Linguine Glutenfrei, Rummo • Nudeln Pasta aus Mais • Italienische Feinkost ohne Gluten
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Diese Linguine Glutenfrei N°13 sind genauso sättigend und vielseitig wie das ligurische Original. Sie werden aus braunem Reis, weißem Mais und gelbem Mais hergestellt und mit Bronze gezeichnet. Sie sind daher ideal geeignet für alle, die eine Glutenunverträglichkeit haben oder einfach glutenfrei genießen wollen. Wir empfehlen die Linguine mit Pesto oder anderen Sugos zu servieren.
- Kochzeit: 11 Minuten
- Packung: 400 g
Die Linguine Glutenfrei N°13 von Rummo machen klassische Gerichte genauso perfekt.
Die Linguine Glutenfrei von ist Teil der köstlichen Gourmet Pastatradition der Marke Rummo. Diese Pasta besteht nur aus besten italienischen Zutaten: Maismehl, Vollkornreismehl, Wasser, viel Zeit und vor allem viel Leidenschaft bei der Herstellung. Diese Pasta hat eine außergewöhnliche zertifizerte Kochbeständigkeit, dank der besonderen Rummo Steam Processing Methode, die für die Herstellung des Teigs genutzt wird. Der Teig wird dabei unter Wasserdampf geknetet, was ihn geschmeidig macht. Anschließend wird er durch die jeweilige Form aus Bronze zur Pasta gestanzt. Die “Trafilata Bronzo” sorgt dafür, dass die Oberfläche der Nudel rau wird und so die Sauce besser aufnimmt und auch hren Biss behält. Dieses Produkt ist speziell für Menschen mit Zölliakie geeignet.
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Rummo: Die Philosophie des Geschmacks.
1846 in Benevento gegründet, ist Rummo S.p.A. heute einer der führenden Hersteller italienischer Teigwaren. Die Produktionskapazität des Familienunternehmens beträgt rund 61.000 Tonnen. 35 % des Umsatzes erwirtschaftet das Unternehmen im Ausland. Die Pasta von Rummo wird aus bestem Hartweizengries hergestellt. Der Grundstein des Unternehmen wurde von Antonio Rummo gelegt als er 1846 in Benevento eine Mühle zur Herstellung von Pasta baute. Im Jahr 1935 zog das Unternehmen nach Via dei Mulini, wo es in eine Aktiengesellschaft umgewandelt wurde. 1991 folgte dann der Neubau der Produktionsanlagen, die Fokussierung auf die Herstellung von Teigwaren sowie die eigene Mühle.
Seit Frühling 2015 bietet Rummo auch glutenfreie Teigwaren an. Im Oktober desselben Jahres erleidet das Unternehmen aufgrund eines Unwetters massive Schäden, welche beinahe zum Konkurs führten. Nach dem Wiederaufbau folgte 2016 die Einführung von Nudeln auf Basis von Linsen. Zum 175-Jahrjubiläum erschien im Juni 2021 eine Sonderbriefmarke, welche das Logo des Unternehmens zeigt.
Die Philosophie Rummos basiert auf der italienischen Kultur mit all seinen regionalen Traditionen und Vorzüglichkeiten. Mit Lenta Lavorazione, einer exklusiven Methode, aus der eine unvergleichliche Pasta entsteht, erzählt Rummo von einer Reise in die Zeiten der großen Meister sowie von der Hingabe und der Liebe zum Detail.
| Feinkosthersteller | |
|---|---|
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | 1 |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Rummo S.p.A. – Via dei Grandi Maestri Pastai, 1 – 82100, Benevento, Italia |
| Artikelnummer | 50428 |
| Zutaten | |
|---|---|
| Vollkornreis 36%, Gelber Mais 32,5%, Weißer Mais 20%, Reis 8%, Kartoffel-Stärke 3%, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, SOJA, LUPINE | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | kJ 1445 / kcal 341 |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 73,2 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Salz | 0,003 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Feinkosthersteller | |
|---|---|
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | 1 |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Rummo S.p.A. – Via dei Grandi Maestri Pastai, 1 – 82100, Benevento, Italia |
| Artikelnummer | 50428 |
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