Limoncino Portofino, Santa Maria al Monte

Limoncino Portofino – Der Likör aus frischen Zitronen von der Ligurischen Küste.

Für diesen köstlichen Likör verwendet Caffo nur die Schalen der besten Zitronen von der Ligurischen Küste. Die frisch geernteten Zitronen werden schonend verarbeitet, um den frischen Geschmack zu bewahren. Der Zitronenlikör wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt, das seit Generationen weitergegeben wurde. Die Zitronen werden sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie reif und voller Geschmack sind. Die Zitronenschale wird dann in Alkohol eingelegt, um ihre Aromen und Öle zu extrahieren. Anschließend wird der Alkohol mit Zucker und Wasser gemischt, um den Likör zu erhalten.

Die Flasche, in der Limoncino Portofino verkauft wird, hat eine klare Glasflasche, die die zitronengelbe Farbe des Likörs zeigt. Die Flasche ist außerdem mit einem Etikett verziert, das das Logo des Herstellers und auch ein Bild der Küste von Portofino zeigt, einem malerischen Fischerdorf an der italienischen Riviera, das der Namensgeber des Likörs ist.

Limoncino Portofino hat einen frischen, zitrusartigen Geschmack und einen hohen Alkoholgehalt von etwa 30%. Er wird normalerweise als Digestif nach dem Essen serviert, aber er kann auch als Zutat in Cocktails verwendet werden. Wir empfehlen ihn suf Eis oder mit Tonic aufgegossen zu servieren, damit lässt sich der einzigartige Geschmack von Sommer, Sonne und Meer am besten genießen.

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Familie Caffo rät zu: Limoncino Portofino!

Das Familienunternehmen Caffo entstand 1915, als der Brennmeister Giuseppe Caffo an den Hängen des Ätnas eine alte Brennerei übernahm. Nach jahrelanger Erfahrung in der Branche, begann er schließlich in Santa Venerina (auf Sizilien) mit seinen eigenen Kreationen. Nach und nach erweiterte sich das Sortiment auch mit herrlichen Likören, wie dieser Limoncino Portofino. Mit uralten Rezepten und erlesensten Kräutern aus verschiedenen Ländern, war Caffo bei den Feinschmeckern und Connaisseuren in kürzester Zeit sehr gefragt. Seinem Sohn Sebastiano brachte der fleißige Giuseppe Caffo alle Geheimnisse der Brennerei bei. So wurde Sebastiano nachfolgender Master Destiller und Geschäftsführer des Unternehmens.  

Sebastian, Santo und Giuseppe – Die Brüder Caffo.

Später entwickelte sich daraus das Unternehmen Fratelli Caffo. Denn mit dem wachsenden Erfolg der Familienbrennerei, kehrten die Brüder Santo und Giuseppe aus Australien zurück und unterstützten fortan ihren Bruder Sebastian bei der Geschäftsführung. Sie kauften außerden eine weitere Brennerei in der kalabrischen Ortschaft Limbadi. In der Region wurde vor allem Rotwein angebaut, sodass Caffo hier hervorragende Trester beziehen konnte. Heute ist die Marke weltweit bekannt und sehr beliebt für ihre große Auswahl an Likören und Destillaten. Zu den absoluten Dauerbrennern gehört auch der Limoncino Portofino.