Gemüse-Antipasti
Schwarzer Knoblauch, Cervati
8,45 €Der schwarze Knoblauch von Cervati ist praktischerweise bereits geschält. Über mehrere Wochen werden die Knollen bei konstanten Temperaturen von 60 bis 80 Grad fermentiert. Durch das Fermentieren gewinnt der Knoblauch nicht nur seine exotische schwarze Farbe, sondern auch einen süßlich-würzigen Umami-Geschmack. Außerdem musst du keine Angst mehr vor der Schärfe und einem starken Mundgeruch haben, denn die verschwinden dank der Fermentation komplett.
- Nettogewicht: 85g
Grundpreis: 99,41 € / 1 kg
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Gegrillte Auberginen, Via Rafi Uno
5,69 €Die gegrillten Auberginen von Via Rafi Uno sind eine herrlich schmeckende Spezialität aus Apulien. Zusammen mit Sohn Nicola macht Mario de Giorgi aus frisch geernteten Gemüse diese einzigartigen Antipasti zum niederknien. Nicht mehr als 48 Stunden verstreichen bis zur vollständigen Verarbeitung. Keine Chemie, kein Schischi, hier wird noch mit nativem Olivenöl eingelegt. Die Produkte von Via Rafi Uno sind wie diese gegrillten Auberginen natürlich und in mühsamer Handarbeit hergestellt. Und das kann man schmecken.
- Nettogewicht: 250g
Grundpreis: 22,76 € / 1 kg
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Knoblauch in Chili Öl, Via Rafi Uno
5,99 €Der Knoblauch in Chili Öl von Via Rafi Uno ist eine herrlich schmeckende Spezialität aus Apulien. Zusammen mit Sohn Nicola macht Mario de Giorgi aus frisch geernteten Gemüse diese einzigartigen Antipasti zum niederknien. Nicht mehr als 48 Stunden verstreichen bis zur vollständigen Verarbeitung. Keine Chemie, kein Schischi, hier wird noch mit nativem Olivenöl eingelegt. Die Produkte von Via Rafi Uno sind wie dieser Knoblauch in Chili Öl natürlich und in mühsamer Handarbeit hergestellt. Und das kann man schmecken.
Grundpreis: 23,96 € / 1 kg
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Gegrillte Paprika, Via Rafi Uno
5,79 €Die gegrillte Paprika von Via Rafi Uno ist eine herrlich schmeckende Spezialität aus Apulien. Zusammen mit Sohn Nicola macht Mario de Giorgi aus frisch geernteten Gemüse diese einzigartigen Antipasti zum niederknien. Nicht mehr als 48 Stunden verstreichen bis zur vollständigen Verarbeitung. Keine Chemie, kein Schischi, hier wird noch mit nativem Olivenöl eingelegt. Die Produkte von Via Rafi Uno sind wie diese gegrillte Paprika natürlich und in mühsamer Handarbeit hergestellt. Und das kann man schmecken.
- Nettogewicht: 250g
Grundpreis: 23,16 € / 1 kg
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Getrocknete Tomaten, Casa Rinaldi
3,59 €Grundpreis: 14,36 € / 1 kg
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Artischocken mit Stiel, Via Rafi Uno
11,19 €Artischocken mit Stiel.
Grundpreis: 21,52 € / 1 kg
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getrocknete Tomaten, Niklas
5,95 €Klasse 1
Grundpreis: 11,90 € / 1 kg
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Gegrillte Artischocken, Inserbo
9,19 €Die gegrillten Artischocken schmecken wie hausgemacht, da nur frische Kräuter und Gewürze von höchster Qualität für diese gegrillten Artischocken von Inserbo verwendet werden.
- Netto-Gewicht: 560g
- Abtropf-Gewicht: 300g
Grundpreis: 30,63 € / 1 kg
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Getrocknete Steinpilze 100g, Niklas
11,45 €Klasse II
Grundpreis: 114,50 € / 1 kg
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Artischockenherzen aus Italien, Via Rafi Uno
6,69 €Diese Artischockenherzen kommen aus Italien. Im Glasgebinde versiegelt bleiben die weiteren Zutaten wie Minze und Knoblauch erhalten und runden das italienische Feinkosterlebnis ab.
Grundpreis: 30,41 € / 1 kg
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Gegrillte Zucchini, Via Rafi Uno
5,69 €Grundpreis: 25,86 € / 1 kg
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Friarielli Napoletani in Öl, Inserbo
9,35 €Grundpreis: 9.350,00 € /
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