sich im Alta Valle Esina, in unmittelbarer Umgebung des Weingutes. Belisario ist der größte Erzeuger von Verdicchio di Matelica DOC mit über 72% der Gesamtproduktion des Weines. Erfahrung, Liebe, Leidenschaft und tiefe Wurzeln im Gebiet sind die wichtigsten Eigenschaften, die die Kellerei Belisario Jahr für Jahr zum Erfolg führen.
Eigenschaften von Meridia Verdicchio di Matelica, Belisario:
- Farbe: Helle strohgelbe Farbe
- Geruch: Getrocknete Zitrusfrüchte und Kandis
- Geschmack: Fruchtig und trocken, frisch, mit einem trockenen und kräftigen Abgang
- Speisenempfehlung: Käse, Pilze, Fisch, Kalb , Huhn, Pasta
- Serviertemperatur: 12-14° C
- Glas: Mittelbreites Weinglas mit Kugelform
| Gewicht | 1,27 kg |
|---|---|
| Winzer | |
| GTIN | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | 100% Verdicchio |
| Ausbau | Edelstahltanks |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Cantine Belisario s. a. c.; Via Merloni, 12; 62024 Matelica (MC); Italien |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1820 |
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| Gewicht | 1,27 kg |
|---|---|
| Winzer | |
| GTIN | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | 100% Verdicchio |
| Ausbau | Edelstahltanks |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Cantine Belisario s. a. c.; Via Merloni, 12; 62024 Matelica (MC); Italien |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1820 |
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Die Thunfisch Leckereien von Callipo wie diese Bauchfilets Filetti di Ventresca gehören traditionell in jeden Alimentari und jede italienische Küche. Mit Dampf werden die Stücke schonend gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke wie die Ventresca werden händisch portioniert und verpackt. So hat es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
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