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Falcale Cannonau di Sardegna, Mancini • Rotwein aus Sardinien • Cannonau
(0)9,85 €Der Falcale Cannonau von Mancini ist ein Rotwein von hoher Güte. Dieser Rotwein trägt die Appellation DOCG. Damit wird eine kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung Sardiniens gemeint. Der Falcale Cannonau von Mancini ist aus 100% Cannonau bzw. sortenrein aus der Cannonau Traube gewonnen.
- ideal für Fleischgerichte und Gnocchetti sardi mit Salsiccia
- Farbe: rubinrot
- Geruch: intensives und leicht aromatisches Aroma
- Geschmack: gut ausgewogen und guter Mineralität
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 13,13 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Fusilli Tricolore N°309, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta Dreifarbig • Italienische Feinkost
(0)2,29 €Die Fusilli Tricolore ist eine dreifarbige Pasta mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten in Form von “Wirbeln”. Auch als Spiralnudeln bekannt, können sie Saucen und Stückchen sehr gut halten und eignen sich daher ideal für reichhaltige Saucen mit Fleisch oder Ricotta, passen aber auch sehr gut zu Nudelsalaten.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität.
- Kochzeit: 11 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Quota 29 Primitivo Rosé, Menhir • Roséwein aus Apulien • Primitivo
(0)8,55 €Im Glas leuchtet der Quota 29 Rosé in einem lebendigen Kirschrosa. Das blumige Bouquet offenbart herrliche Aromen von Pflaume, Himbeere als auch Granatapfel. Besonders schön ist die fein eingebundene Mineralik. Dann im Trunk zeigt sich der Quota 29 Rosé mit umhüllender und samtiger Eleganz, einer herrlichen Frisch als auch einer lang anhaltenden Fruchtnote im Abgang.
In Bagnolo del Salento inmitten von archäologischen Stätten, alten Bauernhöfen und urigen Ölmühlen gedeihen auf dem felsigen Boden die Weingärten von Menhir. Nach apulischer Tradition konzentriert man sich auf Primitivo und Negroamaro, wie auch hier beim Quota 29 Rosé.
- Farbe: Kirschrosa
- Geruch: Pflaume, Himbeere, Granatapfel
- Geschmack: umhüllend, samtig, frisch, lange anhaltend
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,40 € / 1 l
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Pinot Grigio, Lungarotti • Weißwein aus Umbrien • Pinot Grigio
(1)9,45 €Nach dem Ableben des Gründers Giorgio Lungarotti, fiel das Weingut in Hände seiner Frau Maria Grazia sowie seiner Töchter Chiara und Teresa. Die Töchter übernahmen die Leitung von Lungarotti, was Teresa Severini zu einer der ersten italienischen Önologinnen machte.
Der Pinot Grigio Umbria von Lungarotti legt sich mit einem blassen Hellgelb und grünen Reflexen ins Glas. Das Bouquet verströmt fruchtige Noten wie grüner Apfel, Banane, Pfirsich sowie Aprikose. Am Gaumen zeigt sich der Lungarotti Pinot Grigio trocken, fruchtig und mit frischer Säure.
- Farbe: blasses Hellgelb, grüne Reflexe
- Geruch: grüner Apfel, Banane, Pfirsich, Aprikose
- Geschmack: trocken, fruchtig, frische Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,60 € / 1 l
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Cima Rosa, Fosso Corno • Roséwein aus den Abruzzen • Montepulciano d’Abruzzo
(1)7,55 €Die Weingärten von Fosso Corno in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi haben eine traumhafte Aussicht auf die Adria und den imposanten Berg Gran Sasso im Rücken. Hier hat sich Fosso Corno mit etwa 30 Hektar auf die Rebsorte Montepulciano spezialisiert.
Der Cima Rosa von Fosso Corno ist ein durchaus edler Roséwein. Die Farbe des Cima Rosa glänzt im Glas roségold mit orangenen Reflexen. In der Nase erinnern die feinen Noten an rote Früchte wie Erdbeere, Brombeere als auch Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Cima Rosa sehr fruchtig, frisch sowie von guter Trinkbarkeit.
- Farbe: Roségold, orange Reflexe
- Geruch: Erdbeere, Brombeere, Zitrusfrüchte
- Geschmack: fruchtig, frisch, gute Trinkbarkeit
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,07 € / 1 l
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Glutenfrei
Glutenfrei Pesto aus Pistazien 190g, I Dolci Sapori dell’Etna • Pesto Sauce aus Sizilien • Italienische Feinkost
(0)7,35 €Das Glutenfrei Pesto aus Pistazien von I Dolci dell’Etna aus Sizilien ist ein Must-Have um Deinen Pastagerichten die fehlende Würze zu geben. Ideal auch als Brotaufstrich für Deine Lieblings-Bruschetta. Seit über 15 Jahren stellt I Dolci Sapori dell’Etna für Liebhaber der sizilianischen Trockenfrüchte exzellente Produkte her. Die Qualität und Auswahl der besten Pistazien steht an aller erster Stelle, dass kannst Du an ihren unverkennbaren Geschmack wiedererkennen.
