Wir importieren unsere Feinkostspezialitäten seit 1968 selbst aus Italien. Nur so können wir die beste Auswahl an Produkten und Herstellern gewähren. Denn am Ende zählt für uns nur eines: die Qualität.
Mit den Adriatischen Sardellen in Olivenöl von Rizzoli kanst Du die Aromen der Adria und die Leidenschaft des Mittelmeers genießen. Tauche in den Geschmack von Tradition und Qualität und verwöhne Deine Sinne mit diesen exquisiten Sardellen. Mit ihnen kannst Du die kulinarische Vielfalt des Mittelmeers mit jedem Bissen entdecken – Buon appetito!
Grundpreis: 59,38 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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143 auf LagerDie Sardellenpaste in würziger Sauce von Rizzoli ist eine streichfähige Gourmetspezialität von höchster Qualität, hergestellt in Parma und händisch produziert.
Der unnachahmliche Geschmack der Rizzoli Sauce in der praktischen Tube ist die ideale Zutat zur Verfeinerung von Rezepten. Perfekt auch auf Brot und Pizza, als Beilage zu Gemüse oder als Sauce zu Pasta.
Grundpreis: 45,83 € / 1 kg
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258 auf LagerDer natürliche Thunfisch in nativem Bio-Olivenöl wird von Hand geschnitten und mit nativem Bio-Olivenöl extra konserviert. Er liefert ein reiches, außergewöhnliches Aroma, welches zu viele Speisen verfeinert. Mit ein wenig Kreativität lässt er sich in eine Gourmet-Vorspeise, einen frischen Salat oder ein schmackhaftes Sandwich verwandeln.
Nettogewicht: 150g
Abtropfgewicht: 105g
Grundpreis: 69,05 € / 1 kg
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68 auf LagerDie Nelken von I Gusti Vegetali sind ganz besonders aromatisch und dürfen darum auf keinen Fall in der Weihnachtszeit fehlen. Seit über 100 Jahren macht I Gusti Vegetali fantastische Gewürze in allen Formen und Farben. Sogar ein Forschungsinstitut hat der Feinkspezialist seinem Gründer Primo Ferri gewidmet: Die Academia Ferri.
Grundpreis: 220,00 € / 1 kg
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10 auf LagerDiese Taralli glutenfrei mit nativem Olivenöl Extra von der Marke Inglese werden ohne Soja, Laktose und Eiern hergestellt. Sie sind daher der perfekte Snack auch für diejenigen, die sich vegan ernähren. Wir empfehlen sie zum Aperitif als Begleiter von Saucen, Käse und Wurstwaren.
Grundpreis: 20,83 € / 1 kg
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Dieser Funghi Mix Trifolati von Funghi&Funghi ist ein sautierter Pilzmix, der aus Austernpilzen, Chiodini Pilzen, gemischten Pilzen, Pilzen und Steinpilzen besteht. Es ist ein vollkommen natürliches Prdoukt, ganz ohne Zusatz von Verdickungsmittel, Mehle und Konservierungsstoffen.
Grundpreis: 49,72 € / 1 kg
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39 auf LagerDer Pecorino Sardo DOP wird mit 100% sardischer Milch hergestellt. Diese stammt von Schafen, die auf den natürlichen Weideflächen ihrer Herkunftsregion aufgezogen werden, welche reich an wildem Baumbestand sind. Es handelt sich um eine der ältesten Käsesorten Sardiniens, die in einem seit Jahrtausenden verwendeten mehrstufigen Verfahren hergestellt wird.
Der Pecorino Sardo ist bekannt für seine Rolle als Zutat in vielen traditionellen Gerichten und auch für den „puren“ Genuss, etwa als Teil der Vorspeise, auf einer Käseplatte nach dem Hauptgang oder einfach so zu einem Glas Wein. Im Centro Italia kannst Du Dir diese italienische Käse Spezialität frisch aufschneiden lassen.
Grundpreis: 31,90 € / 1 kg
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Das Bretonische graue Meersalz von Fior di Maiella ist ein Salz aus Guérande Frankreich. Es ist ein Salz, das durch die Verdunstung, aufgrund von Sonnenstrahlung und Wind, in den Salinen aus grauem Ton an der Küste des Atlantiks der Bretagne gebildet wird. Es wird nach der alten keltischen Methode handverlesen. Es ist ein natürliches ganzes Salz; Natriumarm, aber reich an wertvollen Mineralsalzen wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Jod.
Das Unternehmen Fior di Maiella wurde 1970 gegründet und befindet sich im Majella Bermassiv in den Abruzzen. Heute ist das kleine Familienunternehmen auf die dritte Generation angewachsen. Diese setzt mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition die Zubereitung der üblichen aromatischen Mischungen fort und ergänzt das Sortiemnt zugleich mit neuen Kombinationen.
Grundpreis: 76,67 € / 1 kg
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Die Minze von I Gusti Vegetali eignet sich nicht nur für einen klassischen Minztee, auch zum Würzen orientalischer Gerichte passt sie perfekt. I Gusti Vegetali hat sich komplett der Qualität seines Sortiments verschrieben. Sogar ein Forschungsinstitut Academia Ferri hat der Feinkostspezialist aus der Lombardei seinem Gründervater Primo Ferri gewidmet.
Grundpreis: 207,60 € / 1 kg
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Wenn man in Italien eine Sauce Bernaise zaubert, nimmt man nicht den Estragon, sondern den Dragoncello… Dieser hier ist von I Gusti Vegetali und darum von gewohnt hoher Qualität. Seit der Gründung 1905 hat sich dieser Feinkostspezialist aus der Lombardei der Herstellung von aller feinsten Gewürzen verschrieben. Und mit diesem Estragon Wort gehalten.
Grundpreis: 247,50 € / 1 kg
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16 auf LagerDie zerdrückten gelben Tomaten von Inserbo kommen von den sonnenverwöhnten Hängen Kampaniens. Inserbo ist hier der Tomatenspezialist. Das Familienunternehmen wurde 1983 gegründet und versorgt seitdem ganz Italien und heute darüber hinaus mit authentischen Sugi nach originaler Rezeptur und feinsten Tomatenkonserven. Die gelben Tomaten gelten als Juwel unter ihres gleichen und stammen aus den Anbaugebieten Agro Sarnese Nocerino, Monti Lattari als auch von den Hängen des Vesuvs.
Grundpreis: 18,55 € / 1 kg
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Das Anchovis-Essenz-Dressing von Rizzoli ist eine italienische Würzsauce aus Anchovis. Sie ist eine salzige, flüssige, klare, bernsteinfarbene Sauce und entsteht durch die traditionelle Konservierung und Reifung des Fisches. Das Dressing passt perfekt zu nativem Olivenöl, Tomaten, Oliven, Kapern, Chili, Knoblauch, Oregano und anderen Gewürzen. Da es sich um eine sehr schmackhafte und salzige Soße handelt, empfiehlt es sich, Colatura ohne Zugabe von Salz in das Kochwasser oder zusätzliche Gewürze zu den Gerichten zu verwenden.
Grundpreis: 115,00 € / 1 kg
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