Getrocknete Steinpilze II 50 g Beutel, Borgolab • Pilze aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost

Getrocknete Steinpilze im 50g Beutel von Borgolab – Die besondere Qualität.

Getrocknete Steinpilze von Borgolab 50g sind ein 100 prozentiges Naturprodukt aus dem Val de Taro bei Parma, welches von erfahrenen Mitarbeitern von Hand ausgewählt und verarbeitet wird. Dadurch wird die hohe Qualität des Unternehmens bewahrt. Diese getrockneten Steinpilze haben einen sehr intensiven Duft und Geschmack, denn sie behalten auch im getrockneten Zustand ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Bei Borgolab werden die hochwertigsten Steinpilze ausgewählt, dann getrocknet und in diese wahre gastronomische Exzellenz von Funghi&Fungi verwandelt, die die Einzigartigkeit dieses Produkts garantiert.

Steinpilze sind eine hervorragende Zutat für viele Gerichte, da sie sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit sowohl für die Zubereitung von ersten Gängen als auch für die Zubereitung von zweiten Gängen und Beilagen gut eignen. Pilze sind kalorienarme Lebensmittel, reich an Mineralien wie Phosphor und Kalium.

So bereitest Du die getrockneten Steinpilze zu:

Zunächst die Pilze für 20 Minuten in lauwarmen Wasser einweichen. Dann das Einweichwasser wegschütten und die Pilze gründlich abspülen, um die Erdreste zu entfernen. Nun können die getrockneten Funghi Porcini für 15 Minuten bei mindestens 80°C garen, bevor Du sie für Risotti, Pasta oder andere Speisen verwendest. 

Hier kannst Du Dir alle Produkte von Borgolab anzeigen lassen

Borgolab: Pilzsammlungszentrum und Handwerkstatt in Parma.

Borgolab ist die autorisierte Sammelstelle für den Borgotaro-Pilz (g.g.A.), welcher der einzige Pilz mit einem Qualitätszeichen in Europa ist. Hier liefern über 400 Pflücker frische Pilze ab. Desweiteren ist Borgolab ein Paradies voller Aromen, Farben und Anregungen. Umgeben von alten Geschichten einer unendlichen Liebe für das Land und seine Produkte. Eine Leidenschaft, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde und heute an diejenigen weitergegeben wird, die sich mit den Schätzen des Unterholzes eindecken möchten.

Borgolab bietet seinen Kunden verschiedene Arten frischer Pilze an. Sie wollen somit den Bedürfnissen aller gerecht werden und die gesamte Saisonalität abdecken. Das qualifizierte Personal ist Experte in der Auswahl und Verpackung aller Arten von Steinpilzen, wie die Borgotaro PGI-Steinpilze, lokale Steinpilze, reife Steinpilze, italienische und ausländische Steinpilze.

Borgolab ist ebenso ein handwerkliches Labor für hochwertige konservierte Produkte.

Die Marke „Funghi&Funghi“ von Borgolab bietet getrocknete Steinpilze in verschiedenen Qualitäten und Arten an, sowie auch in Öl mit ausgezeichnetem Olivenöl und natürlichen Aromen.
Außer den Steinpilzen verwendet das Unternehmen auch andere Pilzsorten, wie Pfifferlinge und Honigpilze, Stumpfmumps und Moospilze. Aus ihnen werden ebenso köstliche Dressings, Saucen und Cremes hergestellt.