- Glutenfrei
- Auch im 90g Format erhältlich
Grundpreis: 38,68 € / 1 kg
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Sugo alla Siciliana, Le Conserve della Nonna • Tomatensauce nach Sizilianischer Art • Italienische Feinkost
(0)3,19 €Seit 1973 macht Le Conserve della Nonna köstliche Feinkost Leckereien wie diese Sugo alla Siciliana. Damit die Zutaten die bestmögliche Qualität haben, sind sie natürlich angebaut. Die Acker der Emilia-Romagna sind nun mal der Grund dafür, dass man sich hier wie im Schlaraffenland fühlt.
Die Tomatensauce nach sizilianischer Art bringt mit den Kapern, Oliven und Anchovis den süditalienischen Gusto auf den Punkt. Eine traumhafte Kombi ist nach wie vor die Sugo alla Siciliana mit Spaghetti zuzubereiten. Doch auch zu gegrilltem Schwertfisch ist sie Genuss.
Grundpreis: 9,11 € / 1 kg
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Grissini con Cipolla di Tropea • Brotstangen mit roter Zwiebel • Italienische Feinkost
(0)7,15 €Die flachen, handgezogenen Grissini mit der berühmten Cipolla di Tropea sind ein altes Rezept der Familie Fongo. Der Sauerteig wird nach und nach von Hand gezogen, indem die Teigbahn über die gesamte Breite der Bäckerarme ausgezogen wird. Dies verleiht den Grissini einen Geschmack, der in einem industriellen Prozess nicht möglich wäre, und macht sie außerordentlich knusprig. Mario Fongo verwendet nur die besten Zutaten: eine besondere Mehlmischung, die in Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Müllern sorgfältig ausgewählt wurde, um Knusprigkeit, Geschmack und Aroma zu erzielen, die immer präsent sind.
Grundpreis: 35,75 € /
inkl. 7 % MwSt.
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Pesto Rosso, Casa Rinaldi • Sauce für Nudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)3,09 €Die Familie Rinaldi konnte ihr Glück kaum fassen, als sie in dem alten Haus in Modena uralte Essigfassbatterien auf dem Dachboden fand. So begann 1979 die Geschichte der Casa Rinaldi erst als typische Acetaia, wie es in Modena üblich ist. Später entwickelte sich daraus einer der wichtigsten Feinkost Hersteller Italiens. Neben Leckereien wie dieses Pesto Rosso hält das sehr große Sortiment alles bereit, was sich das Feinkost-Enthusiasten-Herz wünschen könnte.
Grundpreis: 23,77 € / 1 kg
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Crema alle Nocciole, Baratti & Milano • Brotaufstrich mit Kakao und Haselnüssen • Süßes aus Italien
(1)10,55 €Die Crema alle Nocciole von Baratti & Milano ist eine delikate Nussnougatcreme aus 51% Haselnüssen. Ferdinando Baratti und Edoardo Milano schlossen sich 1858 zusammen, um in Turin ihr erstes Caffé zu eröffnen. Mit viel Fleiß und Leidenschaft wurde ihre Konditorei eine Institution in Norditalien. Sogar das Königshaus ließ sich nur zu gerne auch mit der Crema alle Nocciole beliefern.
Grundpreis: 52,75 € / 1 kg
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PREMIUM
Orecchiette Napoletane, Gentile • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(1)4,29 €Die Orecchiette Napoletane von Gentile sind das Optimum für jeden leidenschaftlichen Pasta-Esser. Seit 1876 macht Gentile einzigartig gute Pasta in allen möglichen Formaten. Traditionsbewusst wie Gentile ist, wird hier noch mit Bronzeform gepresst und schonend über drei bis vier Tage getrocknet. Die Qualität der Pasta di Gragnano eilt ihrem Ruf mit IGP-Appellation voraus.
- Kochzeit: 16 Minuten
- Cirillo Methode
- Bronze gepresst
Grundpreis: 8,58 € / 1 kg
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Carnaroli Superfino, Cascina Veneria • Reis für Risotto • Italienische Feinkost
(0)6,45 €Schon seit langer, langer Zeit kommt im Piemont Reis auf den Teller. Der Carnaroli Superfino Reis von Cascina Veneria kommt direkt aus dem historischen Reisanbaugebiet Lomellina. Der Gutshof wurde im Mittelalter bis zur Renaissance zunächst von einem Mönchsorden betrieben, später wechselte der Besitz an verschiedene Grafen, ehe 2010 die Familie Bertoldo aus Novara das Ruder übernahm.
Der Carnaroli ist ein Superfino (extrafeiner) Reis mit etwas größeren Körnern sowie einem niedrigen Stärkegehalt. der besonders für die Zubereitung des traditionellen italienischen Reisgerichts empfohlen wird, das weltweit als “Risotto” bekannt ist. Unser extrafeiner Carnaroli ist von so hoher Qualität. Mit ihm wird Dein Reis-Gericht garantiert zu einem Highlight!
Grundpreis: 6,45 € / 1 kg
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