Crema alle Nocciole, Baratti & Milano
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Die Crema alle Nocciole von Baratti & Milano ist eine delikate Nussnougatcreme aus 51% Haselnüssen. Ferdinando Baratti und Edoardo Milano schlossen sich 1858 zusammen, um in Turin ihr erstes Caffé zu eröffnen. Mit viel Fleiß und Leidenschaft wurde ihre Konditorei eine Institution in Norditalien. Sogar das Königshaus ließ sich nur zu gerne auch mit der Crema alle Nocciole beliefern.
Baratti & Milano: Crema alle Nocciole für mondäne Morgenstunden.
Die Crema alle Nocciole von Baratti & Milano ist die feine, norditalienische Art sich eine Kleinigkeit am Morgen zu gönnen. Baratti & Milano hat in dieser Domäne ausreichend Erfahrung, denn von Anfang an und bis heute drehte sich alles um das gleichnamige Caffè. 1858 zogen die Herren Ferdinando Baratti und Edoardo Milano nach Turin und eröffneten dort in der damaligen Via Dora Grossa 43 ihre erste Konditorei. Dank ihres erfolgreichen Starts zogen sie 1875 ins Stadtzentrum. In dem neu eröffneten Kaufhaus Galleria Subalpina wurde ihr Caffè zum begehrten Anlaufpunkt der Bourgeoisie. Zudem konnten Baratti & Milano ihre neuesten Kreationen testen – neben dieser Crema alle Nocciole, auch den berühmten Cremino und später die Cuneese Pralinen mit Rumfüllung.
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Bester Kunde war das Königshaus.
Die Leckereien, wie auch diese Nussnougatcreme, schmeckte allen Burgern, somit auch den Durchlauchten und Wohlhabenden. Dergestalt wundert es kaum, dass die Konditorei zum offiziellen Lieferanten des Königshauses erhoben wurde. Im Jahr 1909 erweiterten die fleißigen Konditoren Baratti & Milano ihr Caffè. Mithilfe des Jugendstilarchitekten Pietro Fenoglio und in Zusammenarbeit mit dem Bildhauer Edoardo Rubino sowie dem Künstler Giulio Casanova investierten sie massiv in ihre Erweiterung. Die neu ausgestaltete Pracht hielt leider nur bis 1944, ehe sie bei Bombenangriffen erheblich zerstört wurde. 1948 erfolgte nach dem Wiederaufbau die Wiedereröffnung in ausladender Manier des Turiner Jugendstils. Bis heute findet sich die Konditorei oft in Film und Literatur wieder. Die Crema alle Nocciole sind eine Art diesen vornehmen Lebensstils Norditaliens weiterzuleben.
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Region | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | BARATTI & MILANO s.r.l. TORINO 1858 – Via Don Orione 119/c – 12042 Bra (CN) – Italien |
| Artikelnummer | 50242 |
| Zutaten | |
|---|---|
| HASELNÜSSE (51%), Zucker, Magerkakao (7%), MAGERMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Extrakt aus Vanilleschoten. Glutenfrei. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 2512 kj / 605 kcal |
| Fett | 44,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 37,6 g |
| davon Zucker | 36,4 g |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Salz | 0,05 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Region | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | BARATTI & MILANO s.r.l. TORINO 1858 – Via Don Orione 119/c – 12042 Bra (CN) – Italien |
| Artikelnummer | 50242 |
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