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Grissini al naturale, produzione artigianale 200g, Patti • Brotstangen aus dem Piemont • Italienisches Knabbergebäck
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PREMIUM
Pecorino Sardo, Su sardu
(0)3,19 €Der Pecorino Sardo DOP wird mit 100% sardischer Milch hergestellt. Diese stammt von Schafen, die auf den natürlichen Weideflächen ihrer Herkunftsregion aufgezogen werden, welche reich an wildem Baumbestand sind. Es handelt sich um eine der ältesten Käsesorten Sardiniens, die in einem seit Jahrtausenden verwendeten mehrstufigen Verfahren hergestellt wird.
Der Pecorino Sardo ist bekannt für seine Rolle als Zutat in vielen traditionellen Gerichten und auch für den „puren“ Genuss, etwa als Teil der Vorspeise, auf einer Käseplatte nach dem Hauptgang oder einfach so zu einem Glas Wein. Im Centro Italia kannst Du Dir diese italienische Käse Spezialität frisch aufschneiden lassen.
Grundpreis: 31,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Parmigiano Reggiano Halber Laib 18kg • 24 Monate gereift • Italienisches Catering
(0)575,00 €Unser halber Parmigiano Reggiano ist 24 Monate gereift. Somit bekommt er mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man bei jeder Portion Pasta, die aus dieser beeindruckenden Pastaschüssel (18 kg) serviert wird. Auch die Haltbarkeit profitiert von der langen Reifezeit dieses Rohmilch-Parmesan’s.
Du kannst Deinen halben Laib Parmesan hier für Dein Catering online bestellen. Er wird quer bzw. horizontal aus einem ganzen Laib Parmesan geschnitten.
So funktioniert’s:
- Halber Laib Parmigiano Reggiano in den Warenkorb legen
- Abholfiliale, -tag und -zeit auswählen
- Mit PayPal bezahlen
- Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
inkl. 7 % MwSt.
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Crema di Castagne, Marabotto
(0)8,89 €Die Crema di Castagne von Marabotto ist eine Delikatesse aus Norditalien. Diese cremige Kastaniencreme wird Dir Dein Frühstück noch schmackhafter machen. Die Region Piemont ist berühmt für Ihre Kastanienernte. Wenn Du eine Alternative zu den gewöhnlichen Schokoaufstrichen suchst, dann greif jetzt zur Crema di Castagne von Marabotto!
Seit drei Generationen spezialisiert man sich bei Marabotto auf die Herstellung traditioneller Köstlichkeiten der italienischen Küche. Dabei achtet man ganz besonders auf die Verwendung lokaler Produkte und bezieht sich auf traditionelle Rezepte, die den wahren Geschmack Italiens und des Piemont hervorbringen.
- Ideal zum Frühstück
- Als süße Zwischenmahlzeit für die ganze Familie
- 60% Kastanien
Grundpreis: 38,65 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Barbaresco Valeirano 2016, La Spinetta
(0)92,50 €Der Barbaresco erzählt von einer ganz besonderen Winzerfamilie. Giovanni Rivetti wanderte 1890 nach Argentinien aus. Sein Sohn Giuseppe zog 1977 zu den Familienwurzeln im Piemont zurück, um die Ambitionen seines Vaters zu verwirklichen. Giuseppes drei Söhne erzielten 1989 endlich den ersten großen Erfolg. Zu Ehren ihres Vaters Pin markierten sie einen Meilenstein in ihrer Familiengeschichte.
Dieser Barbaresco von La Spinetta ist ein exklusives Genussmittel von der vielleicht besten Cru-Lage Valeirano bei Treiso. Dementsprechend gönnte man ihm nach der Lese eine Sonderbehandlung: Malolaktische Gärung in 20% neuen französischen Barriques sowie anschließende Reifung für bis zu 22 Monate. Zur Verfeinerung in der Flasche gab man dem Barbaresco Valeirano sechs Monate Flaschenruhe.
- Farbe: fast schwarzes Rubinrot
- Geruch: Vanille, Teeblätter, Balsamico
- Geschmack: intensiv, konzentriert, komplex
- Robert Parker: 95+ Punkte
Grundpreis: 123,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Flora Sauvignon, Girlan
(0)22,95 €Südtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der Flora Sauvignon. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.
Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.
- Farbe: Hellgelb
- Geruch: gelbe Früchte, Mandel, Mineralik
- Geschmack: intensiv fruchtig, würzig, langer Nachhall
Grundpreis: 30,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Bretonische graue Salz, Fior di Maiella
(0)5,75 €Das Bretonische graue Meersalz von Fior di Maiella ist ein Salz aus Guérande Frankreich. Es ist ein Salz, das durch die Verdunstung, aufgrund von Sonnenstrahlung und Wind, in den Salinen aus grauem Ton an der Küste des Atlantiks der Bretagne gebildet wird. Es wird nach der alten keltischen Methode handverlesen. Es ist ein natürliches ganzes Salz; Natriumarm, aber reich an wertvollen Mineralsalzen wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Jod.
