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Natives Olivenöl Extra BIO Harmonia Kalabrien 0,5l, Frantoio Converso

Das mehrfach prämierte native Olivenöl extra Bio Harmonia wird aus den geernteten „Coratina“- und „Carolea“-Oliven kalt extrahiert und innerhalb von 6 Stunden gepresst. Es überzeugt mit einem mittelfruchtig, intensiven Duft in der Nase und feinen Noten von Tomaten und frisch geschnittenem Gras. Wie es der Name des Olivenöls bereits verrät, hat es einen harmonischen Geschmack mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen bitter und würzig. Es ist ideal zu Salaten jeder Art, lecker auch zu rotem Fleisch, zu Hülsenfrüchten und Suppen.

 

Der landwirtschaftliche Familienbetrieb Converso befindet sich in der bezauberten Stadt Rossano. Rossano liegt zwischen dem Ionischen Meer und dem Sila-Gebirge im DOP-Gebiet Bruzio, Untergebiet “Colline Joniche Presilane”, wo der Olivenanbau schon immer eine wichtige Rolle gespielt hat. Seit dem neunzehnten Jahrhundert widmet sich die Familie Converso dem Olivenanbau und der Produktion von erstklassigem Olivenöl.
Die Ölmühle von Converso produziert heute mit modernen Technologien, z. B. durch computergesteuerte Temperaturen, aber in voller Achtung der Traditionen und der mit all ihrer Leidenschaft der über Generationen gewonnenen Erfahrung.
 

Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel

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Natives Olivenöl Extra BIO Harmonia – Das beste Olivenöl der Welt.

Das italienische Bio-Olivenöl extra vergine „Harmonia“ von Frantoio Converso wird aus den am Baum geernteten „Coratina“- und „Carolea“-Oliven kalt extrahiert und innerhalb von 6 Stunden gepresst. Wie sein Name Harmonia bereits andeutet, besticht dieses Bio-Olivenöl aus Kalabrien durch ein ausgespochen harmonische Zusammenspiel von Fruchtigkeit, Bitternote und Würze. Es ist ein intensiv grünes Öl mit goldenen Reflexen. Im Geschmack hinterlässt es Anklänge von Tomate und Ackergras. Harmonisch am Gaumen mit der richtigen Balance zwischen bitter und würzig, was angenehme Empfindungen vermittelt. Die Noten von Mandel, Zichorie und Kräutern überwiegen.

Beim internationalen Olivenölwettbewerb BIOL hat Harmonia mehrfach die Goldmedaille gewonnnen und wurde als das beste Olivenöl der Welt bezeichnet. Das ebenfalls mit einem Graphikpreis prämierte Etikett rundet dieses sehr gelungene Produkt ab und macht es auch zu einem schönen Geschenk.

 

Hier kannst Du Dir alle Produkte von Frantoio Converso anzeigen lassen

 

 

Die Methodik ist entscheidend für die Qualität eines Olivenöls.

Ein Olivenöl von hoher Qualität wie das Olivenöl Bio Harmonia von Frantoio Converso unterscheidet sich stark in der Methodik. Denn wie die Bezeichnung vergine (auf deutsch: Jungfrau) bereits verrät, ergibt eine frühreife Ernte bessere Ergebnisse. Damit geht die mühsame Lese per Hand im Olivenbaum einher. Um dies zu erleichtern, werden die Bäume im Winter beschnitten. Nach der Lese muss so schnell wie möglich gepresst werden. Denn je länger die Oliven warten müssen, desto mehr oxidiert das Fruchtfleisch. 

 

 

Der landwirtschaftliche Familienbetrieb mit Bio-Zertifizierung.

Der landwirtschatliche Betrieb von Frantoio Converso wird bereits in der dritten Generation von Guglielmo als Olivenbauer weitergeführt. Sie widmen sich seit 1800 dem Olivenanbau im alten Rossano, in Kalabrien. Seit den 70er Jahren kultiviert und produziert er auf natürliche Weise. Er führt die Produktion so weiter, wie er es von seinem Vater und Großvater gelernt hat – fügt aber Innovation und Wachstum hinzu. Frantoio Converso ist stolz darauf, den gesamten Produktionszyklus des Coratina Olivenöl direkt durchführen zu können. Von der Ernte über die Vermahlung, die innerhalb der folgenden 12 Stunden erfolgt, bis hin zur Abfüllung und Verpackung des fertigen Produkts direkt vor Ort. Das Unternehmen achtet auf die Umwelt und ist seit 1982 Bio-zertifiziert.

Gewicht 0,8 kg
Feinkost­hersteller

GTIN

Region

Masseinheit

l

Inhalt

Menge

Artikel­nummer

7715

Inverkehr­bringer

Con.oil sas di Converso Guglielmo & C. C/da S.Paolo c/o Viale Nestore Mazzei – 87067 Rossano (CS) (Italia)

Zutaten
Natives Olivenöl Extra.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie3389 kj / 824 kcal
Fett91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren14 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren71,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren6,3 g
Kohlenhydrate0,0 g
davon Zucker0,0 g
Eiweiß0,0 g
Salz0,0 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht 0,8 kg
Feinkost­hersteller

GTIN

Region

Masseinheit

l

Inhalt

Menge

Artikel­nummer

7715

Inverkehr­bringer

Con.oil sas di Converso Guglielmo & C. C/da S.Paolo c/o Viale Nestore Mazzei – 87067 Rossano (CS) (Italia)

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