Der Barolo, oft als “König der Weine” bezeichnet, ist ein edler Tropfen aus dem Piemont, der aus der Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Seine Komplexität und Struktur machen ihn zu einem herausfordernden, aber lohnenden Begleiter für verschiedene Gerichte. Hier sind fünf grundlegende Regeln, um Barolo optimal mit...
Der Brasato al Barolo ist ein traditionelles Schmorgericht aus dem Piemont, bei dem Rindfleisch in Barolo-Wein und aromatischen Gewürzen langsam gegart wird. Dieses Gericht besticht durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack, der durch die lange Marinier- und Garzeit entsteht. Zutaten für 4 Personen: 1...
Barolo, oft als „König der Weine und Wein der Könige“ bezeichnet, ist nicht nur ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Piemont, sondern auch ein Kulturgut Italiens. Seine außergewöhnliche Qualität, sein komplexes Aroma und seine lange Geschichte machen ihn zu einem der angesehensten Weine der Welt. Lassen...
Franciacorta, eine malerische Region in der Lombardei, Italien, hat sich als Produzent hochwertiger Schaumweine etabliert, die oft mit dem französischen Champagner verglichen werden. Die Geschichte, der Name und die Weinbautradition dieser Region sind tief in der italienischen Kultur verwurzelt. Herkunft des Namens “Franciacorta” Der Name “Franciacorta” leitet...
Was gibt es Schöneres, als nach einem langen Arbeitstag endlich zu entspannen und in guter Gesellschaft mit Freunden oder Kollegen einen hervorragenden Aperitif zu genießen? In Italien treffen sich jeden Tag tausende von Menschen, um vor dem Abendessen “den Magen zu öffnen” oder einfach um etwas...
