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Der Likör Filuferru Linea 926 von Rau ist ein authentischer und tiefgründiger Ausdruck der sardischen Brennereitradition. Hergestellt in Sardinien, bedeutet der Name “Filuferru” im sardischen Dialekt den Eisendraht, der verwendet wurde, um während der illegalen Destillation die Fässer heimlich zu versiegeln, was diesem Geist eine reiche Geschichte und Tradition verleiht.
Likör Filuferru Linea 926 von Rau: Brandy mit unverwechselbarem sardischen Geschmack.
Der Likör Filuferru Linea 926 von Rau ist ein sardischer Geheimtipp, der tief im sardischen Lebensstil verwurzelt ist. Fil’e ferru ist das sardische Wort für „Eisendraht“ und stammt aus der alten Zeit des Schwarzbrenners. Damit der schwarze Grappa unbemerkt reifen konnte, wurde er oft außerhalb des Hauses in der Erde vergraben. Um ihn im Bedarfsfall leichter wiederzufinden, wurde an seiner Stelle ein Stück Eisendraht angebracht. Seinen Namen hat der edle sardische Grappa bis heute behalten.
Der Likör Filuferru Linea 926 wird nach alter Tradition aus edlem Traubentrester hergestellt. Sein Geschmack ist daher wunderbar fruchtig und intensiv mit leichten Kräuternoten, die an die sardische Macchia erinnern.
Auf Sardinien wird der Likör Filuferru Linea 926 oft nachmittags am Strand zu einem Espresso getrunken. Aber auch als Digestiv ist er eine feine Alternative zum klassischen Grappa und eine sehr gute Wahl.
Die Rau-Destillerie: Das historische Beispiel der Region Nordsardinien.
Die Brennerei Rau enstand 1926 mit der Idee alte Traditionen durch die sinnvolle Nutzung der Früchte des eigenen Landes zu schützen und fördern. Daraufhin gründete die Familie Rau vor beinahe einem Jahrhundert die erste handwerkliche Stätte für die Herstellung typisch sardischer Liköre: Es war der Beginn einer großen Geschichte, die bis heute andauert.
Die Brennerei Rau gilt als historischer Repräsentant des nordsardischen Gebiets, denn ihre Liköre und Destillate werden seit Beginn nach den klassischsten Rezepten der Familie erforscht und entwickelt.
In den Produktionsstätten der Distilleria Rau wurde neben dem Filuferru Linea 926 auch der berühmte Mirto Rosso Linea 926 hergestellt, der nun auch in der weißen Variante erhältlich ist. Der Myrte-Likör wurde in den 1970er Jahren kommerziell geboren. Die Mode kam vor allem mit dem Boom an der Costa Smeralda auf, der zu einem starken Anstieg der Nachfrage führte. Die Herstellung ist jedoch immer gleich geblieben, unter einer einfachen Vorgabe: Verwendung finden ausschließlich lokale Beeren von Wildpflanzen.
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