Das Unternehmen Fior di Maiella wurde 1970 gegründet und befindet sich im Majella Bermassiv in den Abruzzen. Heute ist das kleine Familienunternehmen auf die dritte Generation angewachsen. Diese setzt mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition die Zubereitung der üblichen aromatischen Mischungen fort und ergänzt das Sortiemnt zugleich mit neuen Kombinationen.
Grundpreis: 76,67 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Zerdrückte gelbe Tomaten, Inserbo
(0)6,45 €Die zerdrückten gelben Tomaten von Inserbo kommen von den sonnenverwöhnten Hängen Kampaniens. Inserbo ist hier der Tomatenspezialist. Das Familienunternehmen wurde 1983 gegründet und versorgt seitdem ganz Italien und heute darüber hinaus mit authentischen Sugi nach originaler Rezeptur und feinsten Tomatenkonserven. Die gelben Tomaten gelten als Juwel unter ihres gleichen und stammen aus den Anbaugebieten Agro Sarnese Nocerino, Monti Lattari als auch von den Hängen des Vesuvs.
- Nettogewicht: 350 g
- Abtropfgewicht: 310 g
Grundpreis: 20,81 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Golalupo Pinot Nero, Endrizzi • Rotwein aus Trentino-Südtirol
(0)16,95 €Die Brüder Francesco und Angelo Endrici gründeten 1885 das Weingut Endrizzi in Masetto. Der Name Endrizzi leitet sich vom lokalen Dialekt ab. Die Endrici-Brüder waren echte Pioniere, denn sie führten die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Heute leitet Paolo Endrici Weingut in der vierten Generation.
Der Golalupo Pinot Nero von Endrizzi legt sich mit einem intensiven Karminrot ins Glas. Das Bouquet des Pinot Nero entfaltet Duftnoten wie Süßkirsche, Karamell, Wacholder und Mokka. Geschmacklich zeigt er sich äußerst fruchtig, weinig sowie von zarten Tanninen begleitet.
- Farbe: Karminrot
- Geruch: Süßkirsche, Karamell, Wacholder, Mokka
- Geschmack: äußerst fruchtig, weinig, zarte Tannine
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 22,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Conchiglie Rigate Pasta di Gragnano IGP, Liguori • Italienische Hartweizenpasta 500g
(0)2,45 €Conchiglie Rigate Pasta di Gragnano IGP von Liguori sind gerillte Muschelnudeln aus 100 % italienischem Hartweizen, hergestellt in Gragnano. Ihre geschwungene Form nimmt Sauce innen wie außen auf, während vollständige Bronzeziehung und neun Stunden langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen für eine raue Oberfläche und kräftigen Biss sorgen. Ideal zu Tomatensugo, Ragù, Pesto, Gemüse und cremigen Käsesaucen. Kochzeit 11–12 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIONEU
Mezze Maniche Rigate Pasta di Gragnano IGP, Liguori • Italienische Hartweizenpasta 500g
(0)2,25 €Mezze Maniche Rigate Pasta di Gragnano IGP von Liguori sind kurze, breite Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizen mit besonders dicht ausgeprägten Rillen. Die vollständige Bronzeziehung und neun Stunden langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für eine raue Oberfläche, kräftigen Biss und hervorragende Saucenaufnahme. Ideal für Ragù, Tomatensugo, Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe und kräftige Gemüsesaucen. Kochzeit 12–13 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,50 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIONEU
Tortiglioni Pasta di Gragnano IGP, Liguori • Italienische Hartweizenpasta 500g
(0)2,45 €Tortiglioni Pasta di Gragnano IGP von Liguori sind kräftige, leicht geschwungene Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizen. Ihre spiralförmigen Rillen und die raue Oberfläche aus vollständiger Bronzeziehung nehmen Tomatensugo, Ragù, Gemüse- und cremige Käsesaucen besonders gut auf. Neun Stunden langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für ausgeprägten Biss und gute Kochfestigkeit. Mit 11–12 Minuten Kochzeit sind die Tortiglioni ein vielseitiger Klassiker für herzhafte italienische Pastagerichte und Pasta al Forno. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,90 € / 1 kg
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BIONEU
Penne Rigate Pasta di Gragnano IGP, Liguori • Italienische Hartweizenpasta 500g
(0)2,45 €Penne Rigate Pasta di Gragnano IGP von Liguori verbinden 100 % italienischen Hartweizen mit Quellwasser aus den Monti Lattari, traditioneller Bronzeziehung und einer zertifizierten langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Die ausgeprägten Rillen und die raue Oberfläche nehmen Tomatensugo, Ragù, Pesto und cremige Gemüsesaucen besonders gut auf. Mit kräftigem Biss, 10–12 Minuten Kochzeit und geschützter Herkunft aus Gragnano sind diese Penne ein vielseitiger Klassiker für authentische italienische Pastagerichte. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,90 € / 1 kg